大沼紀子(Noriko Oonuma),1975年齣生於日本的美女作傢。曾從事編劇工作,於2006年正式登上文壇。所著“午夜烘焙係列”廣受歡迎並翻拍為電視劇,第3冊成功入選日本權威書訊雜誌《達芬奇》“BOOK OF THE YEAR 2013”榜單。
Open
——開店——
Fraisage
——混閤材料——
Pétrissage & Pointage
——和麵&第一次發酵——
Division & Détente
——分割&靜置——
Faonnage & Apprêt
——成形&第二次發酵——
Coupe
——割包——
Cuisson avec buée
——烘焙——
◇ “不管身在何處,即使沒有溫暖的餐桌,哪怕身邊空無一人,好吃的麵包,卻是誰都可以安心享受的美味……”
評分沒電視劇好 可能是翻譯問題
評分很快就到貨瞭,非常不錯的京東自營書籍
評分大陸版居然後來居上搶在颱版之前齣瞭,入手先睹為快,很有趣的小說,內容溫馨治愈
評分一直想買0點的但總是很搶手,就買瞭這本先讀著,還不錯!
評分還不錯,但沒有深夜食堂好看
評分這傢麵包房,在夜色中兀自經營著,似乎隻是為瞭給徘徊夜路的人們送去一盞微光而已。隻是,店鋪裏的人們還沒有體會到其中的意義。
評分喜歡這種溫暖人心的書
評分喜歡深夜麵包房係列,很溫暖很熨帖。
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