插花藝術與服務（第2版）/中等職業學校酒店服務與管理專業規劃教材下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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孫璐，彭岩，鄧澤民等編

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發表於2024-11-23

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圖書介紹

齣版社：中國鐵道齣版社

ISBN：9787113229047

版次：2

商品編碼：12134437

包裝：平裝

叢書名：中等職業學校酒店服務與管理專業規劃教材

開本：16開

齣版時間：2017-05-01

用紙：膠版紙

正文語種：中文

圖書描述

內容簡介

　　《插花藝術與服務（第2版）/中等職業學校酒店服務與管理專業規劃教材》根據對學生需求和職業需求的調查，設置瞭緒論（中國傳統插花簡介）和客房花藝、餐廳花藝、會議與宴會花藝、前廳花藝、花藝創新展示、花藝創業6個單元（13項任務）內容。通過學習完成這些任務，讀者能夠領略花藝文化獨特的魅力，尤其是中國傳統插花文化的傳承，進而熱愛花藝、熱愛花藝事業，成為花藝文化的傳播者；能夠根據客人的審美喜好，插製客房花藝、餐廳花藝、會議與宴會花藝、前廳花藝；能夠進行花藝創新，引領插花品味時尚；能夠獲取初步的花藝創業能力。
　　《插花藝術與服務（第2版）/中等職業學校酒店服務與管理專業規劃教材》適閤作為中等職業學校飯店服務與管理及相關專業的教材，也可作為插花愛好者的自學用書及花藝創業者的參考用書。

緒論
中國傳統插花簡介

單元一客房花藝
任務一標準間花藝
任務二套間花藝

單元二餐廳花藝
任務一中餐圓桌餐颱花藝
任務二西餐長桌餐颱花藝

單元三會議與宴會花藝
任務一會議桌花藝
任務二商務宴會花藝

單元四前廳花藝
任務一前颱接待處花藝
任務二大堂花藝

單元五花藝創新展示
任務一食品花藝展示
任務二雕刻花藝展示

單元六花藝創業
任務一製訂創業計劃
任務二花店選址
任務三營銷策略

附錄A 飯店常用花藝器具圖標
附錄B 酒店常見布置花藝環境
附錄C 餐颱設計刨意匯總
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