第一章产业瞭望1
一、大樱桃在我国的发展历程1
二、我国大樱桃产业的布局2
三、发展大樱桃的优势2
四、大樱桃在我国发展缓慢的原因2
五、大樱桃产业发生的变化3
六、大樱桃发展前景5
七、大樱桃产业发展注意事项5
第二章樱桃的生物学特性8
第一节樱桃对环境条件的要求8
一、大樱桃对温度的要求8
二、大樱桃对水分的要求8
三、大樱桃对光的要求10
四、大樱桃对土壤与地势的要求10
五、大樱桃对风的要求11
第二节大樱桃的物候期11
第三节大樱桃生长结果习性11
一、大樱桃的树体特性11
二、大樱桃树体的寿命12
三、大樱桃根的生长特性12
四、大樱桃芽和枝的生长特性12
五、开花结果习性13
六、大樱桃生长结果的规律15
第三章品种16
第一节樱桃的优良品种介绍16
一、大樱桃的分类16
二、生产中常用的优良品种简介17
第二节生产中合理选择栽培品种22
第四章大樱桃苗木的繁育23
第一节砧木选择23
第二节砧木繁育方法26
一、种子育苗法27
二、扦插繁殖28
三、压条繁殖29
第三节嫁接32
第四节春季提高大樱桃嫁接成活率的措施35
一、适期嫁接36
二、接穗保湿36
三、嫁接方法要灵活37
四、加强接后管理，促使嫁接植株健壮生长37
第五节苗木的挖掘起运37
第五章建园39
第一节规划39
一、小区的划分39
二、基础设施的配套39
三、园地选择39
四、行向摆布40
五、品种规划40
六、砧木规划40
七、栽植穴的标定41
八、密度设计41
九、授粉树的配置42
第二节栽植42
一、栽植时间42
二、挖栽植穴42
三、选用优质壮苗43
四、科学栽植44
第三节栽后管理46
一、及时浇水46
二、覆膜47
三、定干47
四、套育苗袋47
五、脱袋47
六、抹芽49
七、合理间作49
第六章土壤管理51
第一节土壤改良51
一、增加土壤有机质含量51
二、生草栽培52
三、田间除草54
第二节间作套种55
一、大樱桃园间种草莓技术56
二、大樱桃园间作党参技术60
三、大樱桃园间作板蓝根技术61
四、大樱桃园间作黄芪技术63
五、大樱桃园间作辣椒技术64
第三节深翻土壤67
第七章肥料管理68
第一节大樱桃肥料管理的依据68
一、土壤养分状况68
二、大樱桃树体需肥特点68
三、肥料养分含量71
第二节大樱桃科学施肥的方法75
一、基肥76
二、追肥76
三、其他施肥方法78
第八章水分管理81
第一节樱桃需水特点81
一、水分在大樱桃生产中的作用81
二、大樱桃需水规律81
第二节保墒82
一、陡坡地治理83
二、覆盖83
第三节合理浇水84
一、大樱桃生产中适宜的浇水时期84
二、浇水方式85
三、浇水量的掌握86
第四节排水86
第九章树体管理87
第一节树体管理的目的87
第二节树体管理的原理87
一、极性87
二、层性87
三、芽的异质性87
四、修剪反应88
第三节树体管理的依据88
一、生物学特性88
二、树龄88
三、树势89
四、地域89
五、年周期中不同生长时期89
第四节树体调节的时期和作用89
一、生长季调节方法90
二、休眠期调节94
第五节大樱桃生产中应用的主要树形及培养95
一、我国大樱桃生产中常用的树形95
二、不同年龄段的修剪100
第十章花果管理103
第一节促进成花103
一、适应大樱桃树体特性，应用树体调节措施，促生
大量叶丛枝及短果枝，为成花创造条件103
二、控制枝梢旺长，增加物质积累，以利成花103
三、合理施肥，补充营养，促进成花104
四、手术促花104
第二节保花保果104
第三节提高坐果率105
一、授粉105
二、花期前后，控制新梢生长，减少营养竞争105
三、喷肥喷激素105
四、花期放蜂106
五、花蕾期喷“樱歌艳舞”106
第四节疏花疏果106
第五节提高果实品质106
一、减轻裂果现象的发生107
二、增大果个109
三、增色110
四、增加果实光洁度111
第六节防治鸟害111
第七节采收111
第八节贮藏运输112
第十一章病虫害防治113
第一节病害及防治113
一、细菌性穿孔病113
二、根癌病114
三、根腐病115
四、流胶病116
五、樱桃树灰色膏药病118
六、根颈腐烂病118
七、叶斑病119
八、早期落叶病120
九、炭疽病121
十、干腐病122
十一、病毒病122
第二节虫害及防治123
一、桑白蚧123
二、绿盲蝽125
三、红颈天牛126
四、红蜘蛛127
五、舟形毛虫128
六、金龟子类129
七、果蝇130
八、蚜虫132
九、梨小食心虫133
第十二章生产中存在的突出问题及对策135
第一节大樱桃栽植成活率低的原因及提高成活率的
措施135
一、大樱桃栽植成活率低的原因135
二、提高大樱桃栽植成活率的措施136
第二节晚霜危害及预防137
一、晚霜危害情况137
二、预防措施138
第三节树冠控制140
一、手术控冠140
二、喷施抑制剂控冠140
三、结果控冠140
四、肥水调控140
第四节冻害发生的原因及防治141
一、大樱桃生产中出现冻害的原因141
二、大樱桃生产中防止冻害的措施141
第十三章保护地栽培142
第一节大樱桃保护地种植模式142
一、塑料大棚促成栽培142
二、日光温室促成栽培142
第二节保护设施建造技术144
一、日光温室建造技术144
二、塑料大棚建造技术151
第三节大樱桃保护地栽培注意事项157
一、合理选择栽培品种158
二、注意栽培砧木的选择158
三、注意合理密植158
四、树龄适宜158
五、注意配足授粉品种159
六、适期覆盖棚膜159
七、注意控制树体高度160
八、注意防止地温过低160
九、注意加强环境调控160
十、采取综合措施，提高坐果率161
十一、花期控水162
十二、适量留果162
十三、防止大小年结果162
十四、应用生物反应堆技术，增加气肥，促进产量
提高164
十五、推广氨基酸涂干技术164
附录大樱桃周年管理历166
参考文献169