范志红详解孕产妇饮食营养全书

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范志红 著
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店铺: 北新网图书专营店
出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122290342
商品编码:12420955792
出版时间:2017-04-01

具体描述

基本信息

商品名称: 范志红详解孕产妇饮食营养全书 出版社: 化学工业出版社 出版时间:2017-04-01
作者:范志红 译者: 开本: 32开
定价: 49.80 页数: 印次: 1
ISBN号:9787122290342 商品类型:图书 版次: 1

内容提要

备孕怀孕坐月子,饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作,为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。

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备孕怎么吃宝宝更健康?怀孕怎么吃长胎不长肉?坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖?针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题,范志红教授一一给出了科学答案。

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不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识,更贴心介绍120余道孕产妇保健食谱,以及部分精彩的网友问答及新妈妈故事实例。全书营养知识介绍科学详尽、通俗易懂,食谱部分附详细图解及制作说明、营养含量分析及卡路里参考,是备孕怀孕女性不可多得的科学参考读物。

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本书的附录部分,提供了各类食材的营养素含量、血糖指数等数据,以及《中国居民膳食指南》的相关指导,可使读者在实际生活中方便地查找相关数据,结合自身实际情况灵活搭配三餐的菜品种类及数量,科学合理地健康饮食。

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作者简介

范志红,北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。中国营养学会理事,中国食品科技协会理事,中国健康促进与教育协会理事,北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家,北京市卫生局聘北京健康科普专家,中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家,中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家,中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家,新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家。

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主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等,主编、参编教材11本,发表科技论文80篇,曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。

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出版《吃对你的家常菜》、《范志红写给女人的美丽健康书》、《健康快到碗里来》等食品营养科普书籍20本。在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”“健康一身轻”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。为中央和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场,为报刊撰科普文章超过1000篇。

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新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”发表微博超过11000条,粉丝数133万人。微信公众平台“范志红_原创营养信息”至今已发送600多篇科普文章,订阅数25万人。

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目录

**部分 备孕你准备好了吗?

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备孕夫妇的N项准备工作

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孕前体检,了解你的生育风险

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肥胖和瘦弱都会妨碍怀孕吗

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慢慢减脂才有利于生育

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补营养、减肥肉的简单饮食法

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瘦弱对生育的不良影响

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健康增加体重的策略

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备孕故事1:肥胖妈妈的艰辛和遗憾

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备孕故事2:“多囊卵巢综合征”会影响生育吗

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备孕故事3:生育二孩,你做好准备了吗

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孕前要解决哪些营养不良问题

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备孕女性消除贫血有多重要

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消化吸收不良怎么办

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适用于所有人的备孕营养忠告

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营养饮食该吃哪些食物

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备孕需要营养补充品吗

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为什么备孕需要吃碘盐

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保证叶酸供应很重要

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其他营养补充剂要不要服

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网友问题:这些食物该吃吗

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第二部分 孕期怎样平安养出健康宝宝?

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准妈妈要注意的N个问题

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孕妇的饮食有哪些健康要点

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准妈妈吃错,宝宝健康隐患多

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孕期全程,身体会发生什么变化

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孕早期如何维持营养供应

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准妈妈故事1:孕早期的温馨回忆

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孕中期的饮食要注意什么

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特别关注:孕期不可承受之重

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准妈妈故事2:她不像个孕妇的样子

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特别关注:纠正贫血问题

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解惑:有关补铁的必备知识

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孕后期容易出现的营养问题

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管好血糖的关键措施

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怎样才能把钙补够

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解惑1:膳食补钙的几个顾虑

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解惑2:选择补钙品的建议

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准妈妈故事3:分娩之前的饮食准备

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网友问题:准妈妈问题解答一箩筐

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网友分享:我的健康孕程

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第三部分 产后如何保证泌乳和恢复体形?

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哺乳:新妈妈产后的**要务

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月子里的营养有什么不同

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新妈妈的饮食吃什么

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新妈妈问题1:月子里的饮食宜忌有没有道理

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泌乳所需的营养是什么?

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新妈妈问题2:哪些食物对泌乳有好处

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热点话题:想吃肝脏,又怕食品安全问题,怎么办?

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新妈妈问题3:我需要补充营养素吗

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产后的“体重滞留”值得担心吗

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哺乳会让人发胖吗?

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哺乳妈妈如何健康减肥

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混合喂养的妈妈要小心发胖

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新妈妈故事1:当胖妇,还是当辣妈

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特别关注:小心“糖妈妈”升级为糖尿病患者

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新妈妈故事2:我的食物吃对了

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网友分享:我是辣妈我自豪

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第四部分 食谱育龄女性营养食谱和制作详解

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食谱使用说明

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备孕营养食谱(1900kcal)

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备孕营养食谱(1800kcal)

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备孕营养食谱(1700kcal)

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孕4~6月营养食谱(2000kcal)

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孕4~6月营养食谱(1900kcal)

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孕7~9月营养食谱(1900kcal)

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新妈妈营养食谱(2100kcal)

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新妈妈营养食谱(2000kcal)

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新妈妈营养食谱(1800kcal)

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第五部分 附录

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部分营养素的食物来源

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常见食物血糖生成指数

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中国居民膳食指南(一般健康成年人)

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中国居民膳食指南(中国健康成年女性)

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中国居民膳食指南关键推荐(一般健康成年人)

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中国居民膳食指南(孕期妇女)

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中国居民膳食指南(哺乳期妇女)

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参考文献

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精彩书摘

健康是给宝宝的**礼物

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前言

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一个人生存在世界上,除了服务社会之外,*大的意义是什么?大概只能概括为两个方面:一是让自己的生命活得生机勃勃,精彩纷呈;二是让自己的基因传递下去,乃至万世。每个人多年努力追求成功,本质上也不外乎两个目标:一是为了证明自己的基因优越,上能告慰祖先,下能荣耀后代;二是为了给家人创造更好的生存和发展条件。

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所以,说到根本,还是传递基因和爱护后代的生物本能,激励着人们去努力改变世界,改变自身。——这种努力,也包括为了孕育和养育***的后代,对自己的生活方式做出改变。

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怎样才能孕育***的后代?国内外研究结果都给出了同样的答案:父母双方都必须具有良好的健康状况,提供**状态的精子和卵子,提供*理想的胚胎孕育条件,提供*优质的婴儿喂养食物。孩子生命的前一千天,也就是从受孕着床的那一天到2岁时能够正常进食天然食物之间所打下的健康基础,是可以受用一生的。这段时间健康受到损害,在以后的成长过程中是难以弥补的。

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为什么有些人的孩子一直健康聪明、情

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