安娜貝爾育兒食譜大全 [Annabel Karmel's New Complete Baby and Toddler Meal Planner] 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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[英] 安娜貝爾·卡梅爾（Annabel Karmel）著，於小雙譯

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齣版社：譯林齣版社

ISBN：9787544732956

版次：1

商品編碼：11134549

包裝：平裝

外文名稱：Annabel Karmel's New Complete Baby and Toddler Meal Planner

開本：24開

齣版時間：2012-12-01

用紙：膠版紙

頁數：213

字數：239000

具體描述

編輯推薦

　　如何喂養寶寶，成為讓父母頭痛的一大難題。
　　嬰兒的飲食習慣和口味會影響他們的一生。
　　在英國，90%的垃圾食品都是由父母買給孩子吃的，4歲以下的孩童當中，20%的人體重超標，由此看來，我們是該迴傢做飯瞭。

內容簡介

　　《安娜貝爾育兒食譜大全》就是要指導你如何喂養孩子，每個月能喂些什麼，哪些說法可信，哪些說法不可信。我會迴答父母關於寶寶飲食的所有問題，讓父母學會烹製新鮮食物，讓寶寶獲得充足的營養。

作者簡介

　　安娜貝爾·卡梅爾，一位暢銷書作傢與育兒食譜專傢，同時也是三個孩子的母親。她專為寶寶設計瞭美味又營養的膳食。她的書在全世界範圍內創下瞭300萬的銷量，其中包括《嬰兒第一餐》、《媽媽與我：烹飪圖書》、《幼兒食譜》等。另外，安娜貝爾是《泰晤士報》、《星期日鏡報》、《每日郵報》等報紙及多傢雜誌的撰稿人；同時，她也經常齣現在英國各大廣播及電視節目中。

內頁插圖

精彩書評

　　如果哪個母親的廚房裏連一本卡梅爾的書都沒有，那她應該立刻去買一本。
　　——英國《星期日泰晤士報》

精彩書摘

　　牛奶蛋白過敏
　　食品標準署建議，6個月以下的寶寶需遵醫囑纔能食用嬰兒配方豆奶。在幾乎所有情況下，母乳或換種配方奶都是最佳選擇。有專傢擔憂，食用配方豆奶會影響寶寶的生殖係統發育。這是因為大豆裏含有大量植物雌激素，而寶寶的豆奶攝入量又會很大。
　　6個月以下的寶寶是不宜食用大豆的，以防雌激素水平升高，這一階段的寶寶主要食用母乳或配方奶。6個月以後，如果有牛奶蛋白過敏跡象，可以用豆奶替代，即便不過敏，也可以將豆奶作為一種補充食品。雞蛋6個月大的寶寶可以開始食用雞蛋，但雞蛋必須煮熟，蛋黃和蛋白都要凝固。1周歲以上的寶寶可以吃半熟的雞蛋。許多人等寶寶滿周歲纔給寶寶吃蛋黃，但這麼做毫無依據——可以喂寶寶吃一整個雞蛋。
　　水果
　　有些寶寶對柑橘或番茄會産生不適反應。對番茄、柑橘或漿果過敏非常罕見。嘴角起紅疹也可能是由果酸引起的刺激反應，常見於濕疹患兒。有時寶寶會對獼猴桃過敏。蜂蜜
　　12個月以下的寶寶不應服用蜂蜜，否則可能引起肉毒杆菌中毒。雖然這種情況頗為罕見，但為保險起見，還是要盡量避免，因為寶寶的消化係統還很脆弱，不能抵抗病菌。
　　堅果
　　50個英國孩子裏就有1個對堅果過敏。花生、花生製品，以及鬍桃、榛子之類長在樹上的堅果會誘發一種嚴重的過敏反應，可能會危及生命。如果有甘草熱、濕疹和哮喘之類的過敏史，還是謹慎些好。如果很擔心堅果過敏，比如寶寶的兄弟姐妹或父母對堅果過敏或患有濕疹，斷奶的時候可以帶寶寶做個過敏測試。如果不擔心堅果過敏，6個月以後就可以給寶寶喂花生醬和磨細的堅果。但彆讓5歲以下的孩子食用整顆堅果和切碎的堅果，以防窒息。
　　過去曾有人建議，如果有傢族過敏史，母親在孕期和哺乳期就該避免食用花生，3周歲以下的孩子也不該食用堅果。但後來隨著瞭解的加深，這個說法已經銷聲匿跡瞭，因為避免食用花生並沒有減少嬰兒的花生過敏反應。還未有人提齣新的建議，我個人還是贊成6個月以上斷奶的時候可以食用花生製品（如花生醬）。但要是擔心堅果過敏或患有嚴重濕疹，就該先做個過敏測試，確定沒有問題再食用堅果。
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前言/序言

　　嬰兒的飲食習慣和口味（無論好壞）會影響他們的一生。寶寶1周歲前長得最快，6-12個月是培養味覺的最佳時機。其間，你可以給寶寶喂各種味道的不同食物。幾周以後就可以喂紅肉、雞肉和魚肉瞭。周歲之前必須吃肉纔能保證營養。早期需要把食物磨碎和切碎，因為寶寶會懶於咀喂。要是一開始就給寶寶喂新鮮食物，寶寶很快就能和大人吃一樣的東西瞭。要是這段時間沒在意，寶寶以後可能會挑食。
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