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发表于2024-12-04

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图书介绍

店铺： 福州金榜图书专营店
出版社： 福建科学技术出版社
ISBN：9787533549381L
商品编码：17338983074

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图书描述


内容简介

面包机可以当搅拌机、发酵机、烤箱，一机抵三机用，而且操作方法极其简单。
本书中的美食，有的只要用到面包机，有的还要用到锅、烤箱等。总之，麻烦的搅拌、发酵环节已经交给面包机解决了。
有了时间精力上的解放，就让我们尽情手做安心、新鲜的美食，并看看生活中还能有哪些的美食创意吧！

作者简介

杜佳颖老师，
证照：
高雄餐旅大学烘培管理系烘培食品面包〈乙级〉证照、中式面点酥油皮类〈乙级〉证照
获奖：
●2011以「五行元宝旺来饼」荣获红点reddot、iF、PackageDesign等设计大奖
●2013世界厨王台北争霸赛职业团体组
现职：
●台北城市科技大学餐饮管理系助理教授
●烘炉地旺来宝创意总监
●民视交通台《用点心做点心》、杨桃《食谱网站》点心老师
著作：《低卡超享瘦幸福甜点100+》《糕点的百万商机》《烘焙食品乙丙级必胜精选》《中式点心家庭味》《Chef手感烘培》
林亦珺老师，证照：
高雄餐旅大学烘焙管理系中餐烹调丙级证照、烘焙面包丙级证照、烘焙西点蛋糕面包乙级证照
经历：
●美食达人-海外部澳洲部门西点工厂、面包门市
●仰德中学-专任教师
现职：阪屋食品股份有限公司&永诠食品股份有限公司研发兼品管课长
著作：《烘焙食品乙丙级必胜精选》


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