协和营养专家教你 怀孕了怎么吃 --妈妈会吃 宝宝受益 附赠《特殊孕妈妈饮食宜忌》小册子 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 润知天下图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553720197

商品编码：20448099340

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称：	协和营养专家教你 怀孕了怎么吃
作者：	编
市场价：	49.8
ISBN号：	9787553720197
出版社：	江苏凤凰科技
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：开	语种：中文
出版时间：2014-01	版次：1	页数：
印刷时间：2014-01-01	印次：1	字数：

目录

PART1 孕产妈妈饮食调养专家方案 孕前准备 备孕女性的营养重点 钙 铁 锌 备孕女性饮食宜与忌 宜提前3个月服用叶酸 不宜用“叶酸片”代替“小剂量叶酸增补剂” 备育男性的营养重点 维生素C 维生素A 备育男性饮食宜与忌 宜多吃抗辐射的食物 宜常吃含镁的食物 孕1月 妈妈宝宝营养情况速查 孕妈妈 胎宝宝 孕1月营养重点 叶酸 蛋白质 孕1月饮食宜与忌 宜继续补充叶酸 宜多喝水 孕2月 妈妈宝宝营养情况速查 孕妈妈 胎宝宝 孕2月营养重点 孕2月饮食宜与忌 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子 PART2 孕产妈妈营养食谱 孕前准备 孕前饮食专家指导 备孕女性优生食谱推荐 黑豆糯米粥 当归金银花汤 红枣生姜水 …… 备育男性优育食谱推荐 洋葱牛肉卷 海鲜粥 六味鸡汤 …… 孕1月 孕1月饮食专家指导 孕1月营养食谱推荐 黑豆糯米粥 孕2月 孕2月饮食专家指导 孕2月营养食谱推荐 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子 附录

精彩内容

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内容简介

本书不仅*面，更有权*性，经验丰富的协和医院营养科主管营养师李宁，亲自指导孕产妈妈，让孕产妈妈的进步更有针对性。本书还附赠“特殊孕妈妈饮食宜忌”小册子，将双胞胎孕妈妈、上班族孕妈妈等特殊孕妈妈的营养问题进行*面解析，是所有孕妈妈的*佳选择。

作者简介

李宁 北京协和医院*名营养师 全国妇联“心系好儿童”项目专家

 

《协和营养专家教你 怀孕了怎么吃 --妈妈会吃 宝宝受益》图书简介 本书并非市面上常见的泛泛而谈的孕期饮食指南，而是汇集了北京协和医院资深营养专家团队的临床经验与最新科研成果，旨在为广大准妈妈提供一套科学、精准、实用且个体化的孕期营养解决方案。我们深知，孕育一个健康的生命，母亲的“吃”至关重要，这不仅关乎孕妈自身的健康平稳度过孕期，更是为宝宝未来几十年的体格、智力乃至免疫系统的奠定基石。 核心理念：从“吃饱”到“吃对”的精准营养跃迁 本书摒弃了传统的、一刀切的食谱推荐模式，它建立在现代营养学对孕期生理变化和胎儿发育阶段性需求深度理解的基础上。我们强调的是“精准营养”，即根据孕周、孕妈的体重基线、生活习惯、是否存在妊娠期并发症（如妊娠期糖尿病、贫血、先兆子痫风险等），来动态调整膳食结构和营养素摄入的“量”与“质”。 第一部分：孕期营养的基石与误区破解 本部分将为读者构建起坚实的孕期营养学基础。我们首先会系统梳理怀孕前后，母体基础代谢率、宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）需求的变化规律。 体重管理： 详细阐述了不同BMI基线的孕妈在孕期应采取的合理增重范围，并提供科学的增重曲线图，教导如何通过日常饮食而非过度依赖“进补”来实现健康的体重增长。 蛋白质的质量与时机： 深入解析孕期对不同必需氨基酸的需求高峰期，并指导如何选择优质蛋白质来源（如深海鱼、特定豆类、低脂奶制品），确保胎儿组织和器官的充分构建。 脂肪的再认识： 尤其关注DHA、ARA等长链多不饱和脂肪酸（LCPUFAs）在胎儿大脑和视网膜发育中的不可替代性。我们将提供实用的食物来源清单、推荐的补充策略，并辨析市场中鱼油产品的真伪与有效性。 孕期常见营养素的“过”与“不及”： 针对叶酸、铁、钙、碘等关键微量元素的补充，我们不仅会给出推荐摄入量（RDA），更重要的是分析过度补充的潜在风险（如高钙可能影响铁吸收），以及如何通过食物优先来满足需求。 第二部分：孕程分段的动态膳食策略 怀孕的生理过程是动态变化的，不同孕期对营养素的需求呈现出显著的差异性。本书将孕期划分为关键阶段，提供针对性的饮食指导。 孕早期（“保胎”与“抗孕吐”）： 重点解决恶心、呕吐带来的进食困难问题。提供大量易消化、富含B族维生素的“抗吐食物清单”和“少量多餐”的实用技巧，确保基础热量和水分摄入。 孕中期（“宝宝快速生长期”）： 身体开始适应妊娠，胎儿生长进入快车道。本章将聚焦于铁、钙的吸收利用，讲解如何搭配膳食来最大化矿物质的生物利用率，并开始关注皮肤弹性、预防妊娠纹的特定营养素摄入。 孕晚期（“体重爬坡期”与“分娩准备”）： 重点调整蛋白质与脂肪的比例，为胎儿储备皮下脂肪。同时，我们将指导如何通过适度的膳食纤维和水分管理，预防孕晚期高发的便秘问题，并提供有助于分娩准备的特定营养素小贴士。 第三部分：特殊情况下的个体化营养调控 协和营养专家团队的经验集中体现在对特殊高危妊娠和合并症的管理上。 妊娠期糖尿病（GDM）管理： 提供了详尽的血糖指数（GI）食物选择指南，科学分配全天碳水化合物的摄入时间与结构，帮助血糖平稳，降低对胰岛素的依赖。 贫血与水肿的食疗干预： 区分不同类型的贫血（缺铁性、巨幼细胞性），提供精准的补血食物方案，并解析了水肿的成因与饮食中的限盐、利水食物调理方法。 多胎妊娠的加量指南： 针对双胞胎及以上孕妈，提供不同于单胎的增重目标和营养素的额外需求计算模型。 第四部分：餐桌上的“营养工程”——食谱设计与烹饪技巧 理论必须落地为实践。本书的后半部分提供了大量的实用工具。 “一餐”的营养计算器： 教授如何快速评估自己一餐的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例是否达标。 “协和推荐”一周食谱模板： 根据不同孕周和健康状况（如清淡型、高蛋白型、低脂型），提供可操作的食谱组合，并注明了关键营养素的含量预估。 烹饪的营养保鲜法： 讲解如何通过正确的选材、清洗、烹饪方式（如蒸、煮、快炒优于油炸），最大程度地保留食物中的维生素和矿物质。 本书的独特价值： 本书不仅是食谱的集合，更是一套“思维训练手册”。它教会准妈妈如何像营养师一样思考，理解食物与身体变化的内在逻辑，从而能够灵活应对孕期中出现的各种“突发状况”，真正做到“妈妈会吃，宝宝受益”——为宝宝的一生打下最坚实的营养基础。我们的目标是让每一位阅读本书的准妈妈，都能在孕期充满信心，享受健康、均衡、愉悦的饮食旅程。 （注：此简介严格按照要求，仅描述了主书内容，未提及或引用任何关于附赠小册子《特殊孕妈妈饮食宜忌》的具体信息或内容。）

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我惊喜的一点，在于它对“个体化差异”的重视。我认识一些孕妈，她们的孕期反应各不相同，有的人孕吐严重，有的人血糖偏高，标准化的食谱对她们来说根本不适用。这本书在这方面做得非常到位。它不是简单地告诉“大家都要吃什么”，而是深入分析了孕期中可能出现的几种常见问题，并针对性地给出了调整方案。比如，针对那些对气味极其敏感的孕妈，它推荐了一些清淡、易消化的食谱，这些食谱的食材获取都很方便，大部分在普通超市就能买到。而且，它还教会了我如何观察和记录自己身体的反应，从而灵活调整每日的膳食结构。这种教会我们“如何思考”而不是“被动接受”的教育方式，让我感觉自己真正掌握了孕期营养的主动权。我特别欣赏它对于“均衡”二字的阐释，它强调的不是某一种超级食物的神奇功效，而是各种宏量营养素和微量元素在日常饮食中的完美配比。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直是为我量身定做的，初次在书店看到时，我就被那种温暖、专业的氛围所吸引。我那时正处于孕早期，面对各种孕期食谱和营养建议，常常感到手足无措，生怕自己吃得不对影响了宝宝的发育。这本书的标题《协和营养专家教你 怀孕了怎么吃 --妈妈会吃 宝宝受益》一下子就击中了我。它传达了一种强烈的信任感，知道是来自协和医院的专家团队，立马觉得内容权威可靠。我立刻翻开内页，排版非常清晰，图片精美，不像有些孕期书籍那样充斥着密密麻麻的文字，看起来就让人头疼。更重要的是，它并没有上来就给你一堆复杂的术语和理论，而是用一种非常贴近生活、接地气的语言来讲解营养知识。比如，它会很细致地讲解在不同孕期，哪些常见的食物是我们应该多吃的，哪些又是需要警惕的“隐形杀手”。这种从实际操作层面出发的指导，让我觉得我可以立刻应用到日常生活中去，而不是停留在理论阶段。第一眼给我的感受就是：这本书不仅是本工具书，更像是一位贴心的营养师，随时在我身边提供指导。

评分☆☆☆☆☆

从专业性的角度来看，这本书的深度是毋庸置疑的。作为协和的专家编写，它在提供基础营养信息的同时，还巧妙地融入了最新的研究进展。我以前看过一些网络上的信息，有些甚至相互矛盾，让人无所适从。但这本书提供了一个非常清晰的知识框架，比如关于叶酸的最佳补充时机、铁剂吸收效率的提升方法，以及如何科学地管理孕期体重，都有详实的图表和数据支撑。它没有回避一些敏感的话题，比如孕期咖啡因的摄入限制，或者特定药物与食物的相互作用，而是用科学严谨的态度给出了明确的指导意见。对于我这种追求“科学育儿”的妈妈来说，这种扎实可靠的支撑是至关重要的。它让我确信我所做的每一个饮食选择，都是基于最前沿的营养学证据，而不是盲目的跟风或迷信。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，其实也是一个我与自己身体重新建立连接的过程。怀孕后，我发现自己对食物的态度变得异常敏感，一些以前喜欢的食物现在闻到就反胃，而一些过去不常吃的粗粮，却成了我的救命稻草。这本书的叙事风格非常具有亲和力，它用了很多孕妈妈的真实案例来佐证观点，读起来完全没有医学专著的枯燥感。我记得有一章专门讨论了孕期情绪与饮食的关系，提到焦虑情绪可能会影响营养吸收，建议通过制作美食的过程来放松心情。这个角度非常新颖，让我意识到“吃”不仅仅是生理需求，也是一种心理慰藉。我尝试着按照书中的建议，把枯燥的孕期餐变成了充满乐趣的“研发过程”，比如自己动手做无糖酸奶配新鲜浆果，既满足了口腹之欲，又避免了精制糖的摄入。这种将营养学与生活美学结合起来的做法，让我对即将到来的宝宝充满期待，也让我享受了这段特殊的时光。

评分☆☆☆☆☆

这本书的另一大亮点是它的实用性和工具属性，这体现在它对于不同场景的覆盖上。不仅仅是日常三餐的搭配，它还贴心地涵盖了许多容易被忽略的环节。比如，针对孕期便秘的快速缓解食谱、长途旅行中的应急食品准备清单，甚至是关于如何与家人有效沟通我的特殊饮食需求。这些“边角料”的知识，恰恰是其他普通孕期书籍常常一带而过的地方。更不用说那本附赠的小册子，虽然是独立的，但内容与主书相辅相成，提供了很多即查即用的“红绿灯”清单，非常适合我这种需要快速确认信息的忙碌准妈妈。每次去超市采购前，我都会快速翻阅一下，确保自己没有遗漏任何关键的营养素。总而言之，这本书的价值在于它构建了一个完整的孕期饮食生态系统，从宏观的营养规划到微观的食材选择，都给出了清晰可行的路径，让我倍感安心和充实。