适合新手的煲汤宝典,从选择合适的煲汤食材和工具开始,手把手教你学煲汤。收录了各种煲汤小窍门,每道汤品都有直观的成品图和详细的步骤介绍,让你一学就上手,轻松变身煲汤达人。
本书包含了100余道汤煲的制作方法,按照季节分类选取当季食材,介绍每种食材适合制作的汤品,并介绍了煲汤的方法、技巧和工具。文中还设置了提示版块,本书稿文字简洁,图文并茂,适合喜爱喝汤的人阅读。
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