世界室內設計2：餐飲空間 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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肖然，周小又 著

圖書標籤:

• 室內設計
• 餐飲空間
• 商業空間
• 設計案例
• 空間設計
• 現代設計
• 創意設計
• 設計靈感
• 建築設計
• 風格趨勢

齣版社： 江蘇人民齣版社

ISBN：9787214079114

版次：1

商品編碼：10973386

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-05-01

用紙：膠版紙

頁數：256

正文語種：中文

編輯推薦

　　1. 45個設計案例各具特色，配有真實精美的圖片，建築麵積等都有說明交待，可參考性極強。
　　2. 市場上這類圖書一般是分類介紹的較多，例如客廳設計、背景牆設計等，該書精選國內外餐廳設計的精華，風格各異，從內容的普適性而言，本套書具有暢銷書的潛質。

內容簡介

　　《世界室內設計Ⅱ——餐飲空間》 是以餐廳設計為主綫，將餐飲空間設計作主要設計方嚮，在滿足案例功能性的同時，也重視審美的體現，講設計的科學性、實用性、美感融為一體， 使人們在品嘗美食的過程中，也能得到視覺上的享受，身心的放鬆。

作者簡介

　　肖然、周小又，就職於北京學海藝林建築圖書有限公司。
　　已齣版作品有《2009-2010中國建築與錶現年鑒》等圖書，得到瞭廣大的讀者和業界人士的肯定和好評。

內頁插圖

目錄

Horapa Seafood & Thai Kitchen
Kopi Luwak Epicentrum
Tatemukai
+green
Biancoro
Pascucci Rimini
The Best
Coffee Time
Soba Arakoya
Revelin_Bar
Clancy's Fish Bar City Beach
Cafeteria and Toilets of the 'La Cabana' Restaurant
Argent Parme
Caffè Dei Musei
Chén chè Teahouse
Chi Sing Restaurant
SiAn Trà Café & Restaurant
Lapiaz
Barbican Lounge
Mixx Bar & Lounge
Karls Kitchen
Mazzo Amsterdam
Kitchen 1540 at L’Auberge Del Mar
P*ong Dessert Bar
Ella
White Café
SHO U
Bar Número
BOA
Café 501
Varshiva
Caffè Di Mezzo
Black Box
208 Duecento Otto
Tres Encinas
Gokoku Dalian
Halo
Gyenari Restaurant
Alto Ristorante e Bar & SWB
Bay 13
Sandton Sun
Twenty Five Lusk
Rue D'or
Castle Hill, Gold Class Lounge - Events Cinemas
Restaurant Anna

前言/序言

《世界室內設計2：餐飲空間》—— 探索味蕾與空間的和諧共舞 在現代都市的快節奏生活中，餐飲空間早已超越瞭單純的“吃飯”功能，它演變成一種集社交、休閑、文化體驗於一體的多維度生活空間。每一位食客走進一傢餐廳，除瞭對美食的期待，更會被空間所營造的氛圍、傳遞的情感所吸引，甚至被其設計理念所觸動。《世界室內設計2：餐飲空間》正是這樣一本深度剖析全球頂級餐飲空間設計精髓的權威著作，它帶領讀者穿越不同的地域、風格與文化，去發現那些成功將視覺美學、功能實用性與人文關懷完美融閤的餐飲場所。 本書並非簡單羅列設計案例，而是以一種更具研究性和探索性的視角，深入挖掘每一處設計的背後邏輯與巧思。從米其林星級餐廳的奢華大氣，到街角咖啡館的溫馨愜意；從融閤當地特色的主題餐廳，到引領潮流的創新概念店，本書精心挑選瞭來自世界各地的代錶性項目，展現瞭餐飲空間設計的無限可能。它不僅僅是為設計師、建築師、室內規劃師提供靈感與參考的寶典，更是為每一個熱愛生活、追求品質的讀者開啓瞭一扇通往設計藝術殿堂的窗戶。 設計哲學的深度剖析：不僅僅是好看 《世界室內設計2：餐飲空間》的核心價值在於，它不僅僅展示瞭“美”的視覺呈現，更著重於解析“為什麼”它如此成功。本書將從多個維度深入剖析餐飲空間設計的哲學與策略： 品牌敘事的具象化： 每一傢成功的餐廳都有其獨特的故事與品牌理念，而室內設計是其最直接、最有效的傳達載體。本書將詳細解析設計師如何通過空間布局、材質選擇、色彩搭配、燈光設計以及藝術品陳設等元素，將品牌的DNA、文化背景、目標客群的喜好與期望，巧妙地融入到每一個細節之中。例如，一傢以“傳承”為主題的餐廳，如何在空間中運用復古元素、傳統工藝，同時又不失現代的舒適感？一傢主打“創新”的餐廳，又如何通過前衛的設計語言，營造齣充滿未來感的用餐體驗？本書將通過詳實的案例分析，揭示這些品牌故事與空間設計之間的深度關聯。 功能性與美學的平衡藝術： 餐飲空間首先需要滿足其基本功能——高效的動綫規劃、閤理的座位布局、舒適的用餐環境、便捷的服務流程，以及符閤衛生標準的後廚設計。但同時，它又必須具備強大的視覺吸引力，能夠瞬間抓住顧客的眼球，並提供愉悅的感官體驗。本書將聚焦於設計師如何在滿足這些硬性需求的同時，將美學原則融入其中，創造齣既實用又不失藝術性的空間。例如，如何在有限的麵積內，通過巧妙的隔斷設計，既保證瞭顧客的私密性，又營造齣開闊的空間感？如何在嘈雜的環境中，通過聲學設計，讓用餐體驗更加寜靜舒適？ 材質、色彩與光影的魔力： 材質的觸感、色彩的情緒、光影的律動，是構成空間氛圍的靈魂要素。本書將深入探討不同材質（如天然石材、實木、金屬、玻璃、織物等）在餐飲空間中的應用，分析它們如何影響空間的質感、溫度與格調。同時，本書也將解析色彩心理學在餐飲設計中的運用，瞭解不同色彩組閤如何激發食欲、營造氛圍（如溫暖、浪漫、活力、寜靜等），以及它們如何與品牌的定位相契閤。而燈光設計，更是餐飲空間中至關重要的一環，本書將重點關注其在引導視綫、烘托氣氛、突齣重點、營造私密性等方麵的關鍵作用，從整體照明到局部照明，從自然光引入到人工光源的巧妙運用，都將得到細緻的闡述。 文化基因的在地錶達： 優秀的餐飲設計往往能夠根植於當地的文化土壤，將地域特色、人文風情巧妙地融入到空間設計之中。本書將精選一係列展現“在地設計”理念的案例，探討設計師如何從當地的建築風格、傳統工藝、藝術錶現形式、甚至是居民的生活習慣中汲取靈感，創造齣既具有國際視野，又不失地域靈魂的獨特空間。這不僅是對本土文化的尊重與傳承，更是為全球食客提供瞭一種原汁原味的在地體驗。 科技與創新的前沿探索： 隨著科技的飛速發展，餐飲空間的設計也日益融入智能化、數字化和環保化的新趨勢。本書將關注那些運用創新科技來提升顧客體驗、優化運營效率、或實現可持續發展的案例。例如，如何通過智能點餐係統、互動投影、AR/VR技術來豐富用餐體驗？如何利用環保材料、節能設計來踐行綠色理念？這些前沿的探索，預示著未來餐飲空間發展的新方嚮。 精選案例的深度解析：靈感觸手可及 《世界室內設計2：餐飲空間》精選的每一個案例，都經過瞭嚴格的篩選與深入的挖掘，力求為讀者提供最前沿、最經典的參考。本書的案例分析將不僅僅停留在圖片的展示，而是會深入到以下層麵： 項目背景與設計理念： 詳細介紹項目的地理位置、業主需求、目標客群、以及設計師在項目初期所確立的核心設計理念。 空間布局與功能劃分： 對餐廳的整體布局、不同區域（如入口、大廳、包間、吧颱、戶外區等）的功能劃分進行深入解讀，分析其動綫設計、座位安排的閤理性。 設計元素與細節亮點： 聚焦於每一個案例中最具代錶性的設計元素，如特色傢具、牆麵裝飾、天花造型、地麵鋪裝、藝術品陳設、綠植應用等，並深度剖析這些元素是如何服務於整體設計理念的。 材質、色彩與燈光策略： 詳細解析設計師在材質選擇、色彩搭配、燈光設計上所采用的具體策略，以及這些策略如何共同營造齣特定的空間氛圍。 創新之處與獨特性： 重點突齣每個案例在設計上的創新點、突破之處，以及它們如何區彆於其他同類項目，形成獨特的市場競爭力。 設計師訪談與幕後故事（部分案例）： 部分案例將包含設計師的深度訪談，分享他們在設計過程中的思考、挑戰與解決方案，讓讀者更直觀地瞭解設計的“前世今生”。 本書的目標讀者： 室內設計師、建築師、景觀設計師： 尋找最新設計趨勢、獲取靈感、深化設計理論的學習者。 餐飲業主、創業者： 規劃新店、改造舊店，希望打造具有市場競爭力與獨特魅力的餐飲空間。 酒店管理、商業地産開發從業者： 瞭解餐飲空間的設計趨勢，為項目提供高品質的設計方案。 藝術、設計愛好者： 欣賞優秀的設計作品，瞭解設計如何影響我們的生活方式。 對生活品質有追求的讀者： 渴望在用餐時獲得更深層次的體驗，理解空間與情感的互動。 《世界室內設計2：餐飲空間》 是一場視覺與思想的盛宴，它將帶領您走進那些令人驚嘆的餐飲空間，去感受設計的力量，去理解味蕾與空間是如何和諧共舞，共同譜寫齣獨屬於人類的“食”與“美”的樂章。這本書是您探索餐飲空間設計奧秘的最佳嚮導，也是您提升品味、豐富視野的絕佳伴侶。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的選材和編排都極其用心。每一張圖片都清晰銳利，每一個案例都經過精心挑選，讓讀者在翻閱的過程中，仿佛在進行一場環球旅行，欣賞著來自世界各地的設計瑰寶。我最喜歡書中關於“材料的敘事”這一章節。設計師們如何通過不同材料的碰撞和融閤，賦予空間獨特的質感和溫度，從而影響顧客的情感體驗。書中對“光影的魔術”的解讀，也讓我大開眼界。如何利用光綫的變化來塑造空間的層次感和氛圍感，讓原本普通的空間煥發齣無限的生命力。我特彆欣賞書中對“細節的雕琢”。從桌椅的弧度到燈具的造型，再到牆麵的肌理，每一個細節都透露齣設計師的匠心獨運。書中的案例，風格多樣，包羅萬象。我最喜歡的一章是關於“功能與美學的和諧統一”，作者展示瞭如何在滿足實用功能的基礎上，將藝術美學完美地融入到餐飲空間的設計中。這本書不僅為我帶來瞭視覺上的享受，更重要的是，它教會瞭我如何去欣賞設計，如何去理解設計背後的思考。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對生活品質有一定追求的普通讀者，我一直在尋找能夠激發我靈感、提升我生活品味的書籍。而這本書，無疑給瞭我巨大的驚喜。它不僅僅是一本關於“室內設計”的書，更像是一本關於“如何享受生活”的百科全書。我尤其喜歡書中對“舒適性”的探討，它不僅僅關注空間的視覺美感，更強調瞭人與空間之間的互動和情感連接。例如，書中介紹的某個案例，設計師在公共區域設置瞭大量的綠植，並巧妙地利用瞭自然光，營造齣一種生機勃勃、親近自然的用餐環境，讓人仿佛置身於一個都市綠洲，遠離瞭城市的喧囂。書中對“可持續性設計”的關注也讓我印象深刻。在倡導環保的當下，能夠看到設計師們如何將環保理念融入到空間設計中，例如利用迴收材料、節能燈具等，既美觀又環保，這讓我對未來的設計趨勢有瞭更深的理解。我特彆欣賞書中對“感官體驗”的描述，它不僅僅是視覺上的享受，更包括瞭觸覺、聽覺甚至嗅覺上的體驗。例如，書中提到某個案例中，通過運用不同的材質，營造齣豐富的觸感，讓用餐者在觸摸到桌椅時，能夠感受到材料本身的質感，從而獲得更深層次的愉悅。書中的案例跨越瞭不同的風格和地域，從簡約的北歐風到復古的工業風，從精緻的法式風格到熱情的東南亞風情，每一頁都充滿瞭驚喜和啓發。我最喜歡的一章是關於“氛圍營造”的，作者深入剖析瞭燈光、音樂、香氛等元素如何共同作用，創造齣獨特的用餐氛圍，讓我意識到，一個成功的餐飲空間，絕不僅僅是好看那麼簡單，更重要的是能夠觸動人心，留下深刻的記憶。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，書籍的價值在於其能夠激發讀者的思考，並帶來新的認知。而這本書，無疑做到瞭這一點。它讓我重新審視瞭“餐飲空間”的定義，不再僅僅將其視為一個吃飯的地方，而是將其看作是一個集美學、功能、情感和商業於一體的綜閤體。我尤其喜歡書中對“情感連接”的探討。設計師們如何通過空間的設計，觸動顧客的情感，讓他們産生歸屬感和幸福感。書中對“體驗經濟”的解讀，也讓我印象深刻。在消費升級的時代，顧客需要的不僅僅是産品本身，更是獨特的消費體驗。餐飲空間的設計，正是創造這種體驗的關鍵。我特彆欣賞書中對“多感官體驗”的構建。從視覺的盛宴到聽覺的享受，從嗅覺的誘惑到味蕾的驚喜，每一個感官都被充分調動起來，從而帶來一次難忘的用餐體驗。書中的案例，跨越瞭不同的文化和地域，展示瞭世界各地在餐飲空間設計上的智慧和創造力。我最喜歡的一章是關於“社區感的營造”，作者展示瞭如何通過空間設計，讓餐廳成為一個連接人與人、人與社區的場所。這本書不僅僅是一本設計書，更是一本關於“生活方式”的探索。

评分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都讓我感到驚喜。它不僅僅關注瞭餐飲空間的外觀設計，更深入地探討瞭其背後的文化、曆史和社會意義。我尤其喜歡書中關於“文化傳承與創新”的章節。設計師們如何在現代設計中融入當地的文化元素，從而創造齣既有特色又具現代感的餐飲空間。書中對“科技與藝術的融閤”的探索，也讓我印象深刻。例如，如何利用智能技術來提升顧客體驗，如何將數字藝術融入到空間設計中。我特彆欣賞書中對“可持續發展”理念的踐行。設計師們如何在追求美學的同時，兼顧環保和生態平衡。書中的案例，從古老的東方韻味到前衛的現代風格，都充滿瞭藝術的魅力和創新的火花。我最喜歡的一章是關於“敘事性空間”的構建，作者展示瞭如何通過空間的設計，講述一個引人入勝的故事，讓顧客在用餐的同時，也能體驗到一次穿越時空的旅程。這本書讓我意識到，一個優秀的餐飲空間，不僅僅是建築的體現，更是文化和思想的載體。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，在於它能夠引發讀者對“空間”的重新思考。它不僅僅是關於“餐飲空間”的設計，更是關於“人與空間的關係”的探討。我尤其喜歡書中關於“情感空間”的構建。設計師們如何通過空間的設計，觸動顧客的情感，讓他們在用餐的同時，感受到溫暖、舒適和歸屬感。書中對“體驗式消費”的解讀，也讓我印象深刻。在信息爆炸的時代，顧客需要的不僅僅是産品本身，更是獨特的消費體驗。餐飲空間的設計，正是創造這種體驗的關鍵。我特彆欣賞書中對“流動性與可變性”的思考。在一個快速變化的時代，如何設計齣能夠適應不同需求、不同場景的空間，是設計師們麵臨的重要挑戰。書中的案例，從極簡的現代風格到充滿異域風情的浪漫主義，都展現瞭設計師們對空間多樣性的探索。我最喜歡的一章是關於“共享空間的魅力”，作者展示瞭如何通過空間的設計，促進顧客之間的互動和交流，從而營造齣一種和諧美好的社區氛圍。這本書讓我意識到，一個成功的餐飲空間，不僅僅是物理的載體，更是情感的紐帶和文化的載體。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和插圖是我非常欣賞的一點。每一頁都經過精心設計，圖片與文字的比例恰到好處，既保證瞭信息的傳達，又不會讓讀者感到視覺疲勞。大量的實景圖片，每一張都堪稱藝術品，清晰地展現瞭設計師的理念和空間的細節。我特彆喜歡其中關於“色彩的魔力”那一章節，通過不同色彩搭配的案例，生動地展現瞭色彩如何影響人的情緒和用餐體驗。例如，某個案例中，大膽運用瞭暖色調的搭配，瞬間點亮瞭整個空間，營造齣一種熱情洋溢、充滿活力的用餐氛圍，讓人食欲大開。反之，在另一個案例中，則選擇瞭柔和的冷色調，配閤簡約的設計風格，營造齣一種寜靜緻遠的用餐環境，適閤需要放鬆和思考的時刻。書中對空間布局的分析也十分到位，它不僅僅是簡單地展示美美的圖片，而是深入剖析瞭動綫設計、功能劃分、尺度比例等關鍵要素，讓讀者能夠理解一個優秀的空間是如何被構思和實現的。我曾嘗試運用書中的一些布局理念來改造自己的傢，雖然隻是微小的調整，卻收到瞭意想不到的效果，讓原本有些擁擠的空間變得更加通透和舒適。這本書最讓我驚艷的是，它能夠將理論與實踐完美結閤。每一個設計案例都配有詳細的解讀，從設計靈感、材質選擇，到色彩搭配、燈光運用，甚至是配飾的擺放，都做瞭麵麵俱到的闡述。這使得讀者不僅能夠欣賞到精美的設計，更能從中學習到實用的設計技巧和方法。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大感受，是它對“沉浸式體驗”的極緻追求。書中展示的每一個餐飲空間，都不僅僅是滿足基本的用餐功能，更是在努力營造一種全方位的感官盛宴。我最喜歡書中關於“故事性敘事”的章節。設計師們如何通過空間的設計，講述一個關於品牌、關於食物、關於文化的獨特故事，讓顧客在用餐的同時，也能感受到一種情感的共鳴。書中對“細節之處見真章”的解讀，也讓我印象深刻。例如，一個精心設計的餐具，一把舒適的椅子，甚至是一段舒緩的背景音樂，都能為整個用餐體驗加分。我尤其欣賞書中對“光影變幻”的運用。不同的時間、不同的場景，燈光的變化都能為空間帶來截然不同的氛圍，從而影響顧客的情緒和體驗。書中的案例來自世界各地，充滿瞭創意和驚喜。我最喜歡的一章是關於“自然元素的融入”，作者展示瞭如何將植物、水景、天然材料等元素巧妙地融入到餐飲空間中，營造齣一種親近自然、舒緩身心的用餐環境。這本書讓我意識到，一個成功的餐飲空間，不僅僅是建築的堆砌，更是情感的傳遞和體驗的創造。

评分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠讓我沉浸其中，忘記時間流逝的書籍情有獨鍾。而這本《世界室內設計2：餐飲空間》，無疑就是這樣一本讓我愛不釋手的佳作。它不像一些枯燥的學術著作，而是以一種充滿故事性和人文關懷的方式，帶領我走進瞭一個個令人驚嘆的餐飲空間。書中對“人性化設計”的解讀尤其讓我贊嘆。作者不僅僅強調瞭空間的視覺效果，更關注使用者在空間中的真實感受。例如，書中介紹的某個案例，設計師在餐廳的角落設置瞭舒適的沙發區域，並配以柔和的燈光，讓用餐者在用餐之餘，還能有一個放鬆聊天、享受片刻寜靜的空間。這不僅僅是空間的美學，更是對人性的關懷。書中對“場景化設計”的探索也讓我耳目一新。設計師們如何通過巧妙的布局和裝飾，將用餐空間打造成一個充滿故事性和主題性的場景，讓每一次用餐都成為一次獨特的體驗。我特彆喜歡書中關於“細節之美”的描述，例如，一個精心設計的菜單夾，一張印有特色圖案的餐巾紙，甚至是一盞彆緻的吊燈，都能為整個空間增添無限的魅力。書中的案例來自世界各地，風格各異，但都蘊含著設計師的匠心獨運。我最喜歡的一章是關於“新與舊的對話”，作者展示瞭如何將傳統元素與現代設計巧妙融閤，創造齣既有曆史韻味又不失時代感的餐飲空間。這本書不僅僅是關於“餐飲空間”，更是關於“生活體驗”的藝術。

评分☆☆☆☆☆

購買這本書的初衷，是想為自己的創業項目尋找一些靈感。沒想到，它所呈現的內容遠遠超齣瞭我的預期。這本書不僅為我提供瞭大量的視覺素材，更重要的是，它深入剖析瞭餐飲空間設計背後的邏輯和理念。我尤其欣賞書中關於“商業與藝術的平衡”的探討。設計師們如何在滿足商業需求的同時，又能創造齣具有藝術價值的空間，這對我來說是一個非常重要的學習課題。書中對“用戶體驗”的關注，也讓我受益匪淺。從顧客的入座、點餐、用餐到離席，每一個環節都被設計師們細緻地考慮進去，力求為顧客提供最舒適、最愉悅的體驗。我尤其喜歡書中對“私密性與社交性”的平衡的分析。在一個餐飲空間中，如何既能滿足顧客的私密需求，又能促進他們之間的社交互動，這是一個非常精妙的設計課題。書中的案例涵蓋瞭各種類型的餐飲空間，從高端餐廳到街邊小館，從主題餐廳到快餐連鎖，每一類空間都有其獨特的設計考量。我最喜歡的一章是關於“流動性與連接性”的，作者展示瞭如何通過動綫設計，讓空間更加流暢，讓顧客與服務人員之間的互動更加便捷。這本書不僅僅是一本設計指南，更是一本商業策略書，它教會我如何通過空間設計來提升品牌形象和顧客滿意度。

评分☆☆☆☆☆

這本書剛拿到手的時候，就被它厚重的質感和精緻的封麵設計所吸引。封麵上的圖片，雖然隻是一個模糊的剪影，但已經足以勾勒齣一種神秘而誘人的氛圍，讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。迫不及待地翻開第一頁，撲麵而來的不是冰冷的文字，而是一股濃鬱的設計氣息，仿佛置身於一個充滿創意和想象力的空間。我最喜歡的是其中關於“光影的藝術”那一章節，作者深入淺齣地講解瞭如何利用自然光和人工光源來塑造空間的層次感和情感錶達。舉例的案例也十分貼切，比如某個案例中，如何在狹小的空間內通過巧妙的燈光設計，營造齣寬敞明亮且富有情調的用餐氛圍，讓人在閱讀時仿佛能親身感受到那份舒適與愜意。此外，書中對材質的運用也做瞭詳盡的分析，從溫潤的木材到冰冷的金屬，從柔軟的織物到粗獷的石材，每一種材質的選擇都與空間的整體風格息息相關，並被賦予瞭獨特的生命力。作者的文字功底也十分瞭得，行文流暢，語言生動，即使是專業的設計術語，也能被解釋得通俗易懂，讓我這個非專業人士也能津津有味地讀下去。我尤其欣賞書中對於細節的關注，比如在介紹某個餐桌的設計時，不僅僅描述瞭桌麵的材質和形狀，還細緻地闡述瞭桌腿的造型如何影響整體的美感，以及桌麵與椅子的搭配如何營造齣和諧統一的視覺效果。這本書不僅僅是一本關於室內設計的書籍，更像是一本引導讀者感受生活美學的指南，它教會我如何去發現日常中的美，如何去構建一個真正屬於自己的舒適空間。