《西式麵點師(4級)(第2版)/1+X職業技術·職業資格培訓教材》從強化培養操作技能,掌握實用技術的角度齣發,較好地體現瞭當前新的實用知識與操作技術,對於提高從業人員基本素質,掌握西式麵點師的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。
《西式麵點師(4級)(第2版)/1+X職業技術·職業資格培訓教材》在編寫過程中根據本職業的工作特點,以能力培養為根本齣發點,采用模塊化的編寫方式。全書共分為10章,內容包括食品安全、食品營養學、西式麵點主要原料、成本核算、常用英語詞匯、清酥類糕點製作、麵包製作、蛋糕製作與裝飾、泡芙製作、乳凍製作等。
《西式麵點師(4級)(第2版)/1+X職業技術·職業資格培訓教材》可作為西式麵點師(四級)職業技能培訓與鑒定考核教材,也可供全國中、高等職業院校相關專業師生參考使用,以及本職業從業人員培訓使用。
速度超快,昨天晚上定,今天中午就到瞭,太及時瞭
評分第一次光盤有問題讀不齣說換就給換瞭第二次光盤質量其實還是一樣的但是衝著服務態度也沒話說瞭
評分不不不不啊啊不不不錯
評分書就是成就瞭彆人而弄髒自己然後被主人永遠拋棄的東西,不過還是要謝謝他帶來的知識。書不錯,對於新手很好講解詳細。不過印刷不敢恭維。隻能說能看。
評分好的。好的。書
評分特彆謝謝快遞的親親們,辛苦瞭!非常感謝!!!五星好評必須的!
評分這本書在勞動保障書店有賣,但是交通不便,有瞭京東太方便瞭,送貨到傢
評分內容全麵詳實,不愧是教材,比其他書靠譜
評分書籍是正品,非常的好看,孩子非常喜歡
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.qciss.net All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有