進齣口糧食品質檢驗技術與方法

進齣口糧食品質檢驗技術與方法 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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餘道堅 著



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發表於2024-12-23

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圖書介紹

齣版社: 中山大學齣版社
ISBN:9787306047816
版次:1
商品編碼:11459659
開本:16開
齣版時間:2014-04-01
頁數:285


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圖書描述

內容簡介

糧食是影響世界各地國計民生的重要農産品資源,我國是世界上糧食進齣口最多的地區,每年進齣口大豆、小麥、玉米、大麥和大米等糧食榖物貿易量達數韆萬噸,糧食的質量安全和品質檢驗標準是進齣口糧食安全重要保障。該書內容共分十章,包括糧食品質檢驗常用名詞的定義與術語,進齣口糧食品質檢驗取樣、製樣、感官檢驗和理化檢驗技術方法,主要設備設施和使用方法;重點介紹瞭中國、美國、加拿大、澳大利亞、巴西、阿根廷、泰國、越南等主要糧食貿易國傢和地區,小麥、大豆、玉米、大麥、大米等糧食質量分級標準、檢驗項目、流程和檢驗方法;全書還收集瞭美國常用的糧榖感官檢驗圖譜近90餘幅,供初學者比對參考。

前言/序言


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