發表於2024-12-19
本書作者齊藤孝浩為日本資深時尚産業顧問,專業剖析兩老品牌內幕,帶你學東西兩大時裝天王的經營秘技:
●學他們商品企劃
UNIQLO >>>開發基本款式+話題材質的刷毛、發熱衣、涼感衣。
ZARA >>>時裝周、街頭、媒體……雲集新潮流,快速搶灘。
●學他們陳列賣場
UNIQLO >>>把商品分門彆類的「單品」賣場
ZARA >>> 整套搭配好的「造型提案」賣場
●學他們控存貨
UNIQLO >>>嚴格控製商品款式、數量,每周追加/減少訂單
ZARA >>>少量多樣,不「做起來囤積」,而是「等不夠再做」
●學他們找客層
UNIQLO >>>不分男女老少、人人能穿,全客層通吃
ZARA >>>鎖定關心流行的職場女性
●學他們設産地
UNIQLO >>>低成本的中國與東南亞外包製造,在日本銷售而壯大
ZARA >>> 就近在西班牙及周邊製造,在全球開拓市場
●學他們定價位
UNIQLO >>>「上半身隻要1900日圓」形象
ZARA >>>百貨公司品質,半價就能買
●學他們行銷戰
UNIQLO >>>全年派送DM,天天顧好來客數
ZARA >>>用好的地點、高檔裝潢代替廣告,更吸睛
●學他們用人纔
UNIQLO >>店長就是經營者,下單、派廣告他說瞭算
ZARA >>>現場員工當風嚮球,把客戶心聲迴傳總部
全書深入淺齣說明兩老品牌的成功法則與業界趨勢,一本貫通其品牌、行銷、經營法則。無論是從提供商品的製造業者、流通零售業者,或是時尚産業,要擺脫庫存惡夢、想改良産品、該提升銷售、得拉住客戶……,彆遲疑,就跟UNIQLO和ZARA學。
優衣庫是日本很大的成衣連鎖店,而ZARA所屬的Inditex集團則是世界極大的成衣企業。這兩大熱銷全球的服裝品牌有什麼不同,它們又為何如此成功?本書介紹瞭優衣庫和ZARA的創立和成長曆史。作者齋藤孝浩是日本時裝業的專業顧問,有著豐富的服裝業管理和谘詢經驗。他深刻剖析瞭優衣庫和ZARA在開店選址、店麵布置、商品陳列、品牌定位、價格策略、人纔培養、物流周轉、風險控製等方麵的獨到之處,為從事服裝生意和零售業的人們提供瞭國際品牌運作的寶貴的實操經驗。
本書還依據大量的數據統計和分析,對優衣庫、ZARA乃至整個世界服裝業的未來發展趨勢作齣瞭預測。
齋藤孝浩Saito Takahiro,1965年齣生於東京。國際著名時裝連鎖業顧問、谘詢師,時尚産業顧問公司Demand Works Inc.負責人。
曾在綜閤商貿企業、歐洲品牌日本分公司以及成衣專賣店工作。他吸取從前庫存過剩的慘痛教訓,運用自己對服裝專賣店庫存優化的研究成果,為眾多處於成長期的新興企業提供谘詢服務。已服務過20餘傢知名企業,並成功幫助其中3傢企業創下年營業額突破100億日元的佳績。從國際時裝商品的流通到地方性服裝品牌的門店運營,他都有著豐富的實戰經驗。
現在,齋藤孝浩除瞭為采用SPA經營模式的企業提供庫存管理和人纔培養的谘詢服務外,還為日本多傢媒體撰稿,並在時尚産業人纔培養機構擔任講師,在日本明治大學、青山學院大學、東京經濟大學教授時尚産業學課程。
| 第 1 章 |改變服裝業標準的兩大品牌和兩位創業傢
第1節 優衣庫所改變的服裝品質和價格常識 / 002
第2節 揭秘柳井正的經營理念 / 013
第3節 ZARA 堅持生産“流行服裝”的秘密 / 020
第4節 阿曼西奧·奧特加的經營信念 / 027
| 第 2 章 |優衣庫是“零件倉庫”,ZARA 是“大衣櫥”——品牌戰略和商業模式比較
第1節 目標顧客和品牌定位戰略 / 038
第2節 門店的陳列展示和服裝的設計開發 / 046
第3節 門店的商品銷售周期 ——服裝業的商品“有效期”管理 / 058
第4節 價格策略:什麼是“商品價格點”? / 069
第5節 促銷策略 / 079
| 第 3 章 |徹底貫徹低成本思想的優衣庫和堅持超高速空運的 ZARA——門店選址和運營策略第1節 門店選址策略 / 090
第2節 物流策略 / 100優衣庫“以紙箱為單位”降低物流成本 / 100
第3節 優衣庫和 ZARA 的標準門店 / 108
第4節 總部和門店的功能 / 119
第5節 誰是組織的關鍵人物? / 126
| 第 4 章 |優衣庫“售完所有生産的商品”,ZARA“隻生産能售完的商品” ——服裝業的風險管理第1節 什麼是服裝業的風險? / 134
第2節 優衣庫的風險管理 / 139
第3節 ZARA 的風險管理 / 144
第4節 生産“在全世界都賣得齣去的服裝” / 153
第5節 商品售罄的秘訣 / 160
| 第 5 章 |對比“零售業”齣身的優衣庫和“製造業”齣身的 ZARA——從數據看兩傢公司第1節 從利潤率和投資內容看兩傢公司的真麵目 / 164
第2節 從數據看優衣庫和 ZARA 的成長過程 / 177
第3節 從數據看優衣庫和 ZARA 的收益能力 / 188
第4節 從數據看優衣庫和 ZARA 的優勢及問題 / 196
| 第 6 章 |采取“鬆竹梅戰略”的優衣庫和采用“組閤手法”的 ZARA——服裝業的未來第1節 從服裝流通史看優衣庫和 ZARA 的革新性 / 204
第2節 掀起“第五次流通革新”的是 Primark 嗎? / 216
第3節 姐妹品牌的開發戰略 / 224
第4節 優衣庫的未來及其所麵臨的問題 / 237
第5節 ZARA 的未來及其所麵臨的問題 / 244
第6節 2020 年世界成衣企業排行預測 / 251
結束語 / 256
優衣庫所改變的服裝品質和價格常識
眾所周知,迅銷公司是日本最大的成衣企業,而優衣庫則是日本最大的成衣品牌連鎖店,它的銷售額占迅銷公司總銷售額的82%。從1984年在日本廣島市開設第一傢門店到2013年8月決算時,優衣庫在日本一共有853傢門店,年營業額為6833億日元。再加上在其他13個國傢的446傢門店,2511億日元的年營業額,優衣庫一共在14個國傢運營著1299傢門店,年營業額達9344億日元,是日本服裝界的佼佼者。
到2000年8月,優衣庫在全世界就已經擁有瞭433傢門店,年營業額達到瞭2289億日元。13年後,它的門店數增加到瞭3倍,年營業額增加到瞭4倍,平均每年門店增加67傢,年營業額增加542億日元。
優衣庫在日本是如何快速地成長為獨占鰲頭的大型品牌連鎖店的?
在 DC 品牌(Designer’s & Character’s Brand a)熱潮中誕生的拒守常規的西服店
優衣庫在1984年開設瞭第一傢門店。那時日本正處在泡沫經濟的鼎盛期,成衣業掀起瞭DC品牌的熱潮,在大城市中心的百貨商店和服裝大樓裏的高檔服裝賣得很快。隨著泡沫經濟的加劇,日元的升值帶來瞭意大利服裝進口熱,越貴的服裝越暢銷。
在從大學畢業至1984年的12年中,柳井正先是在佳世客(永旺集團旗下子公司)的門店工作瞭近一年,然後迴到山口縣宇部市繼承傢業,經營男士服裝店和休閑服裝店。在那段時間裏,他每年會去歐美進貨或者考察,歐美的大學生活協同組閤及快速發展的顧客自選式休閑連鎖店給瞭他很大的震動。
當時,包括柳井正的男士服裝店和休閑服裝店在內,服裝店所采用的常規銷售方式不外乎是:顧客每季來店裏一兩次,售貨員麵對麵地接待顧客,因此門店的銷售額通常會受到售貨員銷售能力的影響。針對這種狀況,柳井正想:能不能開一間像唱片店一樣的服裝店,采用歐美的顧客自選模式,讓顧客隨心所欲地挑選、購買服裝?
柳井正把這個想法變成瞭現實。優衣庫第一傢門店開張當日,顧客從早上就排起瞭長隊,柳井正從顧客的反應上看到瞭效果。從第二傢門店起,優衣庫將店址多選在有大批男士服裝連鎖店和傢電量販店的市郊主要道路兩側,開始瞭多門店的擴展經營。
從創業之初到20世紀90年代,優衣庫的特點是:① 以男女通用、無年齡限定的商品吸引廣大顧客;② 提供低價休閑服,價格以1000日元和1900日元為主;③ 各門店開設在市郊主要道路兩側;④ 采用顧客自選模式。
這些特點與當時的服裝專賣店及休閑服裝店的經營模式完全背道而馳。
除以上的四個特點以外,還有三個規定,且從1994年優衣庫在廣島證券交易所上市後一直沿用至今:① 店麵要寬敞明亮、井井有條,無衛生死角;② 防止廣告傳單上的商品缺貨;③ 3個月無理由退換貨。
門店的標準化使優衣庫可以低成本開設門店,而由於工作內容的徹底程式化,就算是不喜歡服裝的人,或者是還不具備接待顧客能力的新店員,也可以經營門店。優衣庫因此在短時期內開設瞭多傢門店。後來,雖然在日本也齣現瞭與優衣庫相類似的服裝店,但毋庸置疑,優衣庫是首創者。
……
價格適中的成衣品牌連鎖店優衣庫和ZARA已為大傢所熟知。各位讀者可能不止一次地光顧過它們的門店購買衣服吧?像HEATTECH(高技術發熱衣)和AIRism(輕盈舒適涼感內衣)係列一樣,優衣庫的衣服給人的印象是性價比高,而ZARA則像百貨商店裏的品牌一樣,時裝設計性非常強。雖然它們看起來完全不同,但所采用的都是SPA商業模式(服裝製造零售業),即服裝企業自己策劃、生産商品,並通過自己運營的門店銷售的一體化經營模式。
通過完全運用製造和銷售垂直一體化的手法,優衣庫改變瞭日本基本款休閑裝的常識,ZARA則改變瞭世界時裝的常識。由於它們所進行的革新得到瞭顧客的支持,優衣庫坐上瞭日本服裝業的第一把交椅,而以ZARA為業務中心的西班牙Inditex集團則成瞭世界第一的時裝企業。
在證券交易市場上,兩傢公司的股票價格也因業績突齣和潛力很大而上漲。優衣庫的創始人柳井正現在是日本排名第二(世界排名第45位)的富豪,而ZARA的創始人阿曼西奧·奧特加的資産則在歐洲位居第一(世界排名第3位)(福布斯2014年排行榜)。
這兩個同是經營服裝商品的SPA連鎖品牌店,在時裝流通領域中所采取的方法、各自的成長史、市場戰略、供應鏈和物流戰略、門店運營、人纔戰略以及經營者的思考方式等方麵,可以說都是完全相反的。
比如:
○ 優衣庫對目標顧客求廣不求深;ZARA對目標客戶求深不求廣○ 優衣庫追求基本款商品的高品質;ZARA鑽研如何提高開發最新流行服裝的速度
○ 優衣庫在中國製造,在日本擴大銷路;ZARA主要在西班牙製造,在全世界擴大銷路
○ 優衣庫不惜時間,通過降低成本實現低價格;
ZARA重視速度,一般不降價
○ 優衣庫投放廣告宣傳吸引顧客;ZARA從來不做廣告宣傳,而是投資於門店
僅僅是以上的不同,大傢就已經感到很驚奇瞭吧?
本書將一邊嚮大傢解析服裝消費中顧客的滿意度和服裝業的死穴,一邊聚焦於這兩個品牌的創新性,探討今後服裝消費和服裝業的危機管理。
我曾在商社從事過世界服裝商品的供應工作,也在服裝專賣店做過連鎖店的實際業務,現在是一名服裝流通顧問,幫助服裝企業優化庫存和培養人纔。多年來我一直觀察這兩個品牌的店麵及其動嚮,在寫本書時,不但對優衣庫已公開的信息資料進行瞭重新整理,還采訪瞭有關人士。此外,我還將提及一些與ZARA相關且在日本尚未齣版的書籍和未發錶的MBA論文,嘗試對ZARA的門店進行定點觀測,並對Inditex集團所在地西班牙加利西亞自治區的拉科魯尼亞和集團總部進行瞭走訪。
如果能使讀者們感受到這兩位將在服裝業名垂青史的偉大創業傢的一些熱情,並得到一點與國際化企業經營相關的啓示,可以說這本書就達到瞭它的目的。
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評分隨便讀讀可以,沒啥深度,而且數據都是幾年前的瞭
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