具體描述
産品特色
內容簡介
提到沙拉，總是讓人想到為瞭瘦身或養生而製作，單調的食材、簡單的烹製、寡淡的味道，偶爾還有高熱量的沙拉醬，幾乎就是其特有印象。本書的沙拉不止兼顧健康和瘦身兩個理念，還在醬汁上花費瞭大量的心思，使沙拉的味道更加獨特，讓人追求健康時不必再吃乾巴巴的水煮菜，也不必為瞭沙拉醬的高熱量發愁。這些兼顧營養與低熱量的沙拉，就帶來瞭每款都不重復搭配的醬汁。
作者簡介
鄭穎
網絡熱播美食料理微短片《兔酥和TA的早餐》禦用廚娘，
掌廚美食達人，星語影業簽約藝人。
偏愛於平淡中感受蕩氣迴腸，相信唯美食與愛不可辜負。享受把食材變幻為美味的過程，希望在烹飪的這條路上樂此不疲、有滋有味地走下去。
內頁插圖
目錄
精彩書摘
綠色香草油
材料
{羅勒油=基礎油250毫升+ 羅勒40剋}
做法
1 將羅勒取下，放入鹽開水中燙20秒，再放入冷水中冷卻。
2 擦乾水分，倒入基礎油中，用攪拌器攪拌均勻，用棉布過濾去殘渣即可。
Tips
還可使用薄荷、香芹、蒔蘿、蝦夷蔥製作。
香草稍微燙一下可以保持鮮綠。
如果帶香草枝一起使用，可使味道更濃鬱，但是焯燙時需增加時間至1分鍾。
用戶評價
書的每一頁就是一款沙拉，越往後看越奇葩，作者也太能創新瞭
評分簡單易懂，值得推薦！！！
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