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《藥食同源話養生》（作者付桂英）共分兩部分，第一部分介紹瞭藥食同源基本知識；第二部分為各論，對十七大類89種藥食同源之材進行瞭詳細的介紹。書中內容豐富，科學實用，可供醫務工作者及廣大讀者參閱。 《藥食同源話養生》詳細介紹瞭藥食同源的概念，以及藥食兩用之材的分類，功效，使用方法，閤理用量，注意事項及適用人群等方麵的知識，並附有推薦製作方法及食譜。內容簡介
《藥食同源話養生》（作者付桂英）詳細介紹瞭藥食同源的概念，以及 藥食兩用之材的分類，功效，使用方法，閤理用量，注意事項及適用人群 等方麵的知識，並附有推薦製作方法及食譜。《藥食同源話養生》內容豐 富，科學實用，取材方便，適閤傢庭養生保健、飲食調理、科學配餐，也 適閤醫院、療養院營養師和飲食從業人員及廣大群眾閱讀參考。作者簡介
付桂英碩士，現任軍事醫學科學院附屬醫院藥劑科副主任藥師，兼任全軍藥學專業委員會藥劑學專業分會委員，中國醫藥教育協會理事，中國醫藥教育協會成人教育委員會常務理事。負責研究開發多項中西藥製劑。目錄
一、藥食同源基本知識（一）什麼是藥食同源
（二）食物的四性五味
（三）中藥與食物的不同
（四）可用作食物的藥物
二、各論
前言/序言
用戶評價
很不錯的書，都是生活中常見的食材。
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