人人学茶：第一次品红茶就上手（图解版） [Black Tea] 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　通过本书，可以简捷了解一杯不简单的红茶，有图有正解，一览中外各异产区一展红茶内外个性，辨别红茶分类，识别红茶等级。

内页插图

精彩书评

　　★我一致认为，红茶，有着极强的包容心，兼容并蓄。通过这本书，你能领略到红茶的迷人世界，从而开启与茶的曼妙之旅
　　——知名茶人阿甘亚茶会运营总监《茶亲》主编
　　
　　★爱茶人需要经历新奇和有趣的旅途，这本书则可作为我们在红茶世界畅游的地图
　　——侯耀晨《中国商人》杂志社记者部主任，第三届马连道全国斗茶大赛大众评委
　　
　　★喝茶这件事，看似简单，但如果入门的时候人错了，很容易养成坏的品鉴取向，是个大麻烦一很钦佩黄大先生，以全国知名广告撰义的文字功底，通过多年对红茶的翔实考察，把一本入门书籍，写得这样靠谱，作为一个茶人，我既要表示感谢，也要表达崇敬一要知道茶行业以讹传讹的各种错误观点太多了，而这本红茶入门书籍，对于爱好者学习品茶，将是极好的引导，谢谢！
　　——观止斋王砚生
　　
　　★用买化妆品的钱去买一本好书！漂亮的容颜同然能使人眼前一亮，丰富的内涵却能使人经久不忘。读黄大的红茶书，学会“茶”颜观“涩”。
　　——卓源源福鼎东南白茶进出口公司市场部
　　
　　★如果没有红茶，中国茶能否征服世界尚不可知。红茶诞生之初即走出国门，漂洋过海百年后，荣归故里，令国人刮目相看，本书不仅介绍了红茶的世界版图，还提供了挑选红茶的上佳方案，一看就懂，一学就会，强烈推荐。
　　——周重林（茶文化学者，著有《茶叶战争》《茶叶江山》）

目录

第一篇 宗——源自中国，如今已红及世界
红茶的起源
偶然之为，却诞生了传世的红茶
红茶的产区
了解红茶产区，品味国内外各异的红茶世界
红茶的分类与分级
红茶分类——标准和方式不同，红茶的分类也不同
红茶分级，中国与国外的侧重不同

第二篇 制——精工细作，成就优良品质
优良茶树品种
产区通常会选用适宜的优良品种
红茶的制作过程，在传承中不断创新
精细的制作工艺是红茶优质的保证
红茶制作工艺的基本流程
揉切与非揉切两大制作工艺

第三篇 赏——异彩纷呈，寻味中国红茶
中国红茶荟萃
中国红茶，墙里开花墙外香
正山小种——红茶世界之宗
金骏眉——至臻系出名门
坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫——闽红比肩三姝
祁红工夫——祁门香，群芳最
宁红工夫——盖中华，高天下
宜红工夫——杰出“高品”之誉
滇红工夫——彩云西蕴瑰宝
川红工夫——后起有为之秀
湖红工夫——非安化号不买
苏红工夫——江南创汇明珠
宜兴红茶——宜人怡心
海南红茶——远航天涯海角
英德红茶——“金帆”载誉世界
九 曲红梅——西湖畔一剪梅
越红工夫——曾为“还贷”主力
黔红工夫——湄红到遵义红
广西红茶——世界第四高香
台湾红茶——宝岛高山香韵
新晋红茶——工夫崭露头角

第四篇 名——老牌新秀，世界经典红茶
百年经典红茶品牌
英国百年经典红茶品牌
……

第五篇 甄一茶有千味，择己所钟爱
第六篇 品——激活灵韵，如何泡好一杯红茶
第七篇 裨——身益神怡，红茶的养生保健
第八篇 韵——传承创新，红茶的茶文化

红茶，何时茶如其名真正当红
主要参考文献
特别鸣谢
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