　　姚国坤，教授，现为浙江林学院茶文化学院副院长、中国国际茶文化研究会学术部主任。曾任中国农业科学院茶叶研究所研究员，去马里担任农村发展部茶叶技术顾问，去巴基斯坦考察和建立国家茶叶实验中心。多次赴日本、韩国、巴基斯坦、马里，以及中国香港、澳门等国家和地区讲授茶及茶文化课。长期从事茶及茶文化科研与教育工作，4次获得过国家、省、部级科技进步奖励。公开出版著作有《茶文化概论》、《中国茶文化》、《中国茶文化遗迹》、《图说中国茶》等39部，主编大专院校应用茶文化专业教材6部。公开发表论文100余篇，被中国农学会等五个国家社团授予“有重大贡献的科普作家”称号。因在茶和茶文化事业方面做出贡献，受到中国国务院奖励，并颁发证书，享受国家特殊津贴。

内页插图

总论
中国茶区及名优茶分布
名优茶与人文自然
名优茶赏鉴
名优茶沏泡
名优茶品饮
名优茶贮藏

浙江省名优茶
西湖龙井
华顶云雾
雁荡毛峰
顾渚紫笋
径山茶
普陀佛茶
开化龙顶
安吉白茶
雪水云绿
千岛玉叶
望海茶
天目青顶
龙谷丽人
诸暨绿剑
松阳银猴
景宁惠明茶
武阳春雨
永嘉乌牛早
瀑布仙茗
大佛龙井
奉化曲毫
羊岩勾青

安徽省名优茶
黄山毛峰
太平猴魁
六安瓜片
敬亭绿雪
九华毛峰
霍山黄芽
祁门红茶
休宁松萝
天柱剑毫
涌溪火青
瑞草魁
老竹大方

福建省名优茶
武夷大红袍
武夷肉桂
安溪铁观音
安溪黄金桂
永春佛手
白毫银针
白琳工夫
正山小种
石亭绿
白牡丹
坦洋工夫

湖南省名优茶
古丈毛尖
南岳云雾
君山银针
安化松针
沩山毛尖
北港毛尖
高桥银峰
五盖山米茶

江西省名优茶
庐山云雾
婺源茗眉
大鄣山茶
狗牯脑茶
上饶白眉
井冈翠绿

广东省名优茶
凤凰单丛
岭头单丛
英德红茶
乐昌白毛茶
石古坪乌龙

江苏省名优茶
洞庭碧螺春
……

湖北省名优茶
四川省名优茶
重庆市名优茶
广东省名优茶
广西壮族自治区名优茶
贵州省名优茶
海南省名优茶
陕西省名优茶
云南省名优茶
河南省名优茶
甘肃省名优茶
西藏自治区名优茶
台湾省名优茶

前言/序言

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

名优茶与人文自然

评分☆☆☆☆☆

本書清楚體現飲茶源流、品茶環境、人文茶風、飲茶習俗，提供茶人最完整詳盡的茶風、茶俗、茶文化。

评分☆☆☆☆☆

茶，源於中國，興於亞洲，傳播於世界，所以中國被稱為「茶的故鄉」。由於中國人最早飲茶，所以也最懂得茶中真趣。飲茶習俗根植於中國人的生活之中，進而演化出豐富多彩的飲茶習俗。透過陸羽《茶經》的影響，特別是後世茶人遵循陸羽設定的品茶脈絡，對飲茶之道進行審美的品評與探索，飲茶成了一門學問，也成了體會生活品味提升的修養法門。

评分☆☆☆☆☆

很好，很实用的全面介绍国饮的书籍。

评分☆☆☆☆☆

西湖龙井

评分☆☆☆☆☆

因此，唐以後的飲茶風尚，與上古飲茶解渴的實用性質完全不同，涉及了精神文化的層面，也逐漸發展出一套特別屬於中國的飲茶習俗。品味茶香之餘，本書完整呈現中國飲茶習俗，讓您輕鬆走進茶的美妙世界。

评分☆☆☆☆☆

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