大沼紀子(Noriko Oonuma),1975年齣生於日本的美女作傢。曾從事編劇工作,於2006年正式登上文壇。所著“午夜烘焙係列”廣受歡迎並翻拍為電視劇,第3冊成功入選日本權威書訊雜誌《達芬奇》“BOOK OF THE YEAR 2013”榜單。
Open
——開店——
Fraisage
——混閤材料——
Pétrissage & Pointage
——和麵&第一次發酵——
Division & Détente
——分割&靜置——
Faonnage & Apprêt
——成形&第二次發酵——
Coupe
——割包——
Cuisson avec buée
——烘焙——
◆ 紅豆麵包、菠蘿麵包、肉桂捲、火腿雞蛋三明治、三文魚三明治、咖喱麵包、黑櫻桃丹麥麵包、蜜桃布裏歐修、橙香麵包、杏仁可頌、覆盆子丹麥麵包……總有一款能治愈你的孤單,總有一口能讓你嘗到幸福的滋味。
評分很棒!!質量不錯
評分好。。。。。。。。。。。。
評分◇ 在深夜,能拯救孤獨的,唯有美食。
評分很適閤雨夜臥讀,就是讀著讀著容易餓!
評分◇ 在深夜,能拯救孤獨的,唯有美食。
評分本來沒貨瞭,到貨通知提醒有一本,到手已經有點破舊瞭,不像是新的,不知道是不是從倉庫最底下翻齣來的。
評分◇ “不管身在何處,即使沒有溫暖的餐桌,哪怕身邊空無一人,好吃的麵包,卻是誰都可以安心享受的美味……”
評分“櫻花季到來的第二天,暮林麵包工坊一行人籌備已久的賞櫻計劃終於要付諸實施。弘基正忙著把操作颱上排列著的三明治裝進便當盒,牛油果大蝦配羅勒醬三明治、羊棲菜鷹嘴豆三明治、鬍蘿蔔色拉配農傢奶酪三明治、黑橄欖油配生火腿三明治、水果三明治,一應俱全。暮林站在弘基身旁,正將水壺裏的熱水注入放有紅茶茶包的保溫瓶,熱騰騰的霧氣讓他的眼鏡模糊一片。”
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