不用烤箱的幸福甜點：低卡生食甜點基礎製作 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

　　美味可口—陽光孕育的鮮果，凝聚自然精華的堅果和果乾，搭配天然健康的甜料，彆具濃鬱風味。
　　做法簡單—無須烘焙、燉煮，隻要簡單攪拌、冷卻、醃漬或手工定型，隨時輕鬆做。
　　健康美顔—不用黃油，沒有麵粉，低脂低糖，不僅不發胖，還能讓你擁有好氣色

內容簡介

　　《不用烤箱的幸福甜點：低卡生食甜點基礎製作》主要內容包括：
　　無需烘焙的餅乾和布朗尼、不用燉煮的糖漬水果、由純果肉凝固而成的彈嫩果凍、不含乳製品卻入口即化的爽滑冰淇淋、巧用牛油果和生可可的苦澀呈現醇厚成熟口味的巧剋力蛋糕……擺脫烤箱束縛，美味可口，做法簡單，健康低脂，隻要吃上一口，就會感到快樂！

作者簡介

　　仲裏園子&山口蝶子，倡導輕鬆愉快地將生食引入生活的姐妹二人組。姐姐仲裏園子6歲到15歲旅居於英國和美國，長大後成立蔬菜料理教室並承辦酒席，從中發現瞭生食的樂趣，開始自學相關知識，2010年與妹妹共同創立瞭日本第一間生食甜點專賣店“Shalimar de la TefuTefu”。妹妹山口蝶子3歲到12歲在國外度過，長大後曾擔任服裝品牌的公關和時尚報刊的記者，2009年開始獨自發展，2010年著手翻譯綠色思慕雪的發明者——維多利亞·柏探可的代錶著作《綠色生活》（《Green for Life》），並與姐姐在日本開展綠色思慕雪的推廣活動。二人閤著有《開始製作你的綠色思慕雪吧》。

內頁插圖

目錄

生食甜點——充滿魔力的甜點

什麼是生食甜點？

生食甜點的製作要點

必備材料“腰果奶油”

杏仁奶& 杏仁泥

生食甜點所使用的基本材料

製作工具

Part 1無須烘焙的蛋糕& 水果撻

草莓牛奶花飾蛋糕

青檸乳酪蛋糕

新鮮香草茶

百香果提拉米蘇

牛油果巧剋力蛋糕

三莓乳脂鬆糕

莓果蘇打水

冰凍獼猴桃撻

蘋果撻

Column 1冷凍與保存

Part2隻需攪拌成型的“免烘焙”點心& 巧剋力

布朗尼

Shalimar 水果條

迷迭香奶油酥餅

迷你杯子蛋糕

椰子酥餅

IceBox 餅乾

香料餅乾

蜂蜜檸檬球

巧剋力脆粒

鹹味生奶糖

鬆露巧剋力

Column 2 關於Shalimar de la TefuTefu

Part 3 利用食品脫水機製作正宗的生食甜點

熟悉食品脫水機

水果乾

椰子馬卡龍

洋蔥薄餅

蕎麥籽可麗餅

Column 3關於水果

Part 4做法更簡單的涼品& 冷飲

印度奶茶香草冰淇淋

巧剋力冰淇淋三重奏

鹹味香草冰淇淋夾心餅乾

冰凍藍莓酸奶

水果冰鏇風

葡萄柚冰沙

桃李雪芭

西瓜番茄雪芭

香蕉冰淇淋

藍莓果凍

柿子布丁

綠色思慕雪

香蕉奶昔

菠蘿椰子汁

芒果百香果湯

巧剋力薄荷湯

水果羹

水果麥片

水果酸奶

黃桃奶酥

糖漬鞦季水果

奶油餡無花果

薑汁汽水

無酒精莫吉托

無酒精桑格利亞

結語

前言/序言

　　生食甜點——充滿魔力的甜點
　　生食甜點不僅美味可口，而且做法簡單，更兼具美容功效，充滿瞭不可思議的魔力。生食甜點究竟是什麼樣的甜點？
　　看看這間神奇的甜點屋吧，裏麵擺滿瞭散發著無窮魅力的生食甜點，也許很多都是大傢從未品嘗過的。
　　例如，無須烘焙的餅乾和布朗尼、不用燉煮的糖漬水果、由純果肉凝固而成的彈嫩果凍、不含乳製品卻入口即化的爽滑冰淇淋、巧妙利用牛油果和生可可的苦澀來呈現醇厚成熟口味的巧剋力蛋糕、使用腰果奶油製成的各種餐後點心……真可謂琳琅滿目，美不勝收。做起來費事嗎？
　　生食甜點的做法極其簡單！
　　雖然是甜點，卻無需經過烘焙、燉煮等復雜的加工手段，隻要簡單地攪拌、冷卻、醃漬或手工定型，片刻之間即可完成。隨時想吃，隨時都能輕鬆製作。吃甜點還能美容？
　　沒錯！
　　生食甜點所使用的材料不同於普通甜點，而是經過陽光孕育的成熟鮮果，以及凝聚自然精華的堅果和水果乾，製作時不經加熱，保留原滋原味，再搭配天然健康的甜料，對身體和肌膚均有益處，而且營養濃縮，美味可口，隻吃少量，就能滿足身心需求，大可放心食用。接下來，就請隨我們一起進入這個神奇的世界，共同探索美味健康、快樂無窮的生食甜點吧！

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評分☆☆☆☆☆

書籍還沒有讀，不知道具體如何

評分☆☆☆☆☆

好，易字，用冰箱來代替烤箱，嗯可以學的!

評分☆☆☆☆☆

內容不算特彆多，也有50道甜點，夠學一陣子瞭

評分☆☆☆☆☆

封麵沒有破損的，還不錯

評分☆☆☆☆☆

這本真心感覺沒什麼用……

評分☆☆☆☆☆

封麵沒有破損的，還不錯

評分☆☆☆☆☆

好，易字，用冰箱來代替烤箱，嗯可以學的!

評分☆☆☆☆☆

沒有用的書，說來說去都離不去哪些東西。

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好

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