重新认识身体：来自生态农场的健康疗愈处方 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

产品特色

编辑推荐

　　●从农场生态到健康管理的生命之书：六张来自生态农场的健康疗愈处方，引发现代人生活方式的全新改变。如同农场主管理农场一样，打理好身体的生态环境，健康就是自然而然的事了。

　　●哈佛大学医学博士的健康新理念：从生态的角度重新认识你的身体，人是自然的一部分，我们应该在自然生态的内在循环中，找到改善我们健康状态的方式。

　　●六大理念，颠覆传统，建立全新健康体系：在自然生态的内在循环中，找到改善我们健康状态的方式

　　●人是自然的一部分，是地球的小缩影，与万物紧密相连不可断离。读完你会开始用不同的眼光看待脚下的土壤，为了健康，等不及要让自己扎根于大地之中。

内容简介

　　哈佛大学医学博士、加州大学医学教授戴芙妮·米勒女士，通过6次对永续农场的现场观察，在农业、环境、土壤、微生物、生态的层层关系网络中，揭开了身体照护和土壤、农作方式间的秘密联系。从吃的到用的，从内脏到肌肤，从身体到心理，从婴儿过敏到生活压力，在这本书中你会发现，现代人所面临的大部分困扰，都可以在健康的好农业里得到解决。

　　本书颠覆了我们对保健与医疗的刻板印象，米勒医师巧妙地以生物的叙事手法引领读者从活化土壤、经营系统性生态农业的策略来检视与面对健康的问题。这是一本令人眼前一亮、充满新观点的书，你会开始用不同的眼光看脚下的土壤，为了健康，等不及要让自己扎根于大地之中。这一值得信赖的参考书是准妈妈们和新妈妈们的完美礼物，也是她们及她们的瑜伽教师们的无价之宝。

作者简介

　　戴芙妮·米勒，是哈佛大学医学博士，著名医师，兼加州大学医学教授。同时，她还是一名颇受欢迎的作家，为《华盛顿邮报》等媒体撰写专栏文章。过去十年，她的教学与写作都在探讨生物医学和自然科学的前沿问题。

　　当她面临诸多患者的病症难题，无法在传统医疗找到完整且令人信服的诊疗方案时，开始关注农业生态与人体之间的联系，她深入全球各地的传统社区及农场，探寻健康与自然之间关系，并撰写了这本《重新认识身体》，开启了全新的健康理念，受到医学界广泛关注，在美国引发了一场全新的生活方式的改变。

精彩书评

　　本书颠覆了我们对保健与医疗的刻板印象，米勒医师巧妙地以生动的叙事手法引领读者从活化土壤、经营系统性生态农业的策略来检视与面对健康的问题。这是一本令人眼前一亮、充满新观点的书，你会开始用不同的眼光看脚下的土壤，而为了健康，你会等不及让自己扎根于大地之中。

　　——江慧仪&孟磊（台湾大地旅人环境工作室共同创办人）

　　身体的状况是身心灵和地球万物互动的结果。现代人所面临的大部分困扰，都可以在健康的好农业里的得到解决。病症不能只用内窥镜检查，最终的答案很可能是地球环境的整体全貌。

　　——朱慧芳（梧桐环境整合基金会执行长）

　　在这本书中米勒扩大了传统医学的边界，走向一个更复杂的更全面的疗愈，并且思考了紧张的人与自然之间的平衡。”

　　——卡洛·佩特里尼（国际慢餐运动的创始人)

目录

推荐序 人是缩小的地球/ 朱慧芳 /001

序 启程 /003

引言 走出诊间，向农夫取经 /007

第一章 向土地学习，重新找回身体的活力 /023

金禧生机互动农场（华盛顿州康乃馨市）

第二章 教养野牛风，孩子体质强 /061

晃马牧场（密苏里州诺伍德镇）

第三章 向鸡蛋农场借鉴，聪明管理生活压力 /101

核心地和阿肯色鸡蛋农场（阿肯色州桑莫斯）

第四章 葡萄园虫害治理法，癌症治疗的新启发 /135

书记酒庄（加州索诺玛）

第五章 从城市菜园开始，改变社区与健康 /163

城市农园绿色之家（纽约市布朗克斯）

第六章 香氛草本农夫的永续美丽之秘 /195

晨雾农场（华盛顿州弗鲁特蓝）

结语 五个惊叹号，一个建议 /227

特别收录 与米勒医生的对谈/ 唐勤 /233

前言/序言

　　推荐序 人是缩小的地球

　　财团法人 梧桐环境整合基金会执行长 朱慧芳

　　读完《重新认识身体》的隔天上午，栽种平地水梨的邵清渊来到我的农舍，跟我分享他的土壤实验、研究状况，以及他在实验期间拍摄的照片和在书中强调的“完整”概念。农业不是农产品，食物也不只是买来吃的商品，人体的全貌更不可能分割成器官来看待。现代人对待环境的方式，恰如对待自己身体一样的片面与鲁莽，而这个观察由一位哈佛医师提出，佐以历历实证，值得正在找寻健康解答的读者仔细品味。

　　让我们再回到关于邵清渊的故事。还没有退休前，邵先生的职业是水电工程，早期的农家子弟几乎都有第二专长，水电、泥水工、木工、铁匠等，让他们在农闲的时候，有能力修缮农具和住家，还可以出外打工。农事需要协力，这是整体的概念，不是泾渭分明的切割分工。几年前他回家承接父亲的田地，配合农业试验所的实验，成功地在海边种出好吃又安全的水梨。

　　这几年，他与中兴大学刘东启副教授合作，用照顾土壤和植物根系的方式，强壮树木的体质，在明显减少肥料用量的情况之下，结出健康又甜美的果实。原来只要把土壤照顾好，提供果树根系健康的环境，它们就会多产又美丽。宜兰的吴文旭、台中的林世丰和嘉义的黄信义都是果农，他们也都不约而同告诉我类似的道理。吴文旭曾跟我分享，说他的水果会优先留给不幸罹患癌症的人，因为他们最需要吃到真正的完整食物。

　　这本书的作者毕业于哈佛医学院，当她面临诸多病患的难解习题，无法通过传统医学找到完整且令人信服的解释时，却在农业、环境、土壤、微生物、生态、生存竞争的层层关系网络中，获得简单却又宝贵的答案。人是自然的一部分，是地球的小缩影，与万物紧密相连不可断离。人体与大自然最直接的关系是食物、空气、水，而干净的食物就来自健康的农耕和畜牧，作者甚至认为城市农园的自耕作物也要比商品性农业生产出的农产品更有益人体。

　　为了证实作者的推论，她亲自拜访各地的农场主人，也将在每个农场获得的心得总结成具体方案，推荐给她的病患。在提出解决方案的同时，作者也拜访相关医生和学者，以科学研究来支撑她的推论，避免一厢情愿地感情用事。身体的状况是身心灵和地球万物互动的结果，好食物和开朗的心情是健康的根本。从吃的到用的，从内脏到肌肤，从身体到心理，从婴儿过敏到青少年疏离问题，你会发现，现代人所面临的大部分困扰，都可以在健康的好农业里得到解决。病症不能只用内视镜检视，其终极的答案很可能在地球环境的整体全观里。