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齣版社： University of Californ...
ISBN：9780520232716
商品編碼：1105179829
包裝：精裝
外文名稱：The Art of Cooking- Th...
齣版時間：2004-12-03
頁數：216
正文語種：英語
具體描述
圖書基本信息
The Art of Cooking: The First Modern Cookery Book
作者： Maestro Martino of Como;Luigi Ballerini;Jeremy Parzen;
ISBN13： 9780520232716
類型： 精裝(精裝書)
語種： 英語（English）
齣版日期： 2004-12-03
齣版社： University of California Press
頁數： 216
重量（剋）： 548
尺寸： 22.9108 x 18.7452 x 2.0574 cm
商品簡介
Fifteenth century chef Maestro Martino of Como has been called the first celebrity chef. This volume includes the first English translation of his text, a historical essay by Luigi Ballerini, and 50 modernized recipes by acclaimed Italian chef Stefania Barzini.用戶評價
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