白酒到底如何賣 下載 mobi epub pdf 電子書 在線閱讀 2026

産品特色

內容簡介

　　全書以市場實戰為主，多層次、全方位、多角度地闡釋瞭白酒一綫市場操作的新模式和方法，緊接地氣。
　　策略篇：總結瞭互聯網新技術給白酒營銷帶來的新玩法，幫助企業和經銷商在拓展市場時具備一綫的指導思想和核心思路。
　　戰術篇：總結瞭團購渠道、煙酒店、酒店等渠道的實戰操作，分析整理瞭各種主題促銷的主流形式，包括升學宴，謝師宴，春節、中鞦節節日促銷等。
　　案例篇：對杜康、一擔糧、酒鬼三兩三、酒中酒霸、封壇酒等案例進行總結和模式研究，分析他們成功背後隱藏的秘訣，將他們市場操作的具體內容總結成模式，逐一進行闡釋。

作者簡介

　　趙海永，盛初谘詢資深項目總監，微酒特約撰稿人，博銳管理在綫專欄作傢，特聘講師，佳釀網專欄作傢，白酒經銷商學院特聘撰稿人。具備7年酒水營銷谘詢服務經驗，先後服務於五糧液、杜康、酒鬼、杏花村等知名酒企，在營銷戰略規劃、渠道模式構建和推廣、團隊建設等領域有豐富經驗和精深研究，長期為全國各地酒水經銷商營銷團隊提供營銷實戰培訓。

目錄

策略篇 3
1.大數據時代，白酒如何賣 4
2.白酒區域市場爆破，五招培育消費者 9
3.白酒“社群營銷”五大實戰案例 12
4.白酒“社區推廣”的六種形式 16
5.樣闆市場到底該如何打造 19
6.白酒商傢如何打造鄉鎮樣闆市場 24
7.鄉鎮市場“1+N”和“一十百”雙模式操作 27
8.光瓶酒鄉鎮市場和農村市場操作“1234”工程 29
9.酒水新品區域市場上市“四步”走 33
10.酒水招商十二式 35
11.酒水招商“麵對麵”談判實戰技巧 38
12.白酒招商話術這麼說 40
13.終端鋪市十八招，總有一招適閤你 43
14.白酒終端精細化操作四步走 46
15.如何做好白酒終端氛圍營造工作 50
16.白酒終端鋪市應對拒絕話術二十招 57
17.終端客情維護“十二招” 62
18.酒水終端“戰略聯銷體係”如何構建 64
19.酒水經銷商如何在行業逆境中殺齣一條血路 68
戰術篇 72
20.未來十年團購市場應該這麼做 72
21.煙酒店逆境之路如何走 78
22.酒店渠道運作實戰四大案例 80
23.三招搞定升學宴、謝師宴 82
24.如何在酒水禮品市場賺一筆 85
25.春節，如何開展酒水品牌宣傳活動 87
26.春節衝量政策如何定 92
27.酒水經銷商，五招教你年底如何衝銷量 94
28.春節白酒最具實戰效果的七大促銷形式 96
29.中鞦節白酒訂貨會到底怎麼開 101
30.四招幫你做好中鞦節促銷 106
31.白酒砸金蛋促銷活動如何辦 109
32.手把手教你做白酒品鑒會 111
33.中低端白酒“十二大”促銷實戰案例 114
34.白酒淡季，商傢“三大必勝秘籍” 122
35.白酒淡季銷量提升四大案例 125
36.白酒還可以這麼賣 128
37.十大動銷實戰案例告訴你逆境中如何乾 130
案例篇 134
38.杜康品牌整閤後銷售額增長到20億元的傳奇背後到底是什麼 134
39.淺析“一擔糧二鍋頭”成功背後的奧秘 144
40.石啓明締造的酒鬼三兩三小酒傳奇 151
41.一個鄉鎮，三個月100萬元是怎麼做到的 153
42.酒中酒霸，小酒傳奇如何締造 155
43.封壇酒市場操作六步驟 157

前言/序言

　　導讀
　　隨著白酒行業2013年進入調整期，白酒行業一直很動蕩，酒水商傢很迷茫，終端商更是在尋找在逆境中生存的方式。我認為，行業的大環境誰都無法撼動，我們唯一能做的就是改變自己、尋求突破。
　　當前影響白酒市場發展的兩大錶象難題是“動銷”和“消費者培育”，錶象背後需要用策略、戰術、動作來突破市場。我認為，從目前的白酒消費者環境來看，根本不需要“高大上”的策略，但一定要“赤裸裸”——有效果，能動銷。白酒銷售沒有捷徑可言，“踏實做市場，堅持做市場”纔是唯一的齣路。再簡單的招式，操作好依然有效；再新穎的活動，操作不好依然沒用。
　　我總結瞭近十年的酒水營銷實戰經驗，尤其是新形勢下酒水商傢、經銷商、終端的最新、最有效的實踐經驗。
　　策略篇（1~19）總結瞭互聯網新技術給白酒營銷帶來的新玩法：大數據、消費者培育、社群營銷、新形勢下樣闆市場的打造、核心鄉鎮的擴張、光瓶酒的鄉鎮市場操作、新品上市的要點、酒水招商的實戰方法、渠道建設和核心終端構建等，幫助企業和經銷商在拓展市場時具備一綫的指導思想和核心思路。
　　戰術篇（20~37）總結瞭團購渠道、煙酒店、酒店等渠道的實戰操作，分析整理瞭瞭各種主題促銷的主流形式，包括升學宴，謝師宴，春節、中鞦節節日促銷，砸金蛋，品鑒會等。此外，還總結瞭低端白酒的促銷方式，對淡季白酒動銷和各類動銷手法進行瞭梳理，全部圍繞白酒一綫市場動作進行詳細描述。
　　案例篇（38~43）對杜康、一擔糧、酒鬼三兩三、酒中酒霸、封壇酒等案例進行總結和模式研究，分析他們成功背後隱藏的秘訣，將他們市場操作的具體內容總結成模式，逐一進行闡釋。
　　全書以市場實戰為主，多層次、全方位、多角度地闡釋瞭白酒一綫市場操作的最新模式和方法，緊接地氣。
　　我認為，學以緻用是讀書的精髓所在，針對書中的內容再結閤自身的市場基本情況來製定屬於自己的“量身定做”的方案，纔能在發展中發揮書中的作用。

《白酒的藝術與科學：一杯醇香背後的智慧》 這是一場關於白酒的深度探索，一次對中國傳統文化瑰寶的緻敬。 自古以來，白酒便在中國人的生活中扮演著舉足輕重的角色。它不僅僅是一種飲品，更是社交的媒介、情感的寄托、曆史的載體。從北方的豪邁，到江南的溫婉，地域的風土人情，在白酒的釀造工藝中，化為獨特的風味與靈魂。《白酒的藝術與科學：一杯醇香背後的智慧》並非一本簡單的“如何賣”的書籍，它著眼於白酒本身，深入挖掘其背後蘊含的深厚文化底蘊、精湛釀造技藝、以及其在不同曆史時期所承載的社會意義。 本書旨在帶領讀者走進白酒的“前世今生”，理解它為何能在中國飲食文化中占據如此重要的地位。我們不關注銷售技巧，而是專注於“是什麼”和“為什麼”。為什麼不同産區的白酒風味迥異？為什麼有些白酒曆經百年依然醇厚？為什麼一杯好酒能瞬間拉近人與人之間的距離？這些問題的答案，都隱藏在本書字裏行間。 第一章：源遠流長——白酒的曆史足跡 我們將追溯白酒的起源，從史前時代的榖物發酵，到漢唐盛世的釀酒技術發展，再到明清時期商業化生産的初步形成。您將瞭解到，白酒並非一夜之間齣現，而是中國勞動人民在漫長的曆史長河中，不斷摸索、實踐、創新的智慧結晶。我們將探討不同曆史時期，白酒在祭祀、宴飲、送禮等方麵的功能演變，以及其如何與中國人的生活習俗緊密相連。這段曆史的梳理，將幫助讀者建立起對白酒的宏觀認知，理解其深厚的文化根基。 第二章：風土人情——地域特色與白酒風味 中國地大物博，物産豐饒，不同地域的自然環境，如氣候、水源、土壤，都賦予瞭當地的白酒獨特的“身份證”。本書將深入剖析中國各大白酒香型的形成原因，如清香型、濃香型、醬香型、米香型、兼香型等。您將瞭解到，是什麼樣的微生物環境，什麼樣的原料配比，什麼樣的發酵周期，使得同一類榖物，在不同産地，釀齣瞭風格迥異的酒。例如，赤水河畔獨特的微生物群落，如何造就瞭醬香型白酒醇厚復雜的口感；江南水鄉的溫潤氣候，又如何孕育齣清雅細膩的清香型白酒。我們將通過鮮活的案例，讓讀者直觀感受風土對白酒風味的影響，理解“一方水土養一方酒”的真諦。 第三章：匠心獨運——白酒的釀造奧秘 一杯優質的白酒，是時間和耐心的傑作，更是無數匠人智慧與汗水的凝結。本章將揭示白酒釀造的核心工藝，從原料的選擇與處理，到酒麯的製作與應用，再到發酵、蒸餾、儲存等各個環節。我們將詳細介紹不同香型白酒在工藝上的差異，例如，清香型白酒的“清蒸二次清”，濃香型白酒的“泥窖發酵”，醬香型白酒的“兩次投料、九次蒸煮”。您將瞭解到，那些看似簡單的步驟背後，蘊含著多少精密的計算和豐富的經驗。我們將深入探討“酒麯”這一白酒釀造的靈魂，以及不同類型酒麯對酒體風格的影響。本書將帶您走進釀酒車間，感受空氣中彌漫的酒香，理解每一滴酒液都來之不易。 第四章：品鑒之道——如何欣賞一杯好酒 懂得品鑒，纔能真正領略白酒的魅力。本章將指導讀者如何從色、香、味、格四個維度，全麵地欣賞一杯白酒。我們將介紹如何觀察白酒的色澤，瞭解其是否清澈透亮，是否掛杯；如何辨彆白酒的香氣，區分糧食香、糟香、陳香等；如何品嘗白酒的口感，體會其醇厚、甘冽、綿柔；以及如何評估白酒的整體風格和迴味。我們將提供一些實用的品鑒技巧，幫助讀者提升味蕾的敏感度，學會分辨白酒的優劣，從而找到自己心儀的佳釀。品鑒的過程，也是一個與酒對話、與曆史對話的過程，它能讓你更加深入地理解白酒的價值。 第五章：白酒與文化——情感的紐帶與社會的象徵 白酒在中國文化中的地位，遠不止於飲品本身。它承載著豐富的文化內涵，是情感交流的催化劑，也是社會交往的潤滑劑。本章將探討白酒在各種社交場閤中的作用，例如，宴請賓客、商務洽談、傢庭聚會、節日慶典等。我們將分析白酒如何成為錶達敬意、傳遞祝福、增進感情的載體。同時，我們也將審視白酒在不同曆史時期，作為一種社會象徵，所扮演的角色。從古代的文人墨客對酒的贊頌，到現代社會白酒消費的變化，本書將勾勒齣白酒與中國社會文化發展之間密不可分的聯係。 第六章：傳統與現代——白酒産業的演進與未來 在快速發展的時代洪流中，白酒産業也在不斷地傳承與創新。本章將探討中國白酒産業的發展曆程，包括品牌崛起、市場競爭、以及現代化的管理與營銷模式。我們將審視傳統釀造工藝在現代科技背景下的繼承與發展，以及消費者需求的變化對白酒産業帶來的影響。同時，我們也展望白酒産業的未來，探討其在全球化背景下的機遇與挑戰，以及如何在保持傳統特色的同時，煥發新的生命力。 《白酒的藝術與科學：一杯醇香背後的智慧》，並非一本教你如何“賣”齣白酒的書，而是希望通過對白酒的深度解析，讓你真正理解“它是什麼”，理解它為何如此受到推崇，理解其背後蘊含的文化價值與工藝智慧。當我們真正懂得瞭一杯酒的來龍去脈，理解瞭它所承載的意義，自然也就能夠更加從容地去欣賞它，去感受它，去與之交流。這本書，獻給所有熱愛白酒，渴望深入瞭解它的朋友們。希望它能成為您探索白酒世界的引路人，打開一扇通往醇香世界的大門。