現貨港颱原版 京都獨立咖啡館散步手帖(67傢): 新舊之間 漫活京都

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發表於2024-12-19

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圖書介紹

店鋪: 中國圖書進齣口深圳公司
齣版社: 日齣齣版
ISBN:9789869053136
商品編碼:10978134852


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圖書描述

書名:京都獨立咖啡館散步手帖(67傢):新舊之間,漫活京都

作者:川口葉子

齣版社:日齣齣版

齣版日期:2014年8月26日

ISBN:9789869053136

頁數:256

尺寸: 21.6 x 16.8 x 2 cm

裝幀:平裝

_______________________________________________

內容簡介

京都這個城市本身就是一傢巨大的咖啡館。
無論哪一個時代,咖啡館都能將街上的空氣融進杯中,
從一杯咖啡的款待,與京都不可言喻的萬種風情相遇……
? 全球旅遊城市、韆年古都的待客之道是什麼?
從咖啡館看京都的魅力所在:京咖啡╳67種悉心款待
各種新舊混和的事物共存,任誰都能去經驗、感受的地方,這裡就是「京都」。免於戰爭災禍的京都,街上各處都留下瞭有來頭的建築物。
 
咖啡館為京都的歷史留下傳統,也以革新方式存續,漫遊古都67間咖啡館,品嚐67種京都味道,感受京都咖啡館高度的美學意識與歷史況味,旅途上的咖啡香氣,在在令人懷念與神往不已──
 
三條站的「小川珈琲」體現瞭京都的傳統與革新風氣;「六曜社 地下店」看著淡泊地沖泡咖啡的奧野先生背影。烏丸禦池站的「喫茶セブン」是殘留在不斷變化的街道上的小小遺產;「イノダコーヒ 本店」誕生於京都喫茶店歷史黎明時期,招牌咖啡就是「阿拉比亞珍珠」。清水五條站的「efish」是可觀賞鴨川豐富四季景觀的藉景咖啡館。祇園四條站的「CAFé OPAL」成功地創造齣細緻地閃耀、如蛋白石般的小宇宙。一乘寺站的「きさら堂」,是一傢前往惠文社的迴程,能坐下來看書的喫茶店。東山站的「好日居」讓東洋與西洋在一碗茶中相遇。妙心寺站的「禦室さのわ」將日本纖細的待客之心,融閤維也納式的溫暖待客方式。……
 
自在漫遊新舊之間:歷史感、季節感。
京都,一個老舊與新穎、古典美與新潮美、懷舊味道與新奇美味,各種新舊混和的事物共存的地方。街角到處有許多不成文規定,而咖啡館是不需要這種擔心的場所,無論是頭次來,還是常客,都能平靜安穩地在這裡享用一杯咖啡的款待。京都有各式各樣風格的店傢,從「曾是新潮的東西」到「現在嶄新的東西」都廣受歡迎,這全部形成瞭「京都的咖啡」。
 
對住在京都的居民來說,街上的重要角落似乎存在著禁區。但對遊客來說,不必管什麼禁區和障礙,從歷史悠久的咖啡館到新咖啡館,何妨輕鬆漫遊於新舊之間。從東京到京都,走過無數條街道的川口葉子,搭乘電車與公車,散步京都,尋訪巷弄裡的咖啡館,感受悠閒而無羈絆的喫茶時光。
 
京都咖啡館之喫茶魂:感覺、感受與感動。
川口葉子記錄每間店的主人們對咖啡豆的挑選與烘焙度的堅持,亦深入娓娓傾訴著咖啡館的空間設計、高度的美學意識、美食料理的理想與堅持、來店客人們輕鬆聊天的趣事,這些動人的故事、那些美好的片段,在追求幸福的堅持下,成為瞭京都咖啡館美的景緻。
 
每傢店的老闆異口同聲地錶示,咖啡館或喫茶店「並不是生活中的必需品」。正因如此,他們纔要全神貫注地打造齣「有瞭這傢店,就能有好心情生活」的咖啡館。
 
舉凡讓人感受新潮流的咖啡館、有三十年歷史的自傢烘焙咖啡店;在激動的昭和初期成為歷史舞臺的名店、成為日本咖啡館原型的名店;從開拓新時代的咖啡館孕生齣的下一世代咖啡館;鴨川河畔的咖啡館、長期廣受京都人喜愛的喫茶店;有書籍或音樂陪伴的咖啡館;改裝大有來頭的老屋,使其以嶄新麵貌見人的咖啡館;供應日本茶及其根源的中國茶和韓國茶的喫茶空間;重視餐點美味度及健康度的咖啡館等。每個店傢的每個角落,無一不是職人與時光的美好獻禮。

走進古都,隻要放慢腳步,輕輕推開咖啡館的門扉,點一杯京咖啡,品味京都已經展開。隻要一點點電車、公車資訊,在京都的散步就能變得多彩又立體,可以隨心所欲地拜訪穿越新舊時代的咖啡館,一同走過歷史的足跡、品嚐現代的味蕾,一探京都小巷裡的萬情風種,以及正在飄散的咖啡香。

本書特色
 
隨書附有13幅京都電車、公車沿線咖啡館地圖,讀者可依旅行計畫按圖索驥,是具實用性的咖啡館指南。
特別收錄名傢對談、特色咖啡店的故事,帶您品嚐咖啡後,深入開店的箇中滋味。
喜歡獨自散步、獨自旅行的朋友、喜歡京都慢步調而優閒的讀者,可以依循此書前往。
從東京到京都,川口葉子韆挑百選有別於東京文化,京都具風格的67傢咖啡館。規畫七大主題,細膩分享讀者京都人引以為傲的特色咖啡館。

達人熱烈推薦
 
「若你是espresso的品味中人,或想藉由咖啡探索喫茶店的歷史時光,抑或喜好傳統革新的設計、追求窗外恬淡的鴨川景緻;也可能是喜歡咖啡伴隨的閱讀與樂音,享受咖啡館裡的茶香或美味,原來京都深藏好多行傢纔瞭的特色咖啡館。」──吳東龍 (《設計東京》係列作者。東喜設計工作室負責人)
 
「對於一個京都迷+咖啡迷+路癡而言,這本書無疑是久旱逢甘霖,終於齣現川口葉子女士這位咖啡帶路人。透過她散發香氣的文字我們不再迷路,更因她對咖啡深度瞭解與極度熱愛,讓我們輕輕鬆鬆,就能品嚐京都咖啡獨特的魅力。」──曾鬱雯(珠寶詩人、和風旅人)
 
「對我而言,比起其他城市來,京都的咖啡館自有其獨樹一幟的個性:古老凝定的氛圍、徐緩悠慢的節奏、專注精細的氣息,以及些些許自顧自頑固脾氣。令人著迷沉醉,同時,即使再龜毛苛刻的咖啡迷,也不能不誠心悅誠服依隨它的規矩與步調走……
而此書,便將這無邊魅力與奇妙的緊張感,淋灕盡緻錶露無遺。讀之不由莞爾,同時,懷念神往不已。」──葉怡蘭(飲食旅遊作傢?《Yilan美食生活玩傢》網站創辦人)
 
「川口葉子捕捉京都特有的「珈琲時光」,每一頁都散發風雅的咖啡香氣。」──謝其濬(「京都鑑賞學」粉絲專頁版主)
 
(以上依姓氏筆畫排列)

目錄
 
序──京都,本身就是一傢巨大的咖啡館 02
 
番外篇(一)──旅行的準備,也是在咖啡館 12
 
壹章 咖啡與義式濃縮咖啡? 014
從讓人感受新潮流的咖啡館,到有三十年歷史的自傢烘焙咖啡店,無論哪個階層都有深度的喫茶都市──京都。我從其中挑選各具特色的店傢,為您一一介紹。
01 直珈琲_京都市役所前站 [map:03] 015
02 FACTORY KAFE工船_齣町柳站 [map:01] 022
03 六曜社 地下店_京都市役所前站、三條站 [map:03] 030
04 小川珈琲 京都三條店_三條站 [map:03] 034
05 caffé Verdi_北大路站 [map:01] 040
06 珈琲工房てらまち_二條城前站 [map:04] 044
07 SOU.SOU しつらい_河原町站 [map:03] 048
08 自傢焙煎珈琲ガロ_鞍馬口站 [map:06] 052
09 weekenders_元田中站 [map:01] 056
10 珈琲 伽藍_北山站058
 
番外篇(二)──京都的喫茶店魅力,是什麼?/奧野修×Oya Minoru 59
 
貳章 一同走過京都歷史的喫茶店 70
無論哪一個時代,咖啡館都能將街上的空氣融進杯中。我拜訪瞭在激動的昭和初期成為歷史舞臺的名店,以及成為日本咖啡館原型的名店
11 フランソア喫茶室_河原町站 [map:03] 071
12 イノダコーヒ本店_烏丸禦池站 [map:03] 076
13 進々堂 京大正門前_齣町柳站 [map:01] 082
14 喫茶ソワレ_河原町站 [map:03] 086
15 スマート珈琲店_京都市役所前站 [map:03] 090
16 CC’S_二條站 [map:04] 094
17 築地_河原町站 [map:03] 098
18 喫茶 靜香_北野白梅町站 [map:08] 100
19 喫茶セブン_烏丸禦池站、丸太町站 [map:02] 102
 
番外篇(三)──映照著鴨川水流 104
20 efish_清水五條站 [map:11] 105
21 かもがわカフェ_神宮丸太町站 [map:05] 110
 
參章? 從咖啡館的源流到河口 114
從開拓新時代的一傢咖啡館,會再孕生齣代錶下一世代的咖啡館。注入源流的支流,還有從源流分齣去的支流。沿著河流一 現貨港颱原版 京都獨立咖啡館散步手帖(67傢): 新舊之間 漫活京都 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式


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