　　中国农牧企业正在迎来前所未有的发展机遇和挑战。一方面，国家在大力推进农业现代化的发展，一方面农牧行业本身存在诸多技术、环境、人才等多方面的限制，农牧企业如何在中国农业现代化的进程中强大自身、稳步发展，《变局下的农牧企业9大成长策略》试着梳理出一个系统的解决方案。
　　针对农牧企业在发展过程中经常会遇到的经营管理方面的难题，《变局下的农牧企业9大成长策略》为农牧企业量身打造了9个立足现在、展望未来的成长策略：
　　1.纵向延伸：打造全产业链经营
　　2.横向联合：强强合作
　　3.生产管控：品质保证
　　4.规模化生产：效率之源
　　5.队伍建设：栽好梧桐树，引来金凤凰
　　6.转型升级：不同时期的发展选择
　　7.品牌建设：企业财富的积累
　　8.食品安全：是危机也是机遇
　　9.文化建设：构建很强大的动力源

作者简介

　　彭志雄，华夏基石咨询集团业务副总裁。中国人民大学经济学硕士。
　　先后在海南国基企业总公司、海南长实实业总公司工作，任总工程师、副总经理；山东六和集团工作，担任集团市场总监、片区总裁、养殖部总裁、集团总裁助理；江西正邦集团副总裁；2006年任湖南正虹集团副总裁。
　　多年来从事企业经营管理并创办了自己的农牧企业，同时经常参与国内一些大中型企业的管理咨询和相关辅导培训工作。

第一章纵向延伸：打造全产业链经营
第一节行业大趋势：纵向延伸
第二节警惕！纵向延伸中的陷阱
第三节纵向延伸的5个要点
案例：广州湖滨肉食品公司延伸产业链，构建生态产业

第二章横向联合：强强合作
第一节横向联合的“5项原则”
第二节联合起来办大事
案例：山东柳河集团的战略联盟

第三章生产管控：品质保证
第一节农牧生产：复杂的系统工程
第二节生产管控方案设置原则
第三节生产流程管控的5个关键点
案例：河南楚音农牧集团生猪养殖生产流程优化

第四章规模化生产：效率之源
第一节他山之石：发达国家的经验
第二节规模化生产的4大本土模式
案例：5年5亿元——肉鸡养殖大王的成长

第五章队伍建设：栽好梧桐树，引来金凤凰
第一节如何选择、任用、培育和留住人才
第二节如何培养和激励员工
第三节农牧企业如何推行全员绩效管理
案例：广东嘉宝饲料公司人力资源管理模式

第六章转型升级：不同时期的发展选择
第一节发展初期的企业转型升级
第二节中兴时期的企业转型升级
第三节鼎盛时期的企业转型升级
案例：山东仲汇农牧企业集团的发展转型升级

第七章品牌建设：企业财富的积累
第一节品牌建设的指导方针
第二节品牌建设的思路
案例：沽氏农牧企业——“故事鸡”的故事

第八章食品安全：是危机也是机遇
第一节复杂的食品安全问题
第二节别人是怎么做的
第三节食品安全，我们该怎么做
案例：易理乳品集团——一切为了“放心奶”

第九章文化建设：构建最强大的动力源
第一节企业文化的内涵
第二节制度是文化落地的保障
案例：华通集团的企业文化咨询成果

精彩书摘

　　农牧企业纵向延伸产业链，发展畜禽养殖、饲料、兽药、屠宰和食品加工等生产，这使得农牧企业涉及的技术复杂度和资本密集度迅速提高。
　　由于一条龙经营的农牧企业生产周期长、资金占用时间较长，过高的资金密集度和较低的资金效率使农牧企业资金成本过高，也使农牧企业失去原有的市场竞争力。
　　因此，我要告诉国内农牧企业一个道理：纵向延伸产业链、扩大生产规模，只能做一些产业链下游的熟悉业务、探讨经营管理创新示范，目的是带动周边其他企业和农户、提升本企业主营产品的销量，同时寻求战略合作伙伴，但不能无限制地纵向延伸产业链。否则，农牧企业就会处于管理失控、亏损的边缘。
　　山东柳河集团纵向延伸产业链，从饲料加工业进入肉鸡养殖业，前期目标是为了快速扩张饲料生产的经营规模，增强该企业在饲料市场的竞争优势。
　　它的做法是通过建设现代化养殖场，给当地养殖户做养殖示范，增强他们的养殖技术、提高他们的管理水平，防止大规模生产出现产品质量问题。
　　山东柳河集团还采用饲料专用车辆，为本企业建设的养殖示范场和养殖户直供饲料，目的在于减少饲料经销商经手后产生的中间环节销售费用，把饲料生产经营的价格优势和技术专长传递到养殖产业，增强养殖产业的市场竞争优势。
　　该企业这样做，既减少了养殖中间环节的交易成本，还参照国际先进养殖模式，建设现代化规模养殖场，提高了养殖户的生产管理水平，保证了肉鸡产品的质量和食品安全。
　　该企业在延伸产业链、扩张生产经营规模的过程中，抓住养殖产业链中种鸡繁育、饲料、屠宰和食品加工等关键生产环节，建设种鸡繁育场、饲料加工厂、肉鸡屠宰和食品加工厂，指导当地农民养殖肉鸡、回收养殖户的所有活鸡，经屠宰加工后销往各地市场。
　　而山东柳河集团在建设规模化示范养殖场时，在省内有影响力的养殖旺区采取点缀式的做法，投资建设一些标准化规模的示范养殖场，为当地养殖户做生产管理表率。然后，要求当地养殖户根据这种养殖模式和产品质量标准，与企业签订养殖合作协议。该企业为养殖户提供鸡苗、饲料和兽药，并负责收购他们的商品肉鸡。企业的目的是在当地养殖市场，找到更多的、使用自己饲料产品的养殖户，与他们结成战略合作伙伴，从而出售更多的饲料、鸡苗和兽药，从而扩大经营规模，获得更高的经济效益。
　　山东柳河集团没有无限制地延伸产业链，它知道自己掌控的资源是有限的，如果无限制地延伸产业链，对企业来说是不理智的，很有可能导致管理失控。
　　……