譯者序1
第一章 挑戰衰老的計劃1
第二章 我們時代的衰老疾病6
第三章 探討心髒11
第四章 營養和心髒病在血液中19
第五章 蔔我們為什麼衰老：胰島素的聯係32
第六章 我們為什麼衰老：自由基48
第七章 限製卡路裏―為什麼你不能這樣做5
第八章 抗氧化物是“生命”營養物65
第九章 抗氧化酶80
第十章 你為什麼需要類鬍蘿蔔素92
第十一章 生物類黃酮的益處106
第十二章 逆轉降低的激素水平118
第十三章 永葆青春的激素133
第十四章 好脂肪和真正的壞脂肪156
第十五章 建立你的免疫力174
第十六章 給你的身體解毒188
第十七章 鍛煉身體204
第十八章 提高大腦的活力215
第十九章 建立你的抗衰老飲食232
第二十章 抗衰老飲食的基本知識244
第二十一章 在抗衰老飲食中的生活256
第二十二章 挑戰衰老的生命營養物計劃304
第二十三章 總結318
附錄普通食物的升糖指數321
參考文獻323
· · · · · · (收起)
第一章 挑戰衰老的計劃1
第二章 我們時代的衰老疾病6
第三章 探討心髒11
第四章 營養和心髒病在血液中19
第五章 蔔我們為什麼衰老：胰島素的聯係32
第六章 我們為什麼衰老：自由基48
第七章 限製卡路裏―為什麼你不能這樣做5
第八章 抗氧化物是“生命”營養物65
第九章 抗氧化酶80
第十章 你為什麼需要類鬍蘿蔔素92
第十一章 生物類黃酮的益處106
第十二章 逆轉降低的激素水平118
第十三章 永葆青春的激素133
第十四章 好脂肪和真正的壞脂肪156
第十五章 建立你的免疫力174
第十六章 給你的身體解毒188
第十七章 鍛煉身體204
第十八章 提高大腦的活力215
第十九章 建立你的抗衰老飲食232
第二十章 抗衰老飲食的基本知識244
第二十一章 在抗衰老飲食中的生活256
第二十二章 挑戰衰老的生命營養物計劃304
第二十三章 總結318
附錄普通食物的升糖指數321
參考文獻323
· · · · · · (收起)
具體描述
抗衰老飲食：阿特金斯醫生的飲食建議，ISBN：9787108023001，作者：（美）阿特金斯 著；晁陽 林崢 譯
用戶評價
評分
##2012.03.26本書作者的主要觀點是：飲食結構應當是低糖的，而目前主流營養學界提倡的低脂飲食結果無助於健康也無助於避免三高和糖尿病。
評分
##作者已故，但觀點影響至深，現在很多減肥方法、健康飲食方法，都以阿特金斯的理論為指導呢。。。飲食對生命健康的影響非常大，雖然這本書有部分言論被證實是錯的，但我還是給5分，我對抗衰老沒有抵抗力
評分
##糖的危害
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##在圖書館藉的一本書，看完之後發現自己存在很多對於健康的誤會，還是收獲良多，(看完書後立刻買瞭維生素和全麥麵包)👀
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##送給媽媽的書，我先看看。
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##ORAC指數還是能夠參考的
評分
##很多專業知識
評分
##迷惑。。
##作者已故，但觀點影響至深，現在很多減肥方法、健康飲食方法，都以阿特金斯的理論為指導呢。。。飲食對生命健康的影響非常大，雖然這本書有部分言論被證實是錯的，但我還是給5分，我對抗衰老沒有抵抗力