李宁著的《营养瘦孕--怀孕就要这样吃》是一本 专门为孕妈妈们准备的营养指南。根据孕产期各阶段 的营养需求不同,精心提供了有针对性的营养辅导, 系统地分析了孕妈妈在备孕、怀孕及产后哺乳期间的 营养需求和饮食原则,对孕妈妈孕产期的各阶段进行 了科学的饮食指导。此外,书中提供的孕期各阶段推 荐菜谱,都是生活中常见的菜品,并且针对孕妈妈的 身体变化,给出科学的营养搭配。同时,书中还给予 了孕妈妈全方位的保健指导,不仅帮助孕妈妈摄入合 理均衡的营养、强化补充重要营养素,给孕妈妈和胎 宝宝提供*好的营养指导,*提供了产后的锻炼方式 及心理健康上的指导,让孕妈妈的孕期过得*加平安 、健康。
李宁,北京协和医院主管营养师,从事临床营养工作二十余年。对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导均有经验。另外,还从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。出版过《婴幼儿营养方案》等多部科普著作,是妇联“心系好儿童”项目专家组成员。
PART 1 迎接新生命,准爸妈准备好了吗?
Chapter 1 邀请小客人,子宫、卵巢、输卵管一个都不能少
子宫——生命*初10个月的家
子宫内膜——孕育新生命的“土壤”
子宫的*佳受孕位置
子宫有“五怕”——幸“孕”还须护好宫
卵巢——生命孕育的开端
输卵管——精子和卵子相会的通道
排卵这回事儿
想要卵子质量好,必须做好这些事
Chapter 2 取得大胜利,准爸爸要助力
良好受孕需要确保精子的数量与活力
精子产生的条件很苛刻
注意这些小细节,你的精子不受伤
Chapter 3 想要“好孕”到,准爸准妈要吃对
备孕期间所需要的营养素
备孕期间要膳食平衡
备孕期间补营养不可贪多
备孕妈妈*好提前三个月补充叶酸
提高卵子质量,这些食物少不了
想要精子强壮,试试这些食物
避免食物污染
嗜酒、吸烟不利优生
孕前不要吃含咖啡因的食品
孕期要抵制油炸食品
不宜用铝制炊具烹调食物
不吃盐分高的食物
要做健康爸爸,不可挑食
Chapter 4 *新生活方式,别让坏习惯影响了好孕
女性贪凉会埋下不孕隐患
女性贪凉易导致宫寒
经常熬夜会导致备孕爸爸生育能力受损
备孕妈妈常熬夜影响排卵周期,不易受孕
备孕妈妈长期熬夜会影响睡眠,造成不孕
别错过生育黄金期
平衡工作和家庭关系
选择事业平稳期怀孕
办公族要注意,有些职业习惯不利于优孕
哪天才是好日子?——算准排卵期
PART 2 月月不同,一人吃,两人补
PART 3 产后食补,宝妈就得这么吃
这本书简直是为我这种“吃货型”孕妈量身定做的,我一直担心怀孕后要对美食say goodbye,结果它完全颠覆了我的看法。首先,它非常注重食物的“质感”和“体验感”,而不是枯燥的营养表格。比如,讲到如何补充叶酸,它不是简单地让你吃菠菜,而是介绍了一种用新鲜水果和坚果做的“活力奶昔”,口感顺滑,味道还很赞,我怀孕初期那种对味道的挑剔都被它安抚了。更让我惊喜的是,书中有很多章节专门讲“孕期小确幸美食”,比如如何在周末为自己和伴侣制作一份低GI的香甜下午茶,既满足了对甜食的渴望,又完全不用担心血糖飙升。我试着做了书中推荐的“牛油果布丁”,简直爱不释手,那份细腻和满足感,比吃高糖蛋糕强太多了。它让我明白了,孕期饮食完全可以是一种享受,而不是一种折磨。这本书的作者显然深谙孕妇的心理需求,她提供的食谱不仅健康,而且充满了生活情趣,让孕期每一餐都充满了期待。
评分这本书的整体风格洋溢着一种积极向上的能量,它不像某些健康指南那样充满着恐吓式的语言,而是充满了对新生命的赞美和对孕育过程的尊重。我特别喜欢它在每道主食食谱旁边,都会附带一个小小的“营养小科普”,但这些科普都非常精炼,用最通俗易懂的语言解释了某种食材对胎儿发育的特定益处,比如某类脂肪酸对宝宝大脑发育的影响,完全没有让人感到压力。它传递的核心理念是:爱自己,就是爱宝宝最好的方式,而健康的饮食是表达这种爱的基础。这让我对怀孕这件事的态度从“不得不忍耐”转变成了“主动去创造美好的体验”。这本书带给我的,不仅仅是几百道菜谱,更是一种关于如何优雅、健康地度过孕期的生活哲学。
评分这本书的结构设计非常巧妙,我最喜欢它划分的“阶段性食谱”。它没有采用传统的按月份划分,而是根据孕早期、孕中期和孕晚期可能出现的具体生理变化来定制菜单。比如,在孕中期,当精力恢复、胃口大开时,它提供了一系列“能量构建”的食谱,重点在于蛋白质和优质脂肪的摄入,那些食谱看起来既丰富又饱满,让人充满力量。而到了孕晚期,它转向了“轻盈与消化”的主题,推荐的都是清淡易消化的菜式,但绝不是寡淡无味。我注意到它非常推崇“食物的颜色搭配”,比如用紫色花椰菜搭配黄色甜椒,不仅视觉上愉悦,也保证了多种抗氧化剂的摄入。这种系统性、阶段性的指导,让我能始终跟上身体的需求变化,避免了盲目进补或者营养失衡的问题,让人感到非常专业和可靠。
评分让我印象深刻的是,这本书突破了传统孕期饮食只关注“不能吃什么”的负面导向,而是积极地引导我们“应该吃什么来提升幸福感”。它有一个专门的章节讨论了“孕期社交与聚餐的艺术”,这一点在其他孕期书籍里几乎是找不到的。比如,在外聚餐时如何巧妙避开高油高盐的菜品,或者如何礼貌地拒绝长辈过分热情的“大补”食物。书中提供了一些非常实用的“餐桌话术”和“替换建议”,让我能更自信地维护自己的健康饮食计划,而不至于让社交场合变得尴尬。我试着按照书里的建议,在一次家庭聚餐上,成功地用它推荐的“清蒸鱼配时令蔬菜”替代了油腻的红烧肉,不仅长辈对我刮目相看,我自己也感觉肠胃舒服多了。这本书真正关注的是孕妇在真实生活场景中的需求和困境。
评分我之前囤了好几本传统的孕期食谱,那些书看得我头昏脑涨,各种复杂的化学名词和晦涩的营养学原理,让我感觉像在啃教科书,根本没法在厨房里实际操作。这本书完全反其道而行之,它的叙事方式非常亲切和接地气,就像一个经验丰富的朋友在跟你分享她的独家秘笈。比如,它对“孕期水肿”的解决方案,不是让你去买昂贵的排毒茶,而是介绍了一种超级简单的“周末香草泡脚方”,并搭配了一种用红豆薏米做的“清爽祛湿粥”。书里的插图也非常精美,那种带着自然光泽的食物照片,看着就让人食欲大开。我个人尤其欣赏它对“情绪化进食”的处理。当孕吐严重或者心情低落时,它没有苛责,而是推荐了一些“安抚性”却又营养均衡的食物,比如加了少许蜂蜜的温牛奶配烤面包片,这种细致入微的关怀,让我觉得这本书不是一本食谱,而是一个全天候的孕期陪伴者。
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