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发表于2024-12-24

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图书介绍

店铺：澜瑞外文Lanree图书专营店

出版社： University of Californ...

ISBN：9780520232716

商品编码：1105179829

包装：精装

外文名称：The Art of Cooking- Th...

出版时间：2004-12-03

页数：216

正文语种：英语

图书描述

图书基本信息

The Art of Cooking: The First Modern Cookery Book
作者： Maestro Martino of Como;Luigi Ballerini;Jeremy Parzen;
ISBN13： 9780520232716
类型：精装(精装书)
语种：英语（English）
出版日期： 2004-12-03
出版社： University of California Press
页数： 216
重量（克）： 548
尺寸： 22.9108 x 18.7452 x 2.0574 cm

商品简介

Fifteenth century chef Maestro Martino of Como has been called the first celebrity chef. This volume includes the first English translation of his text, a historical essay by Luigi Ballerini, and 50 modernized recipes by acclaimed Italian chef Stefania Barzini.
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