出版社： 科学出版社
ISBN：9787030419996
版次：01
商品编码：11646209
包装：平装
丛书名： 中国好食材
开本：32开
出版时间：2015-01-01
用纸：胶版纸
页数：192
正文语种：中文
具体描述
内容简介
通过阅读《中国好食材：四季蔬果膳食指南》，相信您一定能全面地了解蔬果养生知识，从而增强身体免疫力，拥有健康身体。在编辑思维上，《中国好食材：四季蔬果膳食指南》也有自己的特点。多种速查体系的交叉使用，不同板块的设置，主体内容的介绍，辅助知识的补充，养生厨房的营养膳食，中医课堂的食用偏方……我们以简洁、实用、方便为主，力求对蔬果进行全面详细的解读，使读者在阅读本书时很快就能找到自己所需要的信息。目录
补养五脏蔬果速查表养心蔬果速查表
养肝蔬果速查表
养脾胃蔬果速查表
养肺蔬果速查表
养肾蔬果速查袁
第一章 春季篇
春季水果·干果
木瓜 健脾消食清热祛风
香蕉 清热解毒润肺滑肠
菠萝 健脾解渴消肿祛湿
革莓 润肺生津利尿止渴
桑葚 补血滋阴生津润燥
苹果 生津润肺除烦解暑
梨 润肺清心化痰止咳
樱桃 补中益气健脾和胃
板栗 滋阴补肾健脾养胃
春季菜·谷
韭菜 健胃行气温中补肾
菠菜 补血润肠滋阴平肝
油菜 活血化瘀宽肠通便
菜花 健脑壮骨补肾填精
胡萝卜 益肝明目健脾和中
洋葱 理气和胃发散风寒
茭白 解毒利便除烦解渴
土豆 和胃健中解毒消肿
香菇 补肝益肾益智安神
金针菇 补肝益肠益智防癌
小米 补肾益气除热解毒
燕麦 养肝和胃护肤美容
春季蔬果一览
第二章 夏季篇
夏季水果·干果
西瓜 清热除烦生津解暑
木亡果 益胃止呕解渴利尿
桃 生津润肠益气活血
杏 清热解毒润肺平喘
李子 清热生津清肝解毒
荔枝 理气补血养心安神
桂圆 益气养心养血安神
柠檬 化痰止咳生津健胃
莲子 养心安神益肾涩精
夏季菜·谷
黄瓜 消肿解毒清热利尿
苦瓜 解毒明目清热去火
丝瓜 凉血解毒通经活络
冬瓜 利水化痰除烦止渴
莲藕 凉血散瘀止咳除烦
生菜 清热爽神清肝利胆
空心菜 清热解毒利尿止血
蒜薹 温中下气调和脏
绿豆 清热解毒消暑利水
薏米 健脾补肺化湿抗癌
小麦 养心除烦健脾益肾
夏季蔬果一览
第三章 秋季篇
秋季水果·干果
葡萄 益气补血强健筋骨
山楂 健胃消食活血化瘀
石榴 生津止渴止泻止血
橙子 生津止渴开胃下气
柚子 生津止渴健脾开胃
柿子 清热润肺健脾化痰
猕猴桃 调中理气止渴利尿
无花果 健胃润肠解毒消肿
哈密瓜 通便益气清热止咳
松子 滋阴养液补益气血
花生 健脾养胃润肺化痰
秋季菜·谷
青椒 温中散寒开胃消食
茄子， 散血止痛解毒消肿
金针菜 清热利湿凉血解郁
南瓜 补中益气降糖止渴
芋头 补中益气健脾补虚
百合 养阴清热养心安神
黑木耳 补气养血润肺止咳
黄豆 健脾利水宽中导滞
玉米 益肺宁心健脾开胃
芝麻 补血明目养肝乌发
秋季蔬果一览
第四章 冬季篇
冬季水果·干果
红枣 养血安神益气健脾
甘蔗 清热生津和胃润燥
核桃 固精强腰温肺润肠
葵花子 补虚润肠安神益智
冬季菜·谷
白菜 解渴利尿通利肠胃
芹菜 平肝凉血利水消肿
芥菜 解毒消肿利气温中
茼蒿 健脾养心化痰利便
萝卜 化痰清热下气宽中
西红柿 健胃消食凉血平肝
竹荪 益气补脑宁神健体
银耳 养胃补血滋阴润肺
莩荠 清热止咳利湿化痰
红小豆 解毒排脓利水消肿
黑豆 健脾益肾补血安神
芡实 固肾涩精补脾止泻
糯米 补中益气健脾止泻
大米 健脾养胃滋阴润肺
冬季蔬果一览
前言/序言
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