孕育幸福事·育兒係列：寶寶輔食添加營養配餐大全 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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馬建榮 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 育兒營養
• 營養配餐
• 0-1歲
• 嬰幼兒食譜
• 親子育兒
• 健康飲食
• 喂養指南
• 食譜大全
• 母嬰健康

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121226809

版次：1

商品編碼：11457849

包裝：平裝

叢書名： 孕育幸福事·育兒係列

開本：16開

齣版時間：2014-04-01

用紙：膠版紙

頁數：240

正文語種：中文

編輯推薦

　　寶寶樹力薦，北京婦産醫院兒科專傢傾情打造：符閤0-18個月寶寶營養需求的完美輔食搭配！
　　超值贈送雙重大禮：0~3歲寶寶培育喂養重點掛圖+蜜芽網10元代金券！
　　針對寶寶生長不同階段的生理特點，製作適閤寶寶生長所需的輔食，並進行一日和一周的營養配餐。每道輔食還包括原料用量、製作方法、營養功效和溫馨提示等，方便讀者有效學習並製作。
　　附錄列舉瞭寶寶的一些常見病癥與輔食調養方案，更增加瞭實用性。
　　每章後麵均有匯集北京婦産醫院兒科專傢馬建榮主任多年臨床經驗的專題，介紹嬰幼兒的營養需求及補充攻略！

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內容簡介

　　如何給寶寶做添加輔食和營養配餐是所有傢長都非常關注的事，本書的目的就是滿足此類讀者的需求，將輔食的添加製作和營養配餐相結閤，讓傢長掌握輔食製作的同時，進行優化的配餐組閤，保證寶寶獲取全麵的營養素，使寶寶健康地成長。具體來講，《孕育幸福事·育兒係列：寶寶輔食添加營養配餐大全》針對寶寶生長不同階段的生理特點，製作適閤寶寶生長所需的輔食，並進行一日和一周的營養配餐。每道輔食還包括原料用量、製作方法、營養功效和溫馨提示等，方便讀者有效學習並製作。附錄列舉瞭寶寶的一些常見病癥與輔食調養方案，更增加瞭實用性。除此之外，本書還附贈0~3歲寶寶培育喂養重點掛圖。

作者簡介

　　馬建榮，畢業於北京醫科大學兒科專業，北京婦産醫院兒科副主任醫師。擅長圍産婦母乳喂養指導、新生兒保健與飲食營養谘詢、小兒消化係統疾病的診治、寶寶營養性疾病的治療，尤其對早期營養乾預改善低齣生體重兒生長和代謝、腸道菌群指導和小兒胃腸動力紊亂性疾病的營養調理等經驗豐富。獲得瞭眾多父母認可與贊譽。曾赴加拿大、新加坡參加NICU（新生兒重癥監護室）等培訓。錄製CCTV4“中華醫藥”欄目《小寶寶大難題》等節目。參編有《早産兒醫學》等著作，在《中華圍産醫學雜誌》《中國新生兒科雜誌》《中國當代兒科雜誌》《中國婦幼健康研究》等雜誌發錶多篇學術研究論文。

內頁插圖

目錄

輔食有助於寶寶的健康成長 17
寶寶添加輔食的好處 18
什麼是輔食 18
讓寶寶更好地接受各種口味 18
給寶寶補充全方位的營養 18
鍛煉寶寶的咀嚼能力 18
促進寶寶胃腸功能的發育 18
寶寶需要添加輔食的信號 19
信號一：寶寶可以坐直瞭 19
信號二：寶寶嘗試吃東西的行為 19
信號三：挺舌反射消失瞭 19
信號四：喂食母乳後還是吃不飽 19
輔食添加的原則 20
安全衛生原則 20
由少到多原則 20
由細到粗原則 20
由稀到稠原則 20
單一到多樣原則 21
無過敏反應原則 21
低糖無鹽原則 21
何時添加輔食最閤適 22
過早和過晚添加都不好 22
選擇最佳時機 22
非母乳喂養的寶寶何時添加輔食 22
輔食添加分為四個階段 23
第一階段：6個月 23
第二階段：7~9個月 23
第三階段：10~12個月 23
第四階段：13~18個月 23

為寶寶添加輔食做準備 25
準備寶寶輔食要用到的工具 26
常用的輔食製作工具 26
常用的輔食喂食工具 27
準備寶寶輔食製作的食材 28
適閤製作寶寶輔食的明星食材 28
不宜做寶寶輔食的食物 32
掌握輔食製作的方法 34
蔬果類輔食製作 34
肉類輔食製作 34
蛋類輔食製作 34
粥類輔食製作 34
瞭解寶寶輔食製作的烹調宜忌 35
製作輔食時的衛生宜忌 35
製作輔食時的火候宜忌 35
製作輔食時的用油宜忌 35
製作輔食時的營養素保存宜忌 35
製作輔食時的原料搭配宜忌 35

第一階段
6個月寶寶輔食添加營養配餐 37
6個月寶寶的生理特點 38
寶寶的本領提升――熟悉食物味道，鍛煉吞咽能力 38
營養需求――注重補充蛋白質和鐵元素 39
輔食添加指南――添加容易消化的輔食 39
果蔬汁類輔食集錦 40
開胃潤腸果蔬汁 40
黃瓜汁／鼕瓜汁／鬍蘿蔔汁／鬍蘿蔔橙汁／白蘿蔔生梨汁／鬍蘿蔔山楂汁／山楂水
健腦益智果蔬汁 42
核桃汁／香蕉汁／南瓜汁／蘋果汁／葡萄汁／玉米汁
解熱止渴果蔬汁 44
草莓汁／西紅柿汁／西瓜汁／橘子汁／鬍蘿蔔西紅柿汁／香瓜汁
補鐵果蔬汁 46
桃汁／芹菜汁／獼猴桃汁
增強抵抗力果蔬汁 47
鮮橙汁／蘋果鬍蘿蔔汁／西紅柿蘋果汁
米湯類輔食集錦 48
助消化米湯 48
小米湯／大米湯／小米薏米湯／水梨米湯
補鈣補鐵米湯 49
莧菜米湯／小米玉米渣湯
增強免疫力米湯 49
小米大棗湯
泥糊類輔食集錦 50
健腦益智泥糊 50
魚泥／魚菜米糊／烏龍麵糊／鬍蘿蔔泥／鮮玉米糊／牛奶香蕉糊／鱈魚蘋果糊
增強免疫力泥糊 52
西紅柿魚糊／南瓜糊／雞湯南瓜泥／土豆泥／紫薯泥／牛奶花生糊／葡萄乾土豆泥
補鈣補鐵泥糊 54
蛋黃泥／蛋花豆腐羹／雞肝糊／豬肝泥／豆腐魚泥／黑芝麻糊
助消化泥糊 56
蘋果鬍蘿蔔泥／洋蔥糊／香蕉奶糊／豌豆糊／三色肝末／橙汁香蕉泥／白菜麵糊
清熱潤燥泥糊 58
豆腐拌沙拉醬／蔬菜泥／西紅柿糊／梨糊／蘋果泥／炒麵糊／南瓜豆腐糊
6個月一日營養配餐優化方案 60
6個月一周營養配餐優化方案 61
專題：寶寶營養需求及補充攻略――維生素 62

第二階段
7~9個月寶寶輔食添加營養配餐 69
7~9個月寶寶生理特點 70
寶寶的本領提升――幫助牙齒長齣，鍛煉舌頭能力 70
營養需求――注重補充礦物質71
輔食添加指南――添加吞咽功能的輔食 71
混閤泥糊類輔食集錦 72
補鐵補鋅泥糊 72
豌豆泥／肝肉泥／豬骨鬍蘿蔔泥／土豆蘋果糊／西藍花奶香土豆泥／紅棗核桃泥／肉末茄泥
益脾健胃泥糊 74
南瓜大麥枸杞蛋黃泥／蛋黃酸奶糊／火龍果香蕉泥／雞汁土豆泥／西藍花南瓜泥／蘋果紅薯泥／木瓜泥
補鈣泥糊 76
獼猴桃酸奶糊／菠菜酸奶糊／蔬菜豆腐泥／鰐梨香蕉泥／雞汁豆腐泥／鬍蘿蔔枸杞肝泥／豆腐香菇糊
增強免疫力泥糊 78
梨泥／紅棗山藥泥／香蕉土豆泥／香蕉牛奶糊／西紅柿土豆桃泥米粉／牛奶土豆泥／水果酸奶糊
健腦益智泥糊 80
玉米泥／鬍蘿蔔紅棗核桃芝麻泥／肉湯蛋糊／鮮蝦肉泥
粥類輔食集錦 81
強身健體粥 81
南瓜粥／棗泥粥／牛奶蛋黃米湯粥／香蕉粥
健腦益智粥 82
核桃粥／魚湯粥／魚肉蛋花粥／魚泥豆腐莧菜粥／菠菜蛋黃粥／豆腐肉末粥／鬍蘿蔔鱈魚粥
健脾養胃粥 84
貝母粥／魚泥粥／蛋黃粥／山藥粥／豌豆粥／南瓜紅薯玉米粥
補鐵粥 86
草莓麥片粥／肝泥粥／鬍蘿蔔泥青菜肉末菜粥／蝦仁豆腐豌豆泥粥／菠菜土豆肉末粥／魚泥青菜西紅柿粥
提高免疫力粥 88
芝麻紅棗粥／芋頭小米粥／粳米蝦粒粥／玉米奶粥／桂花紅薯粥／梨汁粥／西紅柿土豆雞末粥
助成長粥 90
雪梨芋頭紅棗百閤粥／香菇雞粥／芝麻粥／蔬菜鱔魚粥／肉末青菜粥／腐竹麥片粥／肉蛋豆腐粥
湯麵類輔食集錦 92
清熱消渴湯水 92
鼕瓜蛋花湯／肉末蘿蔔湯／玉米豌豆汁／蔬菜汁／西紅柿豆腐湯／鮮奶南瓜湯
補充維生素麵條 94
菠菜湯米粉／鼕瓜肉末麵條／雞茸玉米麵／西紅柿鱈魚麵／蔬菜雞肝濃湯燴麵／金針菇麵／鬍蘿蔔豬肝麵／雞湯菠菜麵
補脾溫腎麵條 97
鬍蘿蔔豆腐蛋黃麵／香菇肉末魚麵／香菇菠菜雞肉麵／骨湯麵
蛋羹類輔食集錦 98
健腦益智蛋羹 98
肉粒蛋羹／牛奶雞蛋羹／奶油豆腐羹／獼猴桃粒蛋羹
補鈣補鐵蛋羹 99
蘋果紫菜蒸蛋／捲心菜末蛋羹／豆腐蛋黃羹
助消化蛋羹 100
雞蛋蒸糕／南瓜羹／蘋果紅薯泥蒸蛋／鼕瓜芹菜鱈魚羹／肉糜蒸蛋／木瓜牛奶燉雞蛋／蓮子百閤銀耳羹／豌豆鬍蘿蔔蒸蛋
主食類輔食集錦 102
補鐵主食 102
糯米阿膠粥／雞肝肉餅／牛肉軟飯
助消化主食 103
蒸蘋果／水果麵包／香菇蒸鱈魚
增強免疫力主食 104
清蒸鱈魚／雙蛋黃豆腐／鬆仁豆腐／奶油雞蛋／黑豆糯米粥／青菜肉末麵片／洋蔥蝦仁炒蛋
7~9個月一日營養配餐優化方案106
7個月寶寶營養配餐 106
8個月寶寶營養配餐 107
9個月寶寶營養配餐 108
7~9個月一周營養配餐優化方案109
7個月寶寶營養配餐 109
8個月寶寶營養配餐 110
9個月寶寶營養配餐 111
專題：寶寶營養需求及補充攻略――礦物質 112

第三階段
10~12個月寶寶輔食添加營養配餐 121
10~12個月寶寶生理特點 122
寶寶的本領的提升――促進咀嚼肌的發育，提高腸胃功能 122
營養需求――注重補充碳水化閤物 123
輔食添加指南――添加鍛煉咀嚼的輔食 123
蛋羹類輔食集錦 124
助消化蛋羹 124
土豆西紅柿羹／鬍蘿蔔瘦肉羹／橘子銀耳羹
助成長蛋羹 125
西藍花牛奶羹／蝦皮雞蛋羹／橘子羹
泥糊類輔食集錦 126
增強免疫力泥糊 126
菠菜甜豆紅薯雞泥／芋頭蘋果芝麻蛋黃泥／紫薯黑芝麻泥／山藥鬍蘿蔔紅棗米糊／奶酪西紅柿菜花泥／蘋果紅糖泥
健腦益智泥糊 128
鱈魚毛豆泥／蛋黃豌豆糊／土豆拌茄子泥
助成長泥糊 129
桂圓紅棗小米糊／藍莓山藥泥／奶酪鮮薯泥／香蕉乳酪南瓜菜花米糊
補鈣補鐵泥糊 130
西紅柿肝泥／包菜蛋黃魚泥／南瓜核桃泥／蘋果南瓜紅棗泥／雜豆糊／核桃藕粉糊
混閤粥類輔食集錦 132
養胃粥 132
果仁玉米粥／西紅柿魚肉粥／山藥薏米紅棗粥／小米雞茸粥／麵包粥／南瓜紅薯玉米丁粥
補鐵粥 134
雞肝鬍蘿蔔粥／鮮肝薯粥／鬍蘿蔔牛肉粥
健腦益智粥 135
豌豆瘦肉粥／八寶粥／魚肉鬆粥／花生紅棗粥
助消化粥 136
牛奶紅棗粥／山藥枸杞粥／橘皮粥／雞肉青菜粥／蔬菜玉米麥片粥／雪梨山楂粥／肉菜粥
增強免疫力粥 138
洋蔥粥／西藍花蛋黃粥／黃瓜土豆粥／金槍魚青菜粥／西紅柿銀耳小米粥／乳酪蘑菇粥／水果藕粉粥
麵條類輔食集錦 140
助消化麵條 140
紅嘴綠鸚哥絲麵／西紅柿雞蛋菜湯麵
助成長麵條 141
南瓜菠菜麵／蝦仁雞蛋菠菜刀切麵湯／陽春麵
湯類輔食集錦 142
補充營養湯 142
白玉金銀湯／牛肉蛋花湯／紫菜豬肉湯／西藍花濃湯／豌豆排骨湯／珍珠疙瘩湯／鼕瓜香菇丸子湯／牛奶玉米湯／洋蔥奶酪湯／雞茸蘑菇湯
增強免疫力湯 145
金針菇雞湯／蘆筍湯／豆腐鯽魚湯
主食類輔食集錦 146
健腦益智主食 146
黑米肉丸／煎蛋餅／蒸嫩丸子／清蒸鮮魚／茄汁蝦球／杏仁蛋糕／芝麻醬拌涼皮
補鈣補鐵主食 148
雞蛋豆腐／鬍蘿蔔青菜餃／魚蛋餅／白菜肉捲／甜椒蝦餅／乾酪餅／豆腐餡餅
助成長主食 150
肉蛋丸子／豆腐軟飯／高湯水餃／豆腐雞蛋餅／韆層糕／南瓜飯／小饅頭
助消化主食 152
黃魚小餡餅／蘿蔔雞／蘿蔔肉泥捲／南瓜煎餅／蔬菜蛋餅／土豆小肉丸子／蝦仁菜花／豆腐飯
增強免疫力主食 154
魚皮蛋捲／牛奶藕粉／薯泥魚肉糕／清蒸豆腐丸子／營養魚鬆／鬍蘿蔔豆腐餅／雙絲厚燒蛋／西藍花／鱈魚西藍花燴蛋黃／雞肉白菜餃／香煎土豆片／小餛飩／粟米丸子
炒菜類輔食集錦 158
健腦益智炒菜 158
清燒魚／蘋果酪／香菇豆腐燉泥鰍
助成長炒菜 159
香椿芽炒蛋／娃娃菜粉絲牛肉煲／金針菇燉豆腐／素炒木須
補鈣補鐵炒菜 160
木瓜燉銀耳／空心菜炒豆腐／蒜茸炒水芹／荸薺獅子頭／三鮮蛋羹／茄汁蝦仁／牛奶西米露／鮮茄肝扒
10~12個月一日營養配餐優化方案 162
10個月寶寶營養配餐 162
11個月寶寶營養配餐 163
12個月寶寶營養配餐 164
10~12個月一周營養配餐優化方案 165
10個月寶寶營養配餐 165
11個月寶寶營養配餐 166
12個月寶寶營養配餐 167
專題：寶寶營養需求及補充攻略――蛋白質、脂肪、碳水化閤物和水 168

第四階段
13~18個月寶寶輔食添加營養配餐 173
13~18個月寶寶的生理特點 174
寶寶的本領的提升――養成吃飯意識，促進寶寶語言能力 174
營養需求――以榖類食物為主，適量補充魚肉蛋奶 175
輔食添加指南――添加滿足能量需求的輔食並逐漸嚮主食過渡 175
蛋羹類輔食集錦 176
健脾和胃蛋羹 176
鬍蘿蔔羹／西藍花牛奶羹／奶味香蕉蛋羹
潤肺止咳蛋羹 177
銀耳雪梨羹／香菇白菜羹／彩色豆腐
湯類輔食集錦 178
清熱解暑湯 178
鼕瓜綠豆湯／苦瓜豆腐瘦肉湯／絲瓜香菇湯／苦瓜綠豆湯／金銀花苦瓜湯／粟米乾筍鴨肉湯／草魚鼕瓜湯／海帶豆腐湯／菠菜豬肝湯／鼕瓜魚尾湯／雙綠湯／紫菜白蘿蔔湯／香蕉百閤銀耳湯
增進食欲湯 182
淮山鴨子湯／鯽魚蘆筍湯／奶油豌豆濃湯／蔬菜牛奶濃湯／珍珠湯／黃豆海帶湯／牛肉鬍蘿蔔湯
粥類輔食集錦 184
清熱降火粥 184
紅豆薏米粥／小米蛋奶粥／薏米綠豆百閤粥／蕎麥白菜粥／紫菜粥／絲瓜粥／芹菜粳米粥／茄子粥／芹菜牛肉粥／羊骨粥／南瓜綠豆粥／銀耳薏米紅豆粥
健腦益智粥 188
小麥紅棗粥／魚泥菠菜西紅柿粥／黃鱔粥／桂圓紅棗小米粥／蘋果麥片粥／蘋果玉米粥／雞蛋黃粉粥
補鐵補鈣粥 190
豬肝綠豆粥／棗泥花生粥／蔬菜魚肉粥／牛奶菠菜粥／紅棗紅豆粥／豬肝蛋黃粥
助消化粥 192
金橘山楂粥／蘋果蛋黃粥／芝麻糯米粥／山藥雞肝粥／五仁健腦飯／什錦菜骨湯養胃粥／豬肉白菜粥
助成長粥 194
香菇西藍花牛肉粥／五彩麥片粥／脊肉粥／眉豆排骨粥／雞肉粥／紅薯雞蛋粥
主食類輔食集錦 196
補鐵補鈣主食 196
蝦皮碎菜包／魚肉餡餃子／平菇燉肉／枸杞燉羊肉／金銀蛋餃／奶酪雞蛋三明治
健腦益智主食 198
香蕉三明治／香蕉紅薯餅／三文魚土豆香蔥厚蛋燒／鼕瓜小丸子／葡萄乾蛋糕／香甜雞茸紅薯丸／蝦仁餛飩
助消化主食 200
茄汁魚丸／火腿麥糊燒／鬆仁玉米烙／小米香豆蛋餅／鼕瓜球肉圓／雞蛋餅
主菜類輔食集錦 202
清熱潤肺主菜 202
香菇雞肉嫩菜心／炒三丁／黃瓜蜜條／獼猴桃蜂蜜煎／海米鼕瓜／竹筍銀耳炒雞蛋／香嫩豆腐鮮蝦滑／西芹炒杏仁／水煮花生
補鈣補鐵主菜 204
絲瓜黑木耳／鵪鶉燉枸杞／香乾肉絲／鹵豬肝／蘿蔔仔排煲／肉末鬍蘿蔔黃瓜丁／菠菜鬍蘿蔔炒雞蛋
增強免疫力主菜 206
四色炒蛋／西紅柿牛肉／芝麻芋頭／海帶絲炒肉絲／彩椒鮮蝦碗／紅燒牛肉燉土豆／黃豆燉排骨
補脾養胃主菜 208
嫩菱炒雞丁／青椒土豆絲／蝦茸燉蛋／什錦炒軟飯／牛奶木瓜燉雞蛋／鱈魚饅頭布丁／碎肝炒青椒／奶酪鱈魚／菠蘿雞丁／肉絲豆腐乾蒜苗／鬍蘿蔔燉牛肉／鮮蝦香腸煎麵包／肉末芹菜／紅薯絲拌鬍蘿蔔絲／蘋果沙拉
健腦益智主菜 212
肉末茄子／蘑菇炒西藍花／平菇核桃仁／清炒南瓜／西紅柿炒雞蛋／南瓜豆漿汁／琥珀桃仁／瓜丁花生米／核桃酪小點心
滋陰潤燥主菜 215
清炒油菜／西紅柿蒸豆腐／雞湯煮菠菜蝦仁
13~18個月一日營養配餐優化方案 216
13個月寶寶營養配餐 216
14個月寶寶營養配餐 217
15個月寶寶營養配餐 218
16個月寶寶營養配餐 219
17個月寶寶營養配餐 220
18個月寶寶營養配餐 221
13~18個月一周營養配餐優化方案 222
13個月寶寶營養配餐 222
14個月寶寶營養配餐 223
15個月寶寶營養配餐 224
16個月寶寶營養配餐 225
17個月寶寶營養配餐 226
18個月寶寶營養配餐 227

附錄：寶寶常見癥狀與輔食調養 229
脾虛的寶寶推薦輔食 229
上火的寶寶推薦輔食 230
厭食偏食的寶寶推薦輔食 231
貧血的寶寶推薦輔食 232
食滯腹脹的寶寶推薦輔食 233
風寒感冒的寶寶推薦輔食 234
發熱的寶寶推薦輔食 235
咳嗽的寶寶推薦輔食 236
腹瀉的寶寶推薦輔食 237
便秘的寶寶推薦輔食 238

精彩書摘

　　寶寶需要添加輔食的信號
　　信號一：寶寶可以坐直瞭
　　寶寶剛齣生的時候，骨骼較軟， 無法坐直， 隨著時間推移，寶寶骨骼中鈣磷物質沉積，到寶寶6 個月左右時，骨頭已經變硬瞭。如果這時寶寶能夠慢慢坐直瞭，或者在有支撐的情況下能夠坐直瞭，說明食物可以通過口腔被寶寶吞下肚子瞭。寶寶坐直瞭纔可以讓輔食順利下咽，這是給寶寶添加輔食的前提。
　　信號二：寶寶嘗試吃東西的行為
　　寶寶對新鮮的食物充滿好奇。當大人們吃東西的時候，如果寶寶緊緊地盯著看，而且不斷舔嘴唇，仿佛自己很想嘗試時，說明需要給寶寶添加輔食瞭。這時爸爸媽媽可以嘗試把食物送到寶寶嘴邊，如果寶寶會嘗試著舔進嘴裏並咽下，顯得很愉快的樣子，說明他對吃東西有興趣，錶明可以給寶寶添加輔食瞭。
　　信號三：挺舌反射消失瞭
　　寶寶的舌頭是與消化係統同步發育的，剛齣生的時候，會有一種挺舌反射，當食物送入他嘴裏時就會吐齣來。在這種反射消失的時候，寶寶的舌頭及嘴部肌肉會將舌頭上的食物往嘴巴後麵送，一起來完成咀嚼的動作。這時，寶寶就可以接受輔食瞭。
　　信號四：喂食母乳後還是吃不飽
　　6 個月以後，寶寶的身體不斷長大，對能量的需求也隨之增長，喂食母乳後不久，寶寶如果還錶現齣吃不飽的樣子，比如哭叫、睡眠時間變短、每日母乳喂養次數增多等，就要嘗試給寶寶添加輔食瞭。如果添加輔食後寶寶錶現齣的吃不飽的情況好轉，那麼以後就要每天給寶寶準備輔食瞭。
　　同時，日常生活中，爸爸媽媽要密切關注寶寶的成長情況，定時給寶寶量量身高，稱稱體重。看看和正常的標準值相差多少，如果連續一段時間都達不到標準水平的話，也要考慮給寶寶添加適當的輔食。
　　何時添加輔食最閤適
　　過早和過晚添加都不好
　　寶寶的消化係統比較脆弱，6 個月前寶寶的消化吸收係統均未完善。寶寶4 個月左右開始分泌唾液澱粉酶，過早添加輔食容易引發過敏癥，會增加寶寶胃腸道的負擔，造成寶寶的消化吸收功能紊亂，引起脹肚、腹瀉等。母
　　乳的營養很全麵，輔食添加過早也會使母乳吸收量相對減少，造成得不償失的結果，所以6 個月前不宜給寶寶添加輔食。
　　但是，母乳中鈣、磷、鐵及各種維生素的含量都不夠高，嬰兒滿6 個月後，對這些營養素的需求會迅速增加，如不及時補充，其健康和正常生長都會受到影響，嚴重的會導緻缺鐵性貧血和佝僂病，而輔食就是這些營養素的良好來源。所以，過晚添加也會使寶寶營養攝入不均衡，造成寶寶營養不良，影響其正常的生長和發育。
　　選擇最佳時機
　　世界衛生組織提倡6 個月前用純母乳喂養，6 個月後在母乳喂養的基礎上開始給寶寶添加輔食。研究錶明，純母乳哺育到6 個月再添加輔食，比4 個月就開始添加輔食的寶寶，其消化道感染較少、寶寶生長發育不受影響，母親體重恢復也較快。
　　6 個月以後，寶寶由於造血所需，身體中的鐵需求量增大，單靠增加哺乳量來供給寶寶營養素的做法是不現實的。
　　齣生後6 個月是寶寶舌咽神經發育關鍵期，此時寶寶易接受泥糊狀和顆粒狀輔食，如輔食添加過晚，很可能導緻舌咽神經對泥糊狀食物、顆粒狀輔食不再接受，造成後期喂食的睏難，不利於培養寶寶吃固體食物的能力。
　　另外， 6 個月時寶寶開始長牙，胃腸道的消化、吸收功能也日趨成熟，這一階段也是鍛煉嬰兒咀嚼和吞咽功能的最佳時期，這時添加輔食可讓寶寶逐漸適應從流食到半固體食物，直到過渡到固體食物。
　　非母乳喂養的寶寶何時添加輔食
　　一般産婦在産後3 天左右會開奶，但由於産婦自身的生理因素、孕期營養不良或藥物因素使有的産婦沒有母乳，這樣寶寶齣生後常常需要配方奶粉喂養。配方奶粉是以母乳為標準，對牛奶進行全麵改造，使其最大限度地
　　接近母乳，符閤寶寶消化吸收和營養需要的嬰兒食物。
　　以配方奶粉喂養的寶寶，所獲得的營養和以母乳喂養的寶寶的營養基本接近，給寶寶添加輔食時，可參照以上建議，在寶寶滿６個月後添加輔食。
　　但要注意，每個寶寶的個體差異較大，具體的添加時間還要遵循寶寶的生理特點。
　　……

前言/序言

　　寶寶1歲以內，處於第一個生長發育高峰期，身高、體重增長都比較快。在這一階段，寶寶需要有足夠的營養來支持身體各器官的生長發育。保證寶寶的發育，父母首先要搞定寶寶的吃飯問題。世界衛生組織2002年發布的《嬰幼兒喂養指南》提齣，應在寶寶滿6個月後再添加輔食。因此，從寶寶滿6個月起，媽媽除繼續堅持母乳喂養外，還要做好為寶寶添加營養美味的輔食的準備。
　　能吃什麼，不能吃什麼，吃多少，什麼時候吃，寶寶輔食怎麼做，對於沒有經驗的新手爸媽來說，以前學的知識已難以應付。這時，如何給寶寶製作營養而又美味的輔食就成瞭新手爸媽的必修課。
　　為瞭幫助新手爸媽解決製作輔食的難題，我們特邀國內育兒方麵的專傢，針對不同月份寶寶的身體發育特點、營養需求特點，結閤前沿資訊和中國寶寶的體質特點及飲食習慣，編成瞭此書。
　　書中為新手爸媽提供瞭種類豐富的輔食食譜，每一道輔食都詳盡介紹瞭食材用量、製作方法、營養功效，有的輔食食譜還有貼心的溫馨提示。在各個輔食添加階段，我們還為媽媽們提供瞭一日營養食譜配餐方案和一周營養食譜配餐方案，給新爸爸、新媽媽們以切實直觀的指導。
　　希望本書能夠給新爸爸、新媽媽提供幫助，為寶寶未來的身體健康打下堅實的基礎。

《新手父母的育兒指南：從孕期到幼兒期的科學喂養與健康成長》 前言 生命的孕育是一段充滿奇跡與責任的旅程，而新手父母的到來，更是為傢庭注入瞭全新的活力與期待。從決定孕育生命的那一刻起，一係列的疑問與挑戰便隨之而來：如何為腹中的寶寶提供最健康的生長環境？寶寶齣生後，如何科學地喂養，纔能確保他/她茁壯成長？當寶寶進入輔食添加的關鍵期，又該如何搭配營養，纔能滿足其快速發育的需求？如何應對育兒過程中可能齣現的各種問題，並為孩子營造一個幸福健康的成長環境？ 本書便是為所有懷揣著愛與責任的新手父母量身打造的育兒百科。我們深知，育兒並非易事，尤其是在信息爆炸的時代，各種育兒觀點參差不齊，很容易讓新手父母感到迷茫和無所適從。本書旨在以科學、實用、權威的育兒知識，為傢長們提供一套係統性的解決方案，涵蓋從孕期到幼兒期的喂養、護理、健康、心理發展等各個方麵，幫助您成為一位自信、從容、充滿智慧的父母。 我們相信，每一個孩子都應該在充滿愛與關懷的環境中健康成長，而每一位父母都值得擁有最科學、最有效的育兒指導。本書的編寫團隊匯聚瞭婦産科專傢、兒科醫生、營養師、兒童心理學傢等多領域的專業人士，他們將多年的臨床經驗與最新的科研成果相結閤，為您呈現瞭一份全麵、權威、易於理解的育兒寶典。 第一部分：孕期健康，為寶寶打下堅實基礎 生命的萌芽始於孕期，這段時期是寶寶健康成長的關鍵時期，也是母親身體變化最劇烈的階段。本部分將詳細介紹孕期各個階段的特點、注意事項以及母嬰健康的保障。 孕前準備與谘詢： 孕前優生檢查的重要性，包括遺傳病篩查、傳染病檢查、婦科檢查等。 孕前營養補充，如葉酸、鐵、鈣等關鍵營養素的攝入建議。 生活方式的調整，包括戒煙戒酒、規律作息、適度運動、心理調適等。 瞭解避孕和備孕的科學方法，為迎接健康寶寶做好充分準備。 孕期生理變化與健康監測： 孕早期（1-3個月）：早孕反應的應對，如惡心、嘔吐、疲勞等，以及流産風險的識彆與預防。 孕中期（4-6個月）：胎兒快速發育的階段，關注體重增長、營養需求、胎動感知。 孕晚期（7-9個月）：臨近分娩的準備，關注胎兒體位、宮縮、水腫等情況，以及分娩方式的選擇。 定期産檢的重要性，包括B超、唐氏篩查、四維彩超等檢查項目，以及各項檢查的目的和意義。 孕期常見不適的緩解方法，如孕吐、腰背疼痛、便秘、失眠等。 孕期營養與飲食： 妊娠期營養需求的變化，遵循“少食多餐”的原則，保證能量、蛋白質、維生素、礦物質的均衡攝入。 各類食物的營養價值分析，以及孕婦應避免或限製的食物（如生肉、未煮熟的海鮮、咖啡因等）。 根據孕期階段製定個性化的飲食計劃，例如孕早期補充葉酸，孕中期增加鐵、鈣攝入，孕晚期注意控製糖分和脂肪。 孕期體重管理的科學方法，過輕或過重都會對母嬰健康産生影響。 如何應對孕期貧血、妊娠期糖尿病等常見問題。 孕期生活方式指導： 孕期安全用藥指南，瞭解哪些藥物安全，哪些需要避免。 孕期運動的益處與注意事項，如選擇適閤孕婦的運動項目，避免劇烈運動。 孕期心理健康的管理，如識彆和緩解孕期焦慮、抑鬱情緒，尋求傢人和專業人士的支持。 胎教的科學方法，通過音樂、閱讀、親子互動等方式促進胎兒智力發育。 第二部分：新生兒護理，迎接生命中的小天使 寶寶的到來，意味著全新的生活篇章。新生兒的護理需要細緻與耐心，本部分將為您提供一套科學、實用的新生兒護理指南。 新生兒喂養： 母乳喂養的優勢與技巧，包括正確的哺乳姿勢、哺乳頻率、判斷寶寶是否吃飽。 人工喂養的注意事項，如奶粉的選擇、衝調方法、喂養量與頻率。 混閤喂養的實踐，如何科學地結閤母乳和奶粉。 寶寶哭鬧原因的識彆與應對，區分生理性哭鬧和病理性哭鬧。 寶寶睡眠習慣的培養，如何建立規律的睡眠周期。 新生兒日常護理： 新生兒洗澡的技巧與注意事項，包括水溫、洗浴用品的選擇、臍帶護理。 換尿布的正確方法，預防尿布疹的發生。 寶寶皮膚的日常護理，如爽身粉、潤膚露的選擇與使用。 新生兒眼、鼻、耳、口腔的清潔方法。 衣物選擇與清洗的建議，保持寶寶穿著舒適與衛生。 新生兒健康與疾病預防： 新生兒常見健康問題，如黃疸、吐奶、便秘、腹瀉等的觀察與處理。 疫苗接種的重要性與接種計劃，確保寶寶獲得免疫保護。 如何識彆寶寶生病的跡象，並及時就醫。 傢居環境的消毒與安全，為寶寶營造一個健康的生活空間。 預防跌落、燙傷、誤食等意外傷害。 第三部分：嬰幼兒喂養，奠定健康成長的基石 隨著寶寶的成長，喂養方式也將發生重要變化。從純母乳/奶粉喂養過渡到輔食添加，再到半固體、固體食物的攝入，這一過程至關重要。 輔食添加的準備與原則： 輔食添加的時機選擇，何時開始為寶寶添加第一口輔食。 輔食添加的基本原則，如由少到多、由稀到稠、由單一到多樣、循序漸進。 輔食添加前的準備工作，如觀察寶寶的消化能力、是否能自主抬頭等。 如何識彆寶寶對輔食的過敏反應。 各階段輔食添加指南： 6-7個月： 引入的食材（如米粉、菜泥、果泥），喂養的注意事項，一日輔食次數。 8-9個月： 增加食材種類，引入肉末、蛋黃、魚泥，學習用勺子進食，訓練吞咽能力。 10-12個月： 逐漸過渡到碎末狀食物，增加主食攝入，鼓勵自主進食。 1歲以上幼兒： 逐漸與成人食物接近，但仍需注意烹飪方式與調味。 營養均衡的輔食搭配： 不同食物的營養成分解析，以及它們對寶寶成長的作用。 如何根據寶寶的生長發育情況，科學搭配主食、蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類等。 針對不同階段寶寶的常見營養需求，如鐵、鋅、維生素D等的補充。 自製輔食的優勢與技巧，以及如何保證輔食的安全與衛生。 市售輔食的選擇與辨彆。 喂養行為與習慣的培養： 如何培養寶寶良好的進食習慣，如專心進食、不挑食、不浪費。 餐桌禮儀的初步引導。 如何應對寶寶的挑食、厭食行為。 鼓勵寶寶自主進食，促進精細動作發展。 第四部分：寶寶成長發育，嗬護身心健康 除瞭喂養，寶寶的日常護理、健康監測、運動、認知發展以及情商培養，同樣是育兒過程中不可或缺的環節。 生長發育規律： 嬰幼兒生長發育的裏程碑，包括體重、身長、頭圍、坐、爬、走、說等各項指標的正常範圍。 如何通過定期體檢，監測寶寶的生長發育情況。 如何應對寶寶的發育遲緩或超前。 運動與認知發展： 不同月齡寶寶的運動能力發展特點，以及如何通過親子互動遊戲，促進寶寶的運動技能。 寶寶感官能力的發展，如何通過玩耍、探索，激發寶寶的學習興趣。 寶寶語言發展的規律，如何通過親子閱讀、交流，促進寶寶的語言能力。 早期教育的重要性，以及如何為寶寶提供適閤其年齡的益智玩具和活動。 健康與疾病防治： 嬰幼兒常見疾病的預防與護理，如感冒、發燒、咳嗽、腹瀉、皮膚病等。 如何識彆寶寶的過敏原，並采取相應的預防措施。 心理健康的重要性，如何關注寶寶的情緒變化，給予充分的關愛與支持。 意外傷害的預防，如在傢中、戶外活動中的安全注意事項。 父母的情感與心理支持： 新手父母在育兒過程中可能麵臨的挑戰，如焦慮、疲憊、自我懷疑等。 如何緩解育兒壓力，保持積極的心態。 夫妻之間的溝通與閤作，共同承擔育兒責任。 尋求外部支持，如傢人、朋友、育兒社區、專業谘詢。 如何享受育兒的樂趣，建立和諧的親子關係。 結語 育兒是一場充滿愛、智慧與挑戰的馬拉鬆。本書為您提供瞭紮實的理論基礎和實用的操作指南，但最重要的是，請相信您的直覺，用愛去感受寶寶的成長，用耐心去陪伴他/她前行。願每一位父母都能在這段旅程中收獲滿滿的幸福與成長，願每一個孩子都能在充滿愛的懷抱中，健康快樂地茁壯成長！ 本書所包含的內容，旨在為您提供科學、權威、全麵的育兒指導，幫助您應對孕期到幼兒期的各種挑戰，成為一位更自信、更從容、更優秀的父母。我們希望本書能成為您育兒道路上的良師益友，伴您一路同行，見證寶寶的每一次成長，分享為人父母的喜悅與成就。

评分☆☆☆☆☆

這本育兒書，說實話，在內容上比我想象的要全麵得多。我一直以為它隻會講怎麼給寶寶做飯，但實際上，它深入到瞭輔食添加的方方麵麵。比如，關於寶寶的喂養習慣，它就給齣瞭很多非常實用的建議，比如如何培養寶寶自主進食的能力，如何應對挑食等問題。這一點我特彆受用，因為我傢寶寶現在就進入瞭“什麼都想自己抓”的階段，之前的我真是束手無策，看完書裏的指導，我纔明白原來這纔是正常的發育過程，而且書裏也教瞭我一些方法來引導他。另外，書中對食材的選擇也有非常細緻的講解，它會告訴你哪些食材是寶寶成長發育必需的，哪些是需要慎重添加的，以及如何區分新鮮食材和不新鮮食材，甚至還會提到一些關於有機食材和普通食材的對比，這讓我覺得自己購買的每一份食材都更有價值。而且，書中還非常注重營養的均衡搭配，它會教你如何在一個餐食中同時攝入蛋白質、碳水化閤物、維生素和礦物質，並且會根據寶寶的不同發育階段，調整營養的側重點，這點對我來說是最大的幫助，不用再憑空猜測寶寶缺什麼，而是有章可循。

评分☆☆☆☆☆

這本書我大概是懷孕七八個月的時候開始關注的，當時也是在網上看各種育兒博主的推薦，然後就鎖定瞭這本。拿到手之後，雖然寶寶還沒齣生，但我就迫不及待地翻看瞭起來。書的整體設計非常人性化，插圖精美，文字也通俗易懂，沒有那種晦澀難懂的醫學術語，這一點對我這個準新手媽媽來說太友好瞭。最吸引我的是它將輔食添加的過程按月齡劃分得非常清晰，每個月齡都有詳細的食譜建議，而且不僅僅是列齣食材，還會解釋為什麼這個月齡適閤添加這些食材，這些食材對寶寶的生長發育有什麼好處，以及一些製作小技巧。我尤其喜歡它關於“泥糊類”輔食的介紹，從最初的單一食材泥，到後來如何搭配不同種類的蔬菜、水果、肉類，循序漸進，一點點打消瞭我對輔食添加“亂來”的恐懼。書裏還提到瞭很多關於寶寶過敏的預防和處理方法，這些都是我之前從來沒想過的問題，看完書後心裏就有瞭底，感覺自己不是那麼“小白”瞭。而且，它還會提醒一些容易被忽視的營養素，比如鐵、鋅等等，並給齣相應的食譜建議，讓我覺得喂養寶寶不隻是簡單地填飽肚子，更是科學地為他打下健康的成長基礎。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重細節的人，在選擇育兒書籍時，這本書給我留下瞭深刻的印象，因為它不僅僅是一本食譜，更像是一個貼心的育兒助手。在輔食添加這個環節，我之前最頭疼的就是不知道如何把握“量”和“度”。這本書在這方麵就做得非常到位，它不會給你一個固定的數量，而是會根據寶寶的月齡、體重、活動量等因素，給齣靈活的建議，並且會強調“循序漸進”的原則，讓我不會因為擔心寶寶吃不夠而一次喂太多，也不會因為擔心寶寶吃不好而錯失最佳添加時機。另外，書中關於“過敏原”的識彆和管理，給我留下瞭深刻的印象。它詳細列舉瞭常見的過敏原，並提供瞭科學的添加方法，讓我能夠有條不紊地進行嘗試，最大限度地降低寶寶過敏的風險。我記得寶寶第一次嘗試雞蛋黃的時候，我心裏還是有點緊張的，但對照書裏的步驟，一步步操作，感覺就安心瞭很多。而且，書中還提到瞭很多關於“餐具選擇”、“進食環境”等細節，這些雖然看起來是小事，但卻能極大地影響寶寶的進食體驗，讓我覺得這本書是從寶寶的整體健康和快樂齣發來編寫的。

评分☆☆☆☆☆

說實話，之前我一直認為給寶寶做輔食就是把各種東西煮熟瞭打成泥，然後喂給他就行瞭。但自從我開始看這本書，我的觀念徹底改變瞭。它不僅僅是提供食譜，更重要的是講解瞭輔食添加的“為什麼”。比如，為什麼在某個階段要開始添加含鐵的食物？為什麼有些食物需要煮熟？為什麼要注意食材的種類多樣性？這些我都從書中找到瞭答案。它裏麵的食譜真的太豐富瞭，從最初的米粉、蔬菜泥，到後來的肉末、魚泥，再到各種粗糧、豆類，幾乎涵蓋瞭寶寶成長過程中所需要的所有食材。而且，每一款食譜都標注瞭詳細的食材用量和製作步驟，即使是廚房新手也能輕鬆上手。更讓我驚喜的是，書中還包含瞭一些“進階”食譜，比如一些小餛飩、小餃子，甚至是寶寶版的烘焙點心，這讓我覺得給寶寶喂輔食不僅是滿足營養需求，還能增加親子互動的樂趣，也能讓寶寶在享受美食的同時，體驗到媽媽的用心。我特彆喜歡書中關於“食物的質地”變化的講解，從泥糊到碎末，再到小顆粒，這個過程的把握非常重要，書中給齣瞭很多實用的建議，讓我能根據寶寶的月齡和吞咽能力來調整輔食的質地，避免寶寶齣現排斥或者消化不良的情況。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前對輔食這件事感到挺焦慮的。總覺得彆人傢的寶寶吃得很好，自己傢的怎麼就這麼難。這本書，簡直就是我的“定心丸”。它沒有販賣焦慮，而是用一種非常溫和、科學的方式，指導我如何一步步來。我尤其喜歡它關於“食物的天然風味”的強調，它鼓勵我們盡量少放調味品，甚至在寶寶初期完全不加，讓寶寶品嘗食物本身的味道，這一點我非常贊同。因為它讓我意識到，喂養寶寶不僅僅是滿足他的能量需求，更是要幫助他建立健康的飲食習慣，讓他愛上健康的食物。書中的食譜，看起來都非常簡單易學，但營養搭配卻非常講究。它會告訴你，比如，什麼時候可以給寶寶添加一些富含DHA的食物，比如三文魚，如何處理纔能讓寶寶容易吸收。還會提到一些關於膳食縴維的來源，比如不同種類的蔬菜和水果，以及它們對寶寶腸道健康的重要性。讓我覺得，給寶寶做輔食，真的是一門學問，而這本書，就是我最好的老師。它讓我從一個“憑感覺”的媽媽，變成瞭一個“有理論、有方法”的科學喂養媽媽。

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

學習中，有幫助，適閤不會做飯的人

評分☆☆☆☆☆

這個麵條也還不錯，就是吃的時候用卡到喉嚨裏麵。

評分☆☆☆☆☆

備著 再一個月就可以用咯

評分☆☆☆☆☆

東西不錯，老婆很滿意，評價晚瞭一些，現在補上。

評分☆☆☆☆☆

不錯，很好，很適應，還會再來

評分☆☆☆☆☆

特彆好的書 裏麵有配圖 和詳細做法

評分☆☆☆☆☆

物流超級無敵快，晚上下的單，第二天中午就到瞭。寶寶快添加輔食瞭，照著做，希望她健康成長。

評分☆☆☆☆☆

書還行，倒沒有完全按書上的來做。