英式下午茶的慢时光:维多利亚式的红茶美学+冲泡美味红茶的黄金法则烹饪/美食书籍下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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发表于2024-05-15

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图书介绍

店铺：蔚蓝书店

出版社：河南科学技术出版社

ISBN：9787534987953

商品编码：18031777225

图书描述

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	英式下午茶的慢时光:维多利亚式的红茶美学+冲泡美味红茶的黄金法则烹饪/美食书籍
作者：	杨玉琴
定价：	49.0
出版社：	河南科学技术出版社
出版日期：	2017-07-01
ISBN：	9787534987953
印次：
版次：	1
装帧：	平装-胶订
开本：	16开

内容简介

《英式下午茶的慢时光》是从台湾引进的一本下午茶书。本书分为四大部分，分别介绍了英国维多利亚时代的下午茶生活、英式饭点下午茶及名店、品牌红茶及红茶小常识、一周下午茶菜单及红茶制作；*后还有两个详细实用的附录，介绍了不同红茶种类的特色及其与食材的搭配。全书不时穿插各种下午茶小知识和专栏，普及了必要的下午茶知识，让读者对下午茶有更全面深入的了解。全书既包含下午茶的历史和文化，又有下午茶的制作和享用，内容丰富，可读性强。

目录
序　徜徉红茶文化之美的旅程?2
下午茶T?Q测一测──检视你的茶品位?10
Part?1?
下午茶的原点——
品味维多利亚时代的优雅
维多利亚式饮茶?14
品位与富裕的象征?14
贝德芙公爵夫人引领下午茶风尚?15
品茶与阶级?16
Let’s?Enjoy?Tea?Party　英国红茶文化的萌芽?21
17?世纪中叶：葡萄牙公主带来饮茶习惯?22
18?世纪：安妮女王提升饮茶内涵?22
19?世纪：维多利亚女王带动茶会风潮?23
英式茶会守则?24
It’s?Tea?Time　英国人的饮茶时间?26
一日红茶生活?26
实用饮茶礼节?30
Tea?Time?Column?下午茶=?自助餐？?33
Part?2
时尚英伦下午茶——
必访经典茶馆
英伦时尚下午茶?38
英式饭店下午茶的特色?38
正统英式三层架点心?40
The?Ritz?London
伦敦丽兹酒店──历史悠久的百年老店?42
The?Savoy?Hotel
伦敦萨伏伊饭店──英国仕女餐饮社交活动的推手?45
The?Goring?Hotel
伦敦戈林酒店──皇室御用新秀?48
Betty’s?Cafe?Tea?Room
贝蒂茶馆──传统古城的骄傲?51
Tea?Time?Column?台湾茶馆私房?54
Part?3
时髦风尚茶生活——
提升品位、尽享

编辑

喝一杯下午茶，独享自己的放松时刻；

冲一壶好茶，享受与亲友话家常的温馨；

办一场下午茶派对，与大家共度欢聚的幸福时光；

下午茶不仅是喝一杯茶，更是品味生活的优雅方式。

《英式下午茶的慢时光》告诉您如何品味下午茶。作者将带领众茶迷一起了解英国古典下午茶的起源与礼节，为饮茶增添丰富的文化内涵，并介绍各式茶具、人气茶馆、经典茶品牌，以及一定要知道的红茶基础知识，更会教你如何冲泡美味红茶并变化出不同风味的混调茶，充分感受下午茶的魅力。

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