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發表於2024-06-26

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圖書介紹

店鋪：青草書店專營店

齣版社：未知齣版社

ISBN：9787555218821

商品編碼：18237591913

圖書描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	我食我素
作者：
定價：	32.8
齣版社：
齣版日期：	2016-05-01
ISBN：	9787555218821
印次：
版次：	0
裝幀：	平裝
開本：	16開

涼菜篇
白灼鞦葵 14
涼拌豌豆涼粉 15
莓冰沙拉 16
生菜甜椒沙拉 18
香菜紅椒沙拉蛋 20
春筍鹹菜 22
剁椒拌萵筍 24
涼拌杭椒洋薑 25
腐乳香菜拌白蘿蔔 26
花生米拌香芹 28
微波花生米 30
芥末油涼拌黑木耳 32
開胃醃黃瓜 34
涼拌蟲花金針菇 36
皮蛋拌豆腐 38
香菜梗拌豆腐絲 40

涼菜篇
白灼鞦葵 14
涼拌豌豆涼粉 15
莓冰沙拉 16
生菜甜椒沙拉 18
香菜紅椒沙拉蛋 20
春筍鹹菜 22
剁椒拌萵筍 24
涼拌杭椒洋薑 25
腐乳香菜拌白蘿蔔 26
花生米拌香芹 28
微波花生米 30
芥末油涼拌黑木耳 32
開胃醃黃瓜 34
涼拌蟲花金針菇 36
皮蛋拌豆腐 38
香菜梗拌豆腐絲 40
山楂糕釀棕櫚芯 42
油醋苦菊拌紫甘藍 44
蒜蓉熗拌景天田七 46
溫拌椒香馬齒莧 48
蔥油金絲瓜 50
速成泡菜 52
蜜汁苦瓜片 54
熱菜篇
時蔬白菜包 56
醋溜苤藍絲 58
豆豉辣炒藕片 60
香菇炒有機菜花 62
麻辣菜花土豆片 64
鬍蘿蔔炒菜花 66
韓式開胃泡菜鍋 68
豆腐泡炒菊花菜 70
紅椒香菇炒佛手瓜 72
手撕杏鮑菇 74
紅燒黑木耳水蘿蔔 76
熗炒麻辣蘿蔔絲 78
辣炒鞦葵 80
木耳魔芋炒西葫蘆 82
泡椒玉米炒雞頭米 84
素獅子頭 86
五彩素什錦 88
油燜筍 90
魚香茭白 92
茶乾炒水芹菜 94
黃豆百閤炒芹菜 96
黃豆芽炒萵筍丁 98
木耳豆皮炒菠菜 100
韭菜炒雞蛋 102
賽蟹黃 104
聖女果雞蛋炒銀耳 106
鹹瓜青紅炒雞蛋 108
香椿芽炒笨雞蛋 110
香蔥牛奶厚蛋燒 112
牛奶雞蛋羹 114
剁椒蒸豆腐 116
迴鍋豆腐 118
茶乾青椒炒扁豆 120
香乾鬍蘿蔔炒豌豆 122
油煎豇豆苦纍 124
毛豆扁尖筍炒雪菜 126
蒜蓉炒黑豆苗 128
泡椒玉米炒雞頭米 84
素獅子頭 86
五彩素什錦 88
油燜筍 90
魚香茭白 92
茶乾炒水芹菜 94
黃豆百閤炒芹菜 96
黃豆芽炒萵筍丁 98
木耳豆皮炒菠菜 100
韭菜炒雞蛋 102
賽蟹黃 104
聖女果雞蛋炒銀耳 106
鹹瓜青紅炒雞蛋 108
香椿芽炒笨雞蛋 110
香蔥牛奶厚蛋燒 112
牛奶雞蛋羹 114
剁椒蒸豆腐 116
迴鍋豆腐 118
茶乾青椒炒扁豆 120
香乾鬍蘿蔔炒豌豆 122
油煎豇豆苦纍 124
毛豆扁尖筍炒雪菜 126
蒜蓉炒黑豆苗 128
小吃冰花巧咖麯奇 130
榴蓮核桃芝心披薩 132
玉米烙 134
紅棗豆沙山藥糕 136
桂花薑糖糯米藕 138
蔥油豆腐腦 140
川味豆花 142
桂花豆沙藕粉小圓子 144
桂花杏話梅糖水桃子 146
主食豆皮薹菜蒸餛飩 148
豆腐韭菜水餃 150
茴香雞蛋醬香水餃 152
馬齒莧香菇木耳包 154
豇豆麻醬涼麵 156
西紅柿雞蛋麵片湯 158
鬍蘿蔔青椒炒麵 160
雞蛋韭菜炒沙河粉 162
雙豆花生紅棗粽 164
菜汁小火燒 166
韭菜雞蛋盒子餅 168
頭蟲花雞蛋捲 170
烤茴香花捲 172
核桃紅棗黑米發糕 174
南瓜酒釀發糕 176
酸奶鍋盔 178
鮮奶油黑豆渣饅頭 180
小米麵紅棗豆包 182
團圓臘八粥 184
小米蘋果粥 186
黏玉米飯 188
湯羹菠蘿蓮子銀耳湯 190
紫薯蓮藕銀耳羹 192
木瓜銀耳大棗湯 194
銀耳雞頭米木瓜盅 196
油桃百閤銀耳湯 198
粟米蛋花羹 200
酒

編輯

您有沒有發現身邊的人越來越多的患高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化等“富貴病”？有沒有看到肥胖的人群越來越壯大，更可怕的是很多尚且年幼的孩子也身體肥胖，甚至罹患瞭肥胖癥和暴食癥？這些都和平時的飲食習慣、生活習慣有莫大的關係。我喜歡素食，滴著露珠的新鮮蔬菜、鮮亮香甜的水果、淳樸原香的五榖雜糧……這些來自大自然的食材為我們提供瞭豐富的養分，還能淨化身心，所以我希望把這種健康的飲食習慣帶給各位親愛的讀者，在享受肉香時，彆忘瞭素食也可以美味！當你品嘗到素食的美味，也許你會和我一樣，對肉食的嚮往越來越淡，從而建立起自己健康的飲食習慣：多素少葷，原味養人。

媒體評論

中國素菜是中國菜的一個重要組成部分，其顯著特點是以時鮮為主，選料考究、技藝精湛，品種繁多，風味彆緻。有人把中國的素食和和尚連在一起，說素食的起源在於廟宇，這是不對的。佛教從印度傳到中國，本是不忌葷腥的。南北朝時期的梁武帝蕭衍篤信佛教，三次齣傢，他本人吃素，也就號召和尚吃素。他以皇帝的身份在全國號召（實為強製）僧侶吃素，要求僧侶宣揚肉食的罪過，從此和尚便少瞭食肉的享受，改成隻能吃素瞭。不讓和尚吃肉有點不夠人道，但是梁武帝的這些禁令卻使和尚們創造齣瞭一大批寺廟的素菜。

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