开家赚钱的小咖啡店

开家赚钱的小咖啡店 下载 mobi epub pdf 电子书 2024


简体网页||繁体网页
[日] 田口护 著



点击这里下载
    


想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-22

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

出版社: 中国民族摄影艺术出版社
ISBN:9787512208445
版次:1
商品编码:11987526
包装:平装
开本:32开
出版时间:2016-08-01
用纸:胶版纸


相关图书





图书描述

产品特色













内容简介

  1、日本精品咖啡协会会长田口护先生以自己的咖啡店“CafeBach”(巴赫咖啡店)为参考题材,亲授其47年咖啡店经营经验。

  2、系统介绍如何筹建并成功运营一家咖啡店。内容包括营销管理、店员管理、顾客服务、营运管理、氛围营造、产品制作等,涵盖了咖啡店筹建和经营的方方面面。

  2、所有知识和数据都来自田口护咖啡店的一手资料,具有很高的实用和参考价值。

  3、针对开咖啡店的各个环节给读者提供了一系列事务处理的流程、方法和技巧,对读者有实质性的帮助。

作者简介

  田口护,Bach Coffee店主。1938年出生于北海道札幌市。1968年Bach Coffee开业。从1978年以来,曾数次赴欧美国家调研咖啡消费市场。为了研究咖啡生产国,曾经造访40多个国家,曾对很多国家的当地咖啡农园进行指导。1978年开始亲自经营Bach Coffee,并指导出多名咖啡从业佼佼者。如今,从Bach Coffee走出的员工活跃在日本全国各地。2012年就任SCAJ(日本专业咖啡协会)会长。曾出版《为了使咖啡发展100年》(旭屋出版)、《田口护精品咖啡大全》、《田口护的专业咖啡大全》(NHK出版)等多部著作。

内页插图

目录

前言

选用怎样的器具才能冲泡出美味的咖啡呢?

致开始经营咖啡烘焙店的各位朋友

富士咖啡机中的皇家咖啡机

咖啡杯的选用方法和使用方法

维护的重要性

咖啡店的经营从“清扫”做起

“整理整顿”非常重要

店面制服的极端重要性

灵活利用照相和电脑进行网络销售

店名,店面图案,店面广告,店面保全

打造顾客至上的店面前台

基本的待客服务,应对个别顾客的待客服务

Bach Coffee 田口护 “推荐书单”

咖啡的种类与咖啡糕点


前言/序言

  时间过得飞快,自我开始经营BachCoffee至今已经有47年了。BachCoffee作为一家咖啡烘焙店,受到了大家的欢迎,这都是托大家的福。除了咖啡店本地的朋友,全国各地也有很多朋友来店品尝。在这里,我向多年来支持BachCoffee的各位朋友表示衷心的感谢。
  我拟出版一套图书,从BachCoffee的历程到BachCoffee所带给我的知识和技术,把我这些经验传达给那些想要开始经营咖啡店的朋友。《咖啡的百年传承》(旭屋出版)主要讲述了我对咖啡的理解和咖啡的社会作用。《田口护的咖啡大全》《田口护的精品咖啡大全》(NHK出版)对咖啡的技术进行了全面科学的解说。
  我们根据咖啡店现场的经营情况,将开店的要点汇集成册,编写了这本《开家赚钱的小咖啡店》。这本教材中所写的内容都是BachCoffee的真实历程,我衷心希望本书能够为经营咖啡店的朋友提供一些帮助。




开家赚钱的小咖啡店 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

开家赚钱的小咖啡店 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

开家赚钱的小咖啡店 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

开家赚钱的小咖啡店 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

咖啡原来有这么深层次的知识!长见识了!

评分

京东的钻石用户了,大部分购买都很成功。这款产品也不错,性价比一般。推荐! ! !会继续支持的。希望京东能持续保证品质……

评分

是很漂亮!内容也不错,喜欢咖啡的推荐之

评分

不错不错不错

评分

送的特别快?拿的就看了。一本很有用的书

评分

咖啡入门的必读书籍 书页是彩色的 应该是正版 做工挺精致的 京东快递的物流速度没得说 五分好评

评分

书是好书,不过作为小咖啡店来说不是那么实用,里面有不少东西的价格或者实用性不那么适合小咖啡店,或许更适合当成传记看。

评分

给弟弟买的,他说这个书还行,可以好好学习一下。

评分

挺好 挺喜欢的

类似图书 点击查看全场最低价

开家赚钱的小咖啡店 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024


分享链接








相关图书


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.qciss.net All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有