旅遊心理學/高職高專旅遊與餐飲管理類專業規劃教材 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《旅遊心理學/高職高專旅遊與餐飲管理類專業規劃教材》從旅遊行業發展和旅遊教育教學的實際齣發，結閤高職院校學生的個性特點和學習規律，融閤旅遊心理學的理論研究成果和旅遊行業的實踐經驗，總結作者長期教育教學實踐經驗，注重內容與形式、理論與實踐的有機結閤，既緻力於增強學生的認知能力，又緻力於提升學生分析和解決問題的能力，理論體係完整，邏輯結構嚴密，觀點鮮明，內容翔實，形式多樣，既有理論的先進性和獨創性，又有實踐的實用性和操作性。
　　《旅遊心理學/高職高專旅遊與餐飲管理類專業規劃教材》適閤於高職高專院校旅遊與餐飲管理類專業教學使用，也適閤作為成人高校、函授、自考以及在職人員的培訓教材，還可以作為旅遊業中高級管理人員的業務用書和中等職業學校旅遊管理專業教師的教學參考用書。

目錄

入門篇
引言
第一章 心理學與旅遊
第一節 精神分析心理學
第二節 行為主義心理學
第三節 人本主義心理學

消費心理篇
第二章 旅遊者個性與服務策略
第一節 旅遊者個性概述
第二節 針對不同個性旅遊者的服務策略
第三章 旅遊知覺與服務策略
第一節 旅遊知覺概述
第二節 針對不同旅遊知覺的服務策略
第四章 旅遊動機與服務策略
第一節 旅遊動機概述
第二節 旅遊動機的影響因素及其激發
第五章 旅遊者態度與服務策略
第一節 旅遊者態度概述
第二節 旅遊者態度的改變及影響策略
第六章 旅遊者情緒與服務策略
第一節 旅遊者情緒概述
第二節 情緒對旅遊者及服務人員的影響

交往心理篇
第七章 旅遊人際交往
第一節 交往的心理基礎
第二節 交往的心理特徵
第三節 交往的技巧策略
第八章 服務心理概述
第一節 處理好個性與角色的關係
第二節 以優質的雙重服務贏得客人滿意
第三節 堅持一視同仁與特彆關照相結閤
第四節 正確處理好服務中的缺陷與是非
第九章 導遊服務心理
第一節 導遊人員的服務意識與心理素質
第二節 遊客心理與導遊服務
第三節 樹立良好的導遊個人形象
第四節 旅遊過程的服務心理
第五節 導遊講解服務心理
第十章 飯店服務心理
第一節 飯店員工的職業意識與心理素質
第二節 飯店客人心理與服務
第三節 前廳服務心理
第四節 客房服務心理
第五節 餐廳服務心理
第六節 康樂服務心理
第十一章 其他旅遊服務心理
第一節 旅行社服務心理
第二節 交通服務心理
第三節 旅遊購物服務心理
第四節 旅遊投訴心理
第五節 旅遊售後服務心理

管理心理篇
第十二章 領導的心理品質與管理方式
第一節 領導的心理品質
第二節 領導的管理方式
第十三章 員工的心理狀況與管理策略
第一節 員工的從業訴求與滿足渠道
第二節 員工的職業倦怠與人文關懷
第三節 員工的心情焦慮與緩解途徑
第十四章 團隊精神的塑造與人際協調
第一節 團隊精神的塑造
第二節 團隊的人際協調
參考文獻

前言/序言

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