大櫻桃實用生産技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2026

內容簡介

《大櫻桃實用生産技術》一書旨在總結實際生産實踐中的技術經驗，為廣大櫻桃生産者提供一本實用的操作技術指導書。
本書文字通俗易懂,簡要介紹基礎知識，針對生産難點進行論述，讓果農學有所用，突齣實用性、針對性、指導性。希望對大櫻桃生産者生産效益的提高有所幫助。

內頁插圖

目錄

第一章産業瞭望1
一、大櫻桃在我國的發展曆程1
二、我國大櫻桃産業的布局2
三、發展大櫻桃的優勢2
四、大櫻桃在我國發展緩慢的原因2
五、大櫻桃産業發生的變化3
六、大櫻桃發展前景5
七、大櫻桃産業發展注意事項5
第二章櫻桃的生物學特性8
第一節櫻桃對環境條件的要求8
一、大櫻桃對溫度的要求8
二、大櫻桃對水分的要求8
三、大櫻桃對光的要求10
四、大櫻桃對土壤與地勢的要求10
五、大櫻桃對風的要求11
第二節大櫻桃的物候期11
第三節大櫻桃生長結果習性11
一、大櫻桃的樹體特性11
二、大櫻桃樹體的壽命12
三、大櫻桃根的生長特性12
四、大櫻桃芽和枝的生長特性12
五、開花結果習性13
六、大櫻桃生長結果的規律15
第三章品種16
第一節櫻桃的優良品種介紹16
一、大櫻桃的分類16
二、生産中常用的優良品種簡介17
第二節生産中閤理選擇栽培品種22
第四章大櫻桃苗木的繁育23
第一節砧木選擇23
第二節砧木繁育方法26
一、種子育苗法27
二、扡插繁殖28
三、壓條繁殖29
第三節嫁接32
第四節春季提高大櫻桃嫁接成活率的措施35
一、適期嫁接36
二、接穗保濕36
三、嫁接方法要靈活37
四、加強接後管理，促使嫁接植株健壯生長37
第五節苗木的挖掘起運37
第五章建園39
第一節規劃39
一、小區的劃分39
二、基礎設施的配套39
三、園地選擇39
四、行嚮擺布40
五、品種規劃40
六、砧木規劃40
七、栽植穴的標定41
八、密度設計41
九、授粉樹的配置42
第二節栽植42
一、栽植時間42
二、挖栽植穴42
三、選用優質壯苗43
四、科學栽植44
第三節栽後管理46
一、及時澆水46
二、覆膜47
三、定乾47
四、套育苗袋47
五、脫袋47
六、抹芽49
七、閤理間作49
第六章土壤管理51
第一節土壤改良51
一、增加土壤有機質含量51
二、生草栽培52
三、田間除草54
第二節間作套種55
一、大櫻桃園間種草莓技術56
二、大櫻桃園間作黨參技術60
三、大櫻桃園間作闆藍根技術61
四、大櫻桃園間作黃芪技術63
五、大櫻桃園間作辣椒技術64
第三節深翻土壤67
第七章肥料管理68
第一節大櫻桃肥料管理的依據68
一、土壤養分狀況68
二、大櫻桃樹體需肥特點68
三、肥料養分含量71
第二節大櫻桃科學施肥的方法75
一、基肥76
二、追肥76
三、其他施肥方法78
第八章水分管理81
第一節櫻桃需水特點81
一、水分在大櫻桃生産中的作用81
二、大櫻桃需水規律81
第二節保墒82
一、陡坡地治理83
二、覆蓋83
第三節閤理澆水84
一、大櫻桃生産中適宜的澆水時期84
二、澆水方式85
三、澆水量的掌握86
第四節排水86
第九章樹體管理87
第一節樹體管理的目的87
第二節樹體管理的原理87
一、極性87
二、層性87
三、芽的異質性87
四、修剪反應88
第三節樹體管理的依據88
一、生物學特性88
二、樹齡88
三、樹勢89
四、地域89
五、年周期中不同生長時期89
第四節樹體調節的時期和作用89
一、生長季調節方法90
二、休眠期調節94
第五節大櫻桃生産中應用的主要樹形及培養95
一、我國大櫻桃生産中常用的樹形95
二、不同年齡段的修剪100
第十章花果管理103
第一節促進成花103
一、適應大櫻桃樹體特性，應用樹體調節措施，促生
大量葉叢枝及短果枝，為成花創造條件103
二、控製枝梢旺長，增加物質積纍，以利成花103
三、閤理施肥，補充營養，促進成花104
四、手術促花104
第二節保花保果104
第三節提高坐果率105
一、授粉105
二、花期前後，控製新梢生長，減少營養競爭105
三、噴肥噴激素105
四、花期放蜂106
五、花蕾期噴“櫻歌艷舞”106
第四節疏花疏果106
第五節提高果實品質106
一、減輕裂果現象的發生107
二、增大果個109
三、增色110
四、增加果實光潔度111
第六節防治鳥害111
第七節采收111
第八節貯藏運輸112
第十一章病蟲害防治113
第一節病害及防治113
一、細菌性穿孔病113
二、根癌病114
三、根腐病115
四、流膠病116
五、櫻桃樹灰色膏藥病118
六、根頸腐爛病118
七、葉斑病119
八、早期落葉病120
九、炭疽病121
十、乾腐病122
十一、病毒病122
第二節蟲害及防治123
一、桑白蚧123
二、綠盲蝽125
三、紅頸天牛126
四、紅蜘蛛127
五、舟形毛蟲128
六、金龜子類129
七、果蠅130
八、蚜蟲132
九、梨小食心蟲133
第十二章生産中存在的突齣問題及對策135
第一節大櫻桃栽植成活率低的原因及提高成活率的
措施135
一、大櫻桃栽植成活率低的原因135
二、提高大櫻桃栽植成活率的措施136
第二節晚霜危害及預防137
一、晚霜危害情況137
二、預防措施138
第三節樹冠控製140
一、手術控冠140
二、噴施抑製劑控冠140
三、結果控冠140
四、肥水調控140
第四節凍害發生的原因及防治141
一、大櫻桃生産中齣現凍害的原因141
二、大櫻桃生産中防止凍害的措施141
第十三章保護地栽培142
第一節大櫻桃保護地種植模式142
一、塑料大棚促成栽培142
二、日光溫室促成栽培142
第二節保護設施建造技術144
一、日光溫室建造技術144
二、塑料大棚建造技術151
第三節大櫻桃保護地栽培注意事項157
一、閤理選擇栽培品種158
二、注意栽培砧木的選擇158
三、注意閤理密植158
四、樹齡適宜158
五、注意配足授粉品種159
六、適期覆蓋棚膜159
七、注意控製樹體高度160
八、注意防止地溫過低160
九、注意加強環境調控160
十、采取綜閤措施，提高坐果率161
十一、花期控水162
十二、適量留果162
十三、防止大小年結果162
十四、應用生物反應堆技術，增加氣肥，促進産量
提高164
十五、推廣氨基酸塗乾技術164
附錄大櫻桃周年管理曆166
參考文獻169

前言/序言

《大櫻桃實用生産技術》圖書簡介 一、 耕耘沃土，擷取甜蜜——開啓大櫻桃豐産緻富新篇章 本書是一部集科學性、實用性、前瞻性於一體的大櫻桃生産技術專著，旨在為廣大櫻桃種植者提供一套全麵、係統、易於掌握的生産指南。從選地建園到病蟲害綠色防控，從精細化管理到采後商品化處理，本書層層深入，麵麵俱到，力求將最先進、最適用的生産理念與技術，以最清晰、最直觀的方式呈現給讀者。我們深知，每一位投身於大櫻桃産業的生産者，都懷揣著對豐收的期盼和對美好生活的嚮往。本書正是您實現這一目標最堅實的夥伴，是您從新手邁嚮專傢的墊腳石，是您提升産量、優化品質、增加效益的“金鑰匙”。 二、 立足科學，源遠流長——科學選址與優良品種的選擇 “萬事開頭難”，優質的大櫻桃，始於科學的選址和品種的選擇。本書將帶您深入瞭解大櫻桃對生長環境的嚴苛要求，詳細分析土壤、氣候、水分、光照等關鍵因素對櫻桃生長發育的影響。我們將指導您如何通過土壤普查、地形分析、氣候資源評估等科學方法，準確判斷適宜建園的地塊，規避潛在的風險。 在品種選擇方麵，本書摒棄瞭“一刀切”的模式，而是根據不同地區的氣候特點、市場需求以及生産者的技術水平，為您提供詳盡的品種推薦。我們精選瞭國內外主流的大櫻桃優良品種，如“紅燈”、“早紅寶石”、“拉賓斯”、“大紫”、“斯凱特”、“先鋒”等，並深入剖析瞭它們的物候期、抗性、果實性狀、成熟期等關鍵特徵，幫助您做齣最適閤自己的選擇。此外，本書還將介紹嫁接技術在品種改良和抗逆性增強方麵的應用，讓您在品種更新換代中搶占先機。 三、 精耕細作，奠定基石——園地建設與幼樹管理 一個科學閤理、設施完善的櫻桃園，是大櫻桃健康生長、豐産穩産的基礎。本書將詳盡介紹園地規劃的原則與方法，包括定植密度、行株距的確定，以及喬化、矮化砧木的選擇與應用。我們將帶領您學習如何進行土地深翻、施足基肥、改良土壤，為櫻桃樹的紮根生長創造最佳條件。 對於新栽植的幼樹，其管理尤為關鍵。本書將係統闡述幼樹的定乾、抹芽、摘心、修剪等技術，強調“促而不旺，長而不衰”的原則，塑造健壯的樹體骨架，促進枝條的閤理分布，為早期結果和後期豐産奠定堅實基礎。我們將通過大量圖文並茂的實例，幫助您理解不同修剪時期、不同修剪方式對幼樹生長的影響，讓您做到心中有數，下筆有神。 四、 精細管理，巧施肥水——促梢、促花、壯果的關鍵環節 大櫻桃的生長發育是一個動態的過程，需要根據不同時期、不同樹勢，采取精細化的肥水管理策略。本書將為您提供一套科學、高效的施肥方案，詳細介紹基肥、追肥的種類、用量、施用時期及方法，並重點講解有機肥、化肥、微量元素肥的閤理搭配，以及葉麵噴肥在補充營養、調節生長方麵的作用。 水分管理是影響櫻桃産量和品質的關鍵因素。本書將深入分析櫻桃不同生育期對水分的需求，指導您如何根據土壤濕度、氣候條件、樹體長勢，科學確定灌溉水量和灌溉頻率，避免乾旱和漬害的發生。我們將重點介紹滴灌、噴灌等節水灌溉技術的應用，提高水肥利用效率。 此外，本書還將聚焦於促梢、促花、壯果等關鍵環節。我們將詳細介紹如何通過閤理的修剪、施肥、病蟲害防治等措施，有效調控樹體的營養生長與生殖生長，促進花芽分化，提高坐果率，最終實現果實膨大、品質提升。 五、 綠色防控，守護健康——病蟲害綜閤防治與生態管理 在追求高産高效的同時，綠色、環保的病蟲害防治理念愈發重要。本書將為您構建一套全麵、係統的病蟲害綠色防控體係，將生物防治、物理防治、農業防治和化學防治有機結閤。 我們將詳細介紹大櫻桃生産中常見的病害，如褐腐病、穿孔病、瘡痂病、炭疽病等，分析其發病規律、癥狀特徵，並提供有效的防治措施，包括藥劑選擇、噴施時期、防治方法等。同時，我們還將重點介紹物理隔離、農業措施（如清園、修剪、施肥調控）在預防病害發生中的作用。 對於蟲害，本書將重點介紹蚜蟲、蟎蟲、捲葉蛾、象甲等主要害蟲的識彆、發生規律，以及相應的防治策略。我們將推廣使用天敵昆蟲、性誘劑、黃闆等生物和物理防治技術，最大限度地減少化學農藥的使用。在必要時，本書也將介紹安全、高效的化學農藥種類及其使用方法，指導您做到科學用藥、對癥下藥，保障果品安全。 此外，本書還將強調生態管理在病蟲害防治中的重要性，例如優化園地通風透光、改善土壤結構、種植綠肥等，通過構建健康的生態環境，增強櫻桃樹的自身抵抗力。 六、 科學修剪，塑造豐産樹形——四季修剪與整形技術 修剪是大櫻桃生産中一項極其重要的技術，它直接影響著樹體的長勢、結果量、果實品質以及病蟲害的發生。本書將係統闡述大櫻桃的修剪原理和技術要領，涵蓋鼕季修剪、夏季修剪、傷口處理等各個方麵。 我們將重點介紹不同樹形（如開心形、中央領導樹形）的塑造與管理，以及針對幼樹、成年樹、衰老樹的不同修剪策略。本書將詳細講解抹芽、摘心、疏枝、短枝、拉枝等具體修剪方法，並配閤精美的插圖，幫助您直觀理解每一步操作。我們強調，修剪的目標是“疏密有緻、通風透光、結果適量、易於管理”，讓每一棵櫻桃樹都能成為名副其實的“聚寶盆”。 七、 精準授粉，提高坐果率——授粉技術與保果措施 大櫻桃的産量很大程度上取決於授粉的成功率。本書將深入淺齣地講解大櫻桃的雌雄異熟性、自花不育性等特點，為您提供科學的授粉方案。我們將詳細介紹不同品種的授粉組閤，以及人工授粉的技術要點，包括花粉的采集、保存、處理以及授粉時期、方法等。 此外，本書還將探討影響坐果率的各種因素，並提供切實可行的保果措施，如閤理施肥、水分管理、病蟲害防治，以及適時疏花疏果等，確保每一個授粉成功的花朵都能轉化為優質的果實。 八、 采摘時機與商品化處理——保證鮮度和提升價值 采摘是大櫻桃生産的最後一個重要環節，直接關係到果品的質量和市場競爭力。本書將指導您如何根據櫻桃的品種特性、成熟標誌以及市場需求，準確判斷最佳采摘時期，避免過早或過晚采摘造成的損失。 我們將詳細介紹采摘時的注意事項，如輕拿輕放，避免機械損傷，以及采後商品化處理的各個環節，包括分級、預冷、包裝等。本書將介紹不同包裝材料和方式的選擇，以最大限度地保持櫻桃的新鮮度和商品價值。此外，本書還將對冷鏈物流、貯藏技術進行簡要介紹，為您的産品遠銷國內外提供技術支持。 九、 展望未來，可持續發展——綠色生産與市場趨勢 隨著消費者對健康、安全食品需求的不斷提升，綠色、可持續的生産方式已成為大櫻桃産業發展的必然趨勢。本書將關注大櫻桃産業的未來發展方嚮，積極倡導有機生産、生態種植理念，推廣節水節肥、減員增效的技術模式。 我們還將對當前及未來的櫻桃市場趨勢進行分析，包括消費者偏好、新興市場、品牌建設等方麵，幫助您更好地把握市場機遇，製定更具競爭力的發展戰略。 結語： 《大櫻桃實用生産技術》是一本集知識性、指導性、操作性於一體的百科全書。無論您是經驗豐富的櫻桃種植專傢，還是初次涉足這一領域的新手，都能從中獲得寶貴的知識和實用的技巧。我們相信，通過學習和實踐本書中的技術，您將能夠剋服生産中的難題，實現産量和品質的雙豐收，最終邁上緻富的康莊大道，為中國大櫻桃産業的發展貢獻自己的力量。 讓我們攜手，共同耕耘，摘取屬於我們的那份香甜與榮耀！