　　随着我国经济水平提升和人民生活的不断改善，世界性食物结构正逐渐改变。人们对高档营养滋补食物和药用保健品的需求越来越高，国内外市场对风靡全球的黑色食品需求量也越来越大。而我国养禽业规模较小，技术含量低，知名品牌少，亟待升级换代，大力发展饲养容易、经济价值高及其加工产品畅销的品种。乌骨鸡饲养成本低，生长快、抗病力强，经济效益可观。因此乌骨鸡养殖业发展很快，迅速成为一个热门的养殖项目。为了迅速提高乌骨鸡养殖优质高效，生产水平适应规模化、集约化、现代化养禽发展的新趋势，养禽生产者必须掌握乌骨鸡养殖高产技术，保障养禽业的健康发展。我们长期深入各地养禽生产基地，总结精选各地乌骨鸡养殖场高产新技术、高效养殖新经验，并参考了有关乌骨鸡研究的**成果，结合我国目前养禽业的实际条件编写了这本《如何办个赚钱的家庭乌骨鸡养殖场》一书。本书在编写过程中，根据目前农村庭院养殖实际条件，面向家庭发展养殖业生产实际，力求内容详实新颖，操作方法具体实用。融技术性、知识性、实用性为一体。文字简练，通俗易懂，适合基层兽医及养禽户、养禽场专业技术人员阅读使用，也可作农业职业技术院校动物科学和畜牧专业教材与教学、科研参考。由于本书编写的内容广泛，加之编写时间仓促、编者专业水平和产品生产经验所限，书中疏漏与缺点仍所难免，恳请读者指正，以便再版时修订、充实、提高。

第一章　乌鸡的生产与前景
（一）乌鸡的起源
（二）乌鸡的生产
（三）乌鸡的发展
（四）乌鸡的发展趋势
（五）乌鸡的发展前景
第二章　乌鸡的特性与引种
（一）乌鸡的品种特征
（二）乌鸡的采食习性
（三）乌鸡的生活习性
（四）乌鸡的解剖特点
（五）乌鸡的其他特性
第三章　家庭乌鸡养殖场的筹建
（一）场址的选择
（二）鸡舍布局
（三）鸡场设备
第四章　饲养技术
（一）乌鸡的营养
（二）乌鸡的饲料
附：乌鸡动物性活虫饲料的培育与养殖
（三）日粮的配合
（四）配方实例
（五）不同生长阶段乌鸡的饲养管理
（六）林地和玉米地生态散养乌鸡
第五章　乌鸡繁殖技术
（一）种乌鸡的选择
（二）配种
（三）人工授精
（四）种蛋的孵化
（五）青年鸡与成年鸡饲养管理
（六）种鸡饲养管理
第六章　乌鸡疾病治疗与预防
（一）疾病预防
（二）鸡病诊断方法
（三）鸡病防治用药量与投药方法
（四）乌鸡常见疾病的诊治
（五）大蒜在养殖中的利用
第七章　成本核算
第八章　成功案例
第九章　乌鸡加工利用