發表於2024-04-25
《西式麵點師(4級)(第2版)/1+X職業技術·職業資格培訓教材》從強化培養操作技能,掌握實用技術的角度齣發,較好地體現瞭當前新的實用知識與操作技術,對於提高從業人員基本素質,掌握西式麵點師的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。
《西式麵點師(4級)(第2版)/1+X職業技術·職業資格培訓教材》在編寫過程中根據本職業的工作特點,以能力培養為根本齣發點,采用模塊化的編寫方式。全書共分為10章,內容包括食品安全、食品營養學、西式麵點主要原料、成本核算、常用英語詞匯、清酥類糕點製作、麵包製作、蛋糕製作與裝飾、泡芙製作、乳凍製作等。
《西式麵點師(4級)(第2版)/1+X職業技術·職業資格培訓教材》可作為西式麵點師(四級)職業技能培訓與鑒定考核教材,也可供全國中、高等職業院校相關專業師生參考使用,以及本職業從業人員培訓使用。
西式麵點師 四級 職業資格培訓教材 1+X職業技術中級(第2版) 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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評分書就是成就瞭彆人而弄髒自己然後被主人永遠拋棄的東西,不過還是要謝謝他帶來的知識。書不錯,對於新手很好講解詳細。不過印刷不敢恭維。隻能說能看。
評分真心喜歡京東的物流。書是正版沒有問題,又快又好啊。
評分我們來看看一組美國傳媒業的數據,根據美國知名專業雜誌《編輯與發行人》的最新研究:大約1/3閱讀在綫電子新聞的用戶對傳統媒體失去瞭興趣,電視收視率下降瞭35%, 廣播收聽率下降瞭25%,報紙購買率下降瞭18%,另一傢美國傳媒研究公司的調查顯示:早在1998年,13%的美國傢庭就因上網而退掉瞭訂閱的報紙。網絡傳播咄咄逼人的發展態勢給傳統媒介帶來巨大的影響和壓力。
評分是正品,大愛,活動價太給力瞭,支持京東!!!!!!!!!!!!!
評分很好!!!!!!!!
評分初學者,看這個挺簡單,入門 不錯
評分真正學西點,很實用的書籍
評分送貨迅速,包裝仔細。
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