　　“形形色色的科学”之全新系列“生活科学馆”闪亮登场了！
　　为什么干燥环境下容易产生静电？为什么铁可以带上磁性？油为什么易燃？为什么白砂糖是白色的、而冰糖是透明的呢？别小看这些理科问题，也许已经是大人的爸爸妈妈也经常被孩子的随口一问难住。还好，《形形色色的科学：这都不懂？强壮理科神经的100个问答（四色全彩）》精选了100多个孩子问得*多、却不容易回答的理科小问题，能够非常有效地强壮你的理科神经，效果不错哟！
　　本书适合青少年读者、科学爱好者以及大众读者阅读。

作者简介

　　佐藤胜昭，1942年生于日本兵库县。1966年毕业于京都大学研究生院，工学博士。毕业后就职于日本广播协会。1984年就职于东京农工大学，2007年于同校取得名誉教授职位。目前在日本科学技术振兴机构（JST）领导“次世代装置”的研究，同时也是一位西洋画画家，担任日本画府西洋画部常务理事审查员。著作有《光与磁》（朝仓书店）、《应用电子物理工学》（Corona社）、《金色石头的魅力》（裳华房）、《应用物理》（OHM社）、《功能材料量子工学》（讲谈社）等。

内页插图

第1章厨房里的奥秘
微波炉的科学
微波炉加热食物的原理是什么？电子是怎样运动的？
微波炉加热时，为什么陶瓷器皿不会变热呢？
如果使用相同的电磁波，可以用手机加热食物吗？
微波炉中的托盘为什么要旋转昵？
微波炉门内侧为什么有金属网？
铝箔纸为什么不可以放入微波炉中加热？
鸡蛋放入微波炉中加热为什么会爆裂？
电磁炉的科学
电磁炉尽管没有火，为什么也可以做出菜肴？
为什么有些锅具可以用电磁炉加热，有些却不可以？
为什么铝锅也可以用在电磁炉上了昵？
【小专栏】电饭煲的原理
电冰箱的科学
电冰箱如何使用电力冷却食物呢？
煤气冰箱为什么也可以制冷？
溶解
食盐与砂糖的溶解方式有什么不同吗？
与食盐相比，水为什么可以溶解更多的砂糖？
升高水温可以增加砂糖的溶解度，为什么食盐却不能？
燃烧①
油为什么易燃？
燃烧②
火焰是如何产生的？
烛芯为什么不是首先燃烧的部位？
凝结
为什么装有冷饮的玻璃杯表面会有水珠？难道是水透过玻璃杯了？
冬天玻璃杯的表面不会流汗，而夏天就会，这是为什么呢？

第2章金属的奥秘
金属的种类
金属到底是什么呢？
金属的种类与用途？
【小知识】日本是资源国
【小专栏】都市矿山：高科技产品是资源宝库！
铁是怎么得来的？
铝是怎么得来的？
金属为什么可以导电？
机械的性质①
如何测量金属的硬度？
视械的性质②
最软和最硬的金属分别是什么？
【小知识】日本刀
机械的性质③
为什么有些金属可以弯曲，有些却不可以呢？
为什么温度升高，金属弯曲后就不容易回复？
延展性
敲打直径为1cm的小金球，可以延展到多大面积？可以拉伸到多长？
为什么陶瓷一敲就碎，但金子无论怎么敲打也只是会延展？
热传导
为什么金属易于导热？
什么样的金属易于导热呢？
为什么有的金属难于冷却，有的却易于冷却呢？
热膨胀
到了夏天，电车会因为铁轨的热膨胀停运。那么金属的热膨胀比非金属大吗？
存在温度上升体积反而会缩小的物质吗？
存在温度上升也不会膨胀的物质吗？
金属生锈
金属为什么会生锈？
【小专栏】暖宝宝利用“生锈”原理发热
不会生锈的金属与会生锈的金属有什么区别？
不锈钢
尽管厨房水槽使用的不锈钢是由铁制成的，但为什么不会生锈呢？
金属的反射
金属为什么容易反射光线？
存在不会反光的金属吗？
……

第3章磁性的奥秘
第4章光线和色彩的奥秘
第5章宝石的奥秘
第6章咆的奥秘
第7章电子产品的奥秘
第8章宇宙和地球的奥秘

参考文献

前言/序言

　　微波炉、电磁炉、电冰箱、液晶电视、手机……这些都是我们经常使用却又不曾特别留意的东西。如果哪一天突然被孩子问到这些家电的结构和工作原理，我们该怎样回答呢？
　　例如，金属为什么容易导电、导热？金子为什么会发光？敲打金子后，为什么它可以延伸？铁为什么会生锈？不锈钢为什么就不会生锈？……
　　孩子的世界里，总会有许许多多的“为什么”。我们能够准确地回答孩子们的“为什么”吗？
　　“即使不知道为什么，只要会用就好了！”大人经常会用这样的言语来回答孩子们的提问，这无形中会抹杀掉孩子的好奇心。我们大多数人都已经忘记了在学校里学过的理科知识，学校里没有学习过的问题却频繁地出现，或许我们已经跟不上知识更新的步伐了，因此我们阻止孩子提出“为什么？”“怎么做？”的问题，这样扼杀他们的好奇心是不合适的。
　　为了让大人们可以回答孩子的“为什么”，本书特意从孩子提出的386个提问中，选出大约100个问题来编写。
　　第1章，我们选择对孩子来说非常重要的与食物相关的问题。若要回答微波炉、电磁炉、电冰箱等“为什么”的问题，需要物理方面的知识。然而，要回答砂糖和食盐、燃烧和火焰、杯子外壁的水珠等日常问题，则需要化学方面的知识。
　　第2章是与金属的奥秘相关的问题。易于导电、导热且延展性佳等金属特有的性质，都是自由电子作用的结果。因为这些知识需要稍微深层一点的物理知识，本书会结合插图来进行解释说明。
　　第3章从磁性与电流的关系开始说明。上学时，孩子们学习过磁铁与磁力线，所以对磁性会有许多疑惑。但是，若要准确地回答磁性的相关问题，则需要大学程度的物理知识。本章在说明的同时，配以小专栏来辅助说明磁性是如何被应用到日常生活用品上的。
　　第4章为光线和色彩的奥秘，是孩子们更加感兴趣的部分。喜欢漫画和绘画的孩子，总是对光线或色彩有许多疑惑。科学家在探索光线真理的同时，建立了量子理论和相对论等现代科学。
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