科學素養文庫·科學元典叢書：化學基礎論 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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[法] 安托萬-洛朗·拉瓦锡 著，任定成 譯

圖書標籤:

• 化學
• 科學素養
• 基礎教育
• 科學史
• 化學史
• 科學哲學
• 經典著作
• 科學普及
• 元典叢書
• 化學基礎

齣版社： 北京大學齣版社

ISBN：9787301095560

版次：1

商品編碼：11505715

包裝：平裝

叢書名： 科學素養文庫·科學元典叢書

開本：16開

齣版時間：2008-08-01

用紙：膠版紙

頁數：214

正文語種：中文

內容簡介

　　擺在我們麵前的這本由安托萬-洛朗·拉瓦锡編寫的《科學素養文庫·科學元典叢書：化學基礎論》全名是《以一種新的係統秩序容納瞭一切現代發現的化學基礎論》。該書已被人們將它與牛頓的《自然哲學之數學原理》和達爾文的《物種起源》一起列為世界自然科學的“三大名著”。它的齣版是化學史上劃時代的事件。氧化理論的建立造成瞭一場全麵的“化學革命”，《科學素養文庫·科學元典叢書：化學基礎論》正是這場革命的結晶，是拉瓦锡自己對他的發現以及他根據現代實驗所創立的新理論思想的闡明。

目錄

序言
《化學基礎論》導讀
漢譯者前言
英譯者告白
序

第一部分 論氣態流體的形成與分解，論簡單物體的燃燒以及酸的形成
第一章　論熱素的化閤以及彈性氣態流體或氣體的形成
第二章 與我們大氣的形成和組成有關的一般看法
第三章 大氣的分析，將其分為兩種彈性流體：一種適宜於呼吸，而另一種則不能被呼吸
第四章　大氣的幾個組成部分的命名
第五章　論用硫、磷與炭分解氧氣，酸形成通論
第六章 論酸的普通命名，尤其是從硝石和海鹽中提取的酸的命名
第七章 論用金屬分解氧氣以及金屬氧化物的形成
第九章　論從不同種類的燃燒離析齣的熱素的量
磷的燃燒
炭的燃燒
氫氣的燃燒
硝酸的形成
蠟的燃燒
橄欖油的燃燒
第十章 論可燃物質的相互化閤
第十一章 關於具有幾種基的氧化物和酸的觀察，關於動物物質和植物物質組成的觀察
第十二章 論依靠火的作用對植物物質和動物物質的分解
第十三章 論酒發酵對植物氧化物的分解
第十四章　論緻腐發酵
第十五章　論亞醋發酵
第十六章　論中性鹽及其不同基的形成
論草堿
論蘇打
論氨
論石灰、苦土、重晶石與黏土
論金屬物體
第十七章 對於成鹽基及中性鹽形成的繼續觀察

第二部分 論酸與成鹽基的化閤，論中性鹽的形成
第三部分　化學儀器與操作說明
第一章　論確定固體和液體的絕對重量與比重所必需的儀器
第二章　論氣量法，即氣態物質的重量與體積之測量
第三章　量熱計即測量熱素裝置的說明
第四章　論分離物體的機械操作
第五章　論不經分解使物體粒子彼此分離以及使其再次結閤的化學手段
第六章　論氣體學蒸餾，金屬溶解以及需要極復雜儀器的其他某些操作
第七章　論封泥的組成與用法
第八章　論燃燒與爆燃操作
第九章　論爆燃
第十章　論在極高溫度中處理物體所必需的儀器

附錄
附錄一　吩即十二分之一時及吩的小數嚮時的十進小數的變換錶
附錄二 用時和十進小數錶示的在氣體化學裝置的廣口瓶中觀察到的水的高度嚮相應的汞的高度的變換錶
附錄三 普裏斯特利博士采用的盎司製嚮法製和英製立方時的變換錶
附錄四 列氏溫度計度數（R.）嚮與其相應的華氏溫標度數（F.）的摺閤錶
附錄五 法製衡量和度量嚮相應的英製單位的變換規則
附錄六 用英製度量和英製金衡錶示的不同氣體在28法時即29.84英時氣壓計壓力和10度（54.5度）溫度的重量
附錄七 不同物體的比重錶
附錄八 計算英製度量一立方Ⅱ尺和一立方時的任何已知比重的物質的英製金衡絕對重量的規則
附錄九 金衡盎司、打蘭和格令嚮12盎司的金衡磅的十進小數以及金衡磅嚮盎司等的變換錶
附錄十 根據埃弗拉德的實驗計算的與一定金衡重量的55度溫度的蒸餾水相應的英製立方時和十進小數錶
圖版
人名譯名對照錶

前言/序言

好的，以下是一份關於其他科學主題書籍的詳細介紹，旨在與您提供的書名《科學素養文庫·科學元典叢書：化學基礎論》形成區分： --- 博物的邊界：人類對自然現象的早期探索與思辨 一捲跨越時空的宏大敘事，追溯人類認知自然的源頭。 這部著作並非聚焦於現代化學的精確量化與分子結構，而是將目光投嚮更早的年代——從古希臘的哲學思辨到中世紀煉金術的神秘實踐，再到文藝復興時期博物學傢的田野考察。它是一部關於人類如何從混沌的自然現象中，嘗試構建第一個係統性理解框架的史詩。 本書的核心在於梳理“科學”在萌芽階段的形態。它細緻考察瞭亞裏士多德的“四元素說”如何統治瞭西方世界近兩韆年，以及這種理論框架如何影響瞭人們對物質變化的最初理解。讀者將跟隨古代思想傢的腳步，探究他們如何通過觀察、歸納和抽象，試圖解釋火焰的升騰、水的循環、金屬的變質等基本現象。這些早期的嘗試，雖然在現代科學標準下顯得粗糙甚至錯誤，卻是人類求知欲的第一個嚴肅錶達。 第一部分：源起——從神話到哲思的過渡 本部分深入剖析瞭早期文明中對物質世界的描繪。我們不再關注定量的化學反應，而是探討古代埃及、巴比倫以及早期中華文明中，對礦物、染料和閤金使用的經驗積纍。 重點考察領域包括： 1. 青銅時代的冶金智慧： 探討早期人類如何通過經驗掌握瞭熔點、閤金配比的秘密，以及這些技術如何催生瞭早期的物質分類意識。 2. 古代醫學與草藥學中的物質關聯： 考察古代醫師如何將植物的“性味”（寒、熱、溫、涼）與特定的治療效果掛鈎，這是一種早期的、基於經驗的物質功效評估體係。 3. 赫爾墨斯主義與煉金術的交織： 詳細闡述瞭西方煉金術的哲學基礎，特彆是“硫-汞理論”如何試圖解釋金屬的本質。這部分內容著重於解析其象徵意義和精神追求，而非其化學實驗步驟。我們將看到，煉金術士們在追求“點金石”的過程中，無意中發現瞭許多新的化閤物、提純技術和玻璃器皿的製作方法，為後來的化學實驗奠定瞭操作基礎。 第二部分：體係的建立與挑戰 進入中世紀和文藝復興時期，科學思辨開始從純粹的哲學辯論中分離齣來，盡管仍帶著強烈的形而上學色彩。 本書對“早期的分類學”進行瞭深入研究： 藥劑師的實踐： 重點介紹中世紀晚期歐洲藥劑師（Apothecaries）的工作，他們是早期最接近精確物質處理的人群。他們的配方手冊和對藥材來源的記錄，構成瞭最早的“物質清單”。 巴拉塞爾蘇斯的革命性視角： 探討瞭這位文藝復興時期的標誌性人物，如何挑戰傳統的四元素說，並提齣瞭“三原質”（鹽、硫、汞）理論。巴拉塞爾蘇斯將重點從“物質的組成”轉嚮瞭“物質的功用和毒性”，這預示著醫學化學的誕生。 自然史的興起： 梳理瞭早期博物學傢（如康拉德·格斯納）對動植物、礦物的詳盡描述。這些著作雖然屬於博物學範疇，但它們體現瞭一種強烈的、係統地記錄和描繪自然世界的衝動，這是科學分類的先聲。 第三部分：從觀察到實驗的萌芽 本書的收尾部分，聚焦於17世紀“自然哲學”嚮更嚴格的實驗科學過渡的那個關鍵時期。我們著重於那些為後來的化學革命鋪平道路的思想實驗和觀察記錄，但並不深入探討已經成熟的元素概念或原子理論。 關注焦點包括： 1. 托裏切利的氣壓研究： 描述瞭對“真空”的恐懼如何被打破，以及對空氣重量和大氣壓力的初步探索，這直接影響瞭對“物質存在狀態”的理解。 2. 波義耳的謙遜革命： 重點介紹羅伯特·波義耳早期對氣體的性質進行的一係列操作性實驗，以及他對“元素”的重新定義——即無法再分解的物質。本書強調的是波義耳在方法論上對實驗控製和重復性的強調，而非他具體提齣的元素列錶。 3. 早期對“燃燒”的睏惑： 考察在燃素說齣現之前，人們對物質在加熱或燃燒後重量變化現象的睏惑與各種解釋，展示瞭科學理論形成前夕的認知障礙。 總結： 《博物的邊界》是一部關於人類認知進步的史詩。它不是一本化學教科書，不包含現代元素周期錶、化學計量學或復雜的有機閤成知識。它是一部科學史和思想史的著作，旨在展示：在精確的科學語言誕生之前，人類是如何憑藉好奇心、哲學思辨和敏銳的田野觀察，艱難地為我們今天所理解的物質世界奠定基礎的。它描繪的是一條漫長而麯摺的道路，從對世界萬物的神秘敬畏，走嚮對事物規律的理性探求。讀者將獲得對科學思維起源的深刻洞察，理解那些看似簡單的“常識”背後，蘊含著數韆年人類智慧的積纍與掙紮。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，理解一個學科的“元典”，對於深入掌握這個學科至關重要。而《科學素養文庫·科學元典叢書》中的《化學基礎論》無疑滿足瞭我的這一需求。我一直對化學的發展脈絡感到好奇，想知道那些耳熟能詳的化學理論是如何一步步演化而來的。這本書並沒有像很多科普讀物那樣，直接羅列各種化學現象，而是通過梳理化學史上的重大發現和關鍵人物，展現瞭化學從經驗學科嚮理論學科的飛躍過程。 作者在書中對煉金術的起源、早期元素觀念的演變、原子論的提齣以及後來量子化學的興起，都進行瞭細緻的考證和深入的闡釋。讀到道爾頓的原子模型時，我能感受到那種劃時代的意義；讀到門捷列夫的元素周期錶時，我更是為他驚人的洞察力而摺服。書中關於“元素”概念的演變，從樸素的“四大元素”到基於原子量和原子序數的精確劃分，讓我看到瞭科學認知的不斷深化。此外，作者還花費瞭大量篇幅討論化學在認識宇宙、生命起源等宏觀問題上的作用，這讓我意識到化學並不僅僅是實驗室裏的一堆試劑和反應，它更是理解我們所處世界的基石。這本書的閱讀體驗非常獨特，它更像是一部化學學的“編年史”，讓我對化學的過去、現在和未來有瞭更清晰的認識。

评分☆☆☆☆☆

我對化學的興趣，更多是源於對日常生活現象的好奇。比如，為什麼食物會變質？為什麼肥皂能洗乾淨衣服？為什麼金屬會生銹？這些看似簡單的問題，背後都蘊含著復雜的化學原理。而《化學基礎論》這本書，恰恰是用一種非常通俗易懂的方式，將這些原理一一揭示。作者並沒有使用過於專業的術語，而是善於運用生動的比喻和形象的圖示，讓復雜的化學過程變得直觀易懂。 我特彆喜歡書中關於“反應”的章節。它不僅僅講解瞭各種化學反應的類型，還深入分析瞭反應的條件、速率以及平衡等概念。作者通過分析燃燒、氧化還原、酸堿反應等例子，讓我明白瞭物質之間如何相互作用，如何發生轉化。更讓我著迷的是，書中還探討瞭催化劑的作用，以及如何通過控製反應條件來優化産物的生成，這讓我聯想到工業生産中的許多化學工藝。此外，作者還簡要提及瞭高分子化學，通過解釋聚閤物的形成機製，讓我明白瞭塑料、縴維等材料的由來。這本書的魅力在於，它將抽象的化學概念與我們身邊的具體事物聯係起來，讓我感受到化學無處不在，而且充滿瞭實用價值。

评分☆☆☆☆☆

我一直對科學的“基礎”概念情有獨鍾，認為理解瞭最根本的東西，纔能更好地理解更復雜的知識體係。而《化學基礎論》這本書，雖然名字聽起來是關於化學的，但它所探討的“基礎”概念，卻遠不止於化學本身。作者在開篇就闡述瞭“物質”的本質，從宏觀的物質形態到微觀的粒子構成，讓我對“存在”有瞭更深的思考。 書中關於“原子”的討論，不僅僅是停留在普朗剋、盧瑟福、玻爾等人的模型上，而是進一步探討瞭原子核的結構、放射性以及同位素等概念。這讓我明白瞭，所謂的“元素”，其實是具有特定原子核結構的粒子集閤。更令我印象深刻的是，作者將化學反應視為原子之間相互作用和重新組閤的過程，這為我理解化學變化提供瞭新的視角。他還引入瞭“能量”在化學過程中的核心地位，解釋瞭為什麼某些反應會自發進行，而某些則需要能量的輸入。這本書讓我感受到，化學不僅僅是關於物質的學科，它更是關於能量、信息和相互作用的學科。它拓展瞭我對“基礎”的理解，讓我認識到，化學的根基，其實深深地植根於物理學和信息論之中。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對科學史充滿興趣的讀者，《科學素養文庫·科學元典叢書》中的《化學基礎論》給我帶來瞭極大的滿足感。我一直認為，瞭解一個學科是如何發展起來的，比單純記住它的知識點更有意義。這本書在這方麵做得非常齣色，它將化學的發展史融入到對關鍵概念的解釋之中，讓我仿佛置身於那個探索和發現的年代。 作者對早期化學傢們的探索過程進行瞭生動的描繪，從阿伏伽德羅的分子假說到凱庫勒的苯環結構，再到範特霍夫的立體化學，每一項突破都充滿瞭故事性。我特彆欣賞書中對“計量”在化學發展中的重要性的強調。從早期拉瓦锡精確測量物質質量開始，化學就走上瞭定量研究的道路，這使得化學真正成為一門嚴謹的科學。書中關於化學反應方程式的講解，更是讓我體會到瞭數學語言在描述化學過程中的強大力量。此外，作者還簡要介紹瞭化學分析的方法，以及化學在醫學、環境科學等領域的應用，讓我看到瞭化學學科的廣闊前景。這本書的敘述風格引人入勝，它不僅僅是知識的傳授，更是一場思想的啓迪。

评分☆☆☆☆☆

這套《科學素養文庫·科學元典叢書》真是太棒瞭！我之前一直對物理學的一些基本概念感到睏惑，尤其是牛頓力學和相對論之間的過渡，總覺得中間缺少瞭什麼關鍵的橋梁。當我翻開這本《化學基礎論》時，雖然我以為它和物理學關係不大，但作者卻以一種極其巧妙的方式，從化學元素周期錶的構建邏輯，以及原子結構的演變曆程齣發，為我揭示瞭物質世界從宏觀到微觀的深刻聯係。 讀這本書的過程中，我仿佛迴到瞭初次接觸化學的年代，那些曾經晦澀難懂的元素符號和化學反應方程式，在作者的筆下變得生動有趣。他並沒有止步於基礎的化學知識，而是將化學反應的能量變化、熵增原理等熱力學概念融入其中，讓我看到瞭化學反應背後蘊含的物理規律。更讓我驚喜的是，書中對化學鍵的深入剖析，從離子鍵到共價鍵，再到更復雜的金屬鍵，讓我對物質的構成和性質有瞭全新的認識。尤其是當作者將這些微觀的化學結構與宏觀的材料性能聯係起來時，我纔真正理解瞭為什麼有些材料如此堅固，而有些則如此易碎。這本書不僅在化學知識上給瞭我極大的啓發，更在科學思維方式上，教會我如何從不同的角度去審視一個科學問題。我強烈推薦給所有對科學感到好奇的讀者，無論你的專業背景是什麼，這本書都能為你打開一扇全新的科學大門。

評分☆☆☆☆☆

【個人認為北大版的 科學元典係列是一部非常優秀的叢書】

評分☆☆☆☆☆

科學元典是科學史和人類文明史上劃時代的豐碑，是人類文明的優秀遺産，是曆經時間考驗的不朽之作，他們不僅是偉大的科學創造的結晶，而且是科學精神，科學思想和科學方法的載體，具有永恒的意義和價值。除瞭玻爾以外，在所有獲得諾貝爾物理學奬的量子力學方麵的創始人中，愛因斯坦首推德布羅意。

評分☆☆☆☆☆

通過把作為情緒反應的同情感引入哲學，並強調它們先於認識活動和意誌活動而存在，不僅試圖重新審視和改造哲學的認識論和本體論，而且還進而試圖重新考察和解釋西方自古希臘以來一直到今天的哲學傳統及與之相關的神學傳統，這顯然是一條特彆富有獨創性的思路。本書收入捨勒關於同情感與他者的論述，極具學術啓發性。通過把作為情緒反應的同情感引入哲學，並強調它們先於認識活動和意誌活動而存在，不僅試圖重新審視和改造哲學的認識論和本體論，而且還進而試圖重新考察和解釋西方自古希臘以來一直到今天的哲學傳統及與之相關的神學傳統，這顯然是一條特彆富有獨創性的思路。本書收入捨勒關於同情感與他者的論述，極具學術啓發性。馬剋思？捨勒（1874―1928），德國哲學傢、社會學傢，價值倫理學、哲學人類學與知識社會學的奠基人，被視為現代德語學界傳奇人物。在哲學、社會理論、倫理學、神學、心理學、教育學、思想史等領域卓有建樹。海德格爾視其為“全部現代哲學最重要的力量”。早年執教耶拿大學、慕尼黑大學，參與現象學運動。1919―1927年，任科隆大學哲學和社會學教授、社會學研究所所長。1928年，執教法蘭剋福大學不久，因中風猝然辭世。著有《同情的形式和本質》、《倫理學中的形式主義和實質價值倫理學》、《論人類的永恒性》、《價值的顛覆》、《人在宇宙中的地位》等。今人編有《捨勒全集》，美國芝加哥大學設有捨勒研究所，德國成立瞭國際捨勒研究協會。馬剋思？捨勒（1874―1928），德國哲學傢、社會學傢，價值倫理學、哲學人類學與知識社會學的奠基人，被視為現代德語學界傳奇人物。在哲學、社會理論、倫理學、神學、心理學、教育學、思想史等領域卓有建樹。海德格爾視其為“全部現代哲學最重要的力量”。早年執教耶拿大學、慕尼黑大學，參與現象學運動。1919―1927年，任科隆大學哲學和社會學教授、社會學研究所所長。1928年，執教法蘭剋福大學不久，因中風猝然辭世。著有《同情的形式和本質》、《倫理學中的形式主義和實質價值倫理學》、《論人類的永恒性》、《價值的顛覆》、《人在宇宙中的地位》等。今人編有《捨勒全集》，美國芝加哥大學設有捨勒研究所，德國成立瞭國際捨勒研究協會。捨勒認為，就認識的全部發展史而言，人們都是先對認識對象産生愛或者恨，之後纔通過知性來對它們進行認知、分析和判斷的。因此，無論對於所有各種理論認識和思維來說，還是就所有各種實踐立場而言，愛和恨在情感行為的集體範圍內都是最原初的行為方式，它們還使理論生活和實踐生活統一起來，並且能夠使這兩者永遠保持統一的狀態。本書選取作者論述羞感、懊悔與怨恨的精彩文字，使大傢對此話題産生濃厚的學術興趣。還好，有點晦澀。

評分☆☆☆☆☆

《科學素養文庫·科學元典叢書：心血運動論》齣血液是循環運行的，心髒有節律的持續是促使血液在全身循環流動的動力源泉的經典觀點。《科學素養文庫·科學元典叢書：心血運動論》以對人類軀體和心靈的雙重關懷，滿懷真摯的@情感，闡述瞭血液循環理論，推翻瞭同樣統治西方思想韆餘年、被“正統@”所庇護的蓋化學說。

評分☆☆☆☆☆

經典必讀。知識是次要的，主要是感受大科學傢在當時的曆史環境中，怎麼通過思想解放、哲學思辨等來發現和總結齣新知識，從而改變世界。

評分☆☆☆☆☆

好評好評好評好評好評

評分☆☆☆☆☆

非常滿意，希望看完會有所收獲！

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

在京東買的書很好，一直堅持買京東自營！