世界室内设计2：餐饮空间 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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肖然，周小又 著

图书标签:

• 室内设计
• 餐饮空间
• 商业空间
• 设计案例
• 空间设计
• 现代设计
• 创意设计
• 设计灵感
• 建筑设计
• 风格趋势

出版社： 江苏人民出版社

ISBN：9787214079114

版次：1

商品编码：10973386

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-05-01

用纸：胶版纸

页数：256

正文语种：中文

编辑推荐

　　1. 45个设计案例各具特色，配有真实精美的图片，建筑面积等都有说明交待，可参考性极强。
　　2. 市场上这类图书一般是分类介绍的较多，例如客厅设计、背景墙设计等，该书精选国内外餐厅设计的精华，风格各异，从内容的普适性而言，本套书具有畅销书的潜质。

内容简介

　　《世界室内设计Ⅱ——餐饮空间》 是以餐厅设计为主线，将餐饮空间设计作主要设计方向，在满足案例功能性的同时，也重视审美的体现，讲设计的科学性、实用性、美感融为一体， 使人们在品尝美食的过程中，也能得到视觉上的享受，身心的放松。

作者简介

　　肖然、周小又，就职于北京学海艺林建筑图书有限公司。
　　已出版作品有《2009-2010中国建筑与表现年鉴》等图书，得到了广大的读者和业界人士的肯定和好评。

内页插图

目录

Horapa Seafood & Thai Kitchen
Kopi Luwak Epicentrum
Tatemukai
+green
Biancoro
Pascucci Rimini
The Best
Coffee Time
Soba Arakoya
Revelin_Bar
Clancy's Fish Bar City Beach
Cafeteria and Toilets of the 'La Cabana' Restaurant
Argent Parme
Caffè Dei Musei
Chén chè Teahouse
Chi Sing Restaurant
SiAn Trà Café & Restaurant
Lapiaz
Barbican Lounge
Mixx Bar & Lounge
Karls Kitchen
Mazzo Amsterdam
Kitchen 1540 at L’Auberge Del Mar
P*ong Dessert Bar
Ella
White Café
SHO U
Bar Número
BOA
Café 501
Varshiva
Caffè Di Mezzo
Black Box
208 Duecento Otto
Tres Encinas
Gokoku Dalian
Halo
Gyenari Restaurant
Alto Ristorante e Bar & SWB
Bay 13
Sandton Sun
Twenty Five Lusk
Rue D'or
Castle Hill, Gold Class Lounge - Events Cinemas
Restaurant Anna

前言/序言

《世界室内设计2：餐饮空间》—— 探索味蕾与空间的和谐共舞 在现代都市的快节奏生活中，餐饮空间早已超越了单纯的“吃饭”功能，它演变成一种集社交、休闲、文化体验于一体的多维度生活空间。每一位食客走进一家餐厅，除了对美食的期待，更会被空间所营造的氛围、传递的情感所吸引，甚至被其设计理念所触动。《世界室内设计2：餐饮空间》正是这样一本深度剖析全球顶级餐饮空间设计精髓的权威著作，它带领读者穿越不同的地域、风格与文化，去发现那些成功将视觉美学、功能实用性与人文关怀完美融合的餐饮场所。 本书并非简单罗列设计案例，而是以一种更具研究性和探索性的视角，深入挖掘每一处设计的背后逻辑与巧思。从米其林星级餐厅的奢华大气，到街角咖啡馆的温馨惬意；从融合当地特色的主题餐厅，到引领潮流的创新概念店，本书精心挑选了来自世界各地的代表性项目，展现了餐饮空间设计的无限可能。它不仅仅是为设计师、建筑师、室内规划师提供灵感与参考的宝典，更是为每一个热爱生活、追求品质的读者开启了一扇通往设计艺术殿堂的窗户。 设计哲学的深度剖析：不仅仅是好看 《世界室内设计2：餐饮空间》的核心价值在于，它不仅仅展示了“美”的视觉呈现，更着重于解析“为什么”它如此成功。本书将从多个维度深入剖析餐饮空间设计的哲学与策略： 品牌叙事的具象化： 每一家成功的餐厅都有其独特的故事与品牌理念，而室内设计是其最直接、最有效的传达载体。本书将详细解析设计师如何通过空间布局、材质选择、色彩搭配、灯光设计以及艺术品陈设等元素，将品牌的DNA、文化背景、目标客群的喜好与期望，巧妙地融入到每一个细节之中。例如，一家以“传承”为主题的餐厅，如何在空间中运用复古元素、传统工艺，同时又不失现代的舒适感？一家主打“创新”的餐厅，又如何通过前卫的设计语言，营造出充满未来感的用餐体验？本书将通过详实的案例分析，揭示这些品牌故事与空间设计之间的深度关联。 功能性与美学的平衡艺术： 餐饮空间首先需要满足其基本功能——高效的动线规划、合理的座位布局、舒适的用餐环境、便捷的服务流程，以及符合卫生标准的后厨设计。但同时，它又必须具备强大的视觉吸引力，能够瞬间抓住顾客的眼球，并提供愉悦的感官体验。本书将聚焦于设计师如何在满足这些硬性需求的同时，将美学原则融入其中，创造出既实用又不失艺术性的空间。例如，如何在有限的面积内，通过巧妙的隔断设计，既保证了顾客的私密性，又营造出开阔的空间感？如何在嘈杂的环境中，通过声学设计，让用餐体验更加宁静舒适？ 材质、色彩与光影的魔力： 材质的触感、色彩的情绪、光影的律动，是构成空间氛围的灵魂要素。本书将深入探讨不同材质（如天然石材、实木、金属、玻璃、织物等）在餐饮空间中的应用，分析它们如何影响空间的质感、温度与格调。同时，本书也将解析色彩心理学在餐饮设计中的运用，了解不同色彩组合如何激发食欲、营造氛围（如温暖、浪漫、活力、宁静等），以及它们如何与品牌的定位相契合。而灯光设计，更是餐饮空间中至关重要的一环，本书将重点关注其在引导视线、烘托气氛、突出重点、营造私密性等方面的关键作用，从整体照明到局部照明，从自然光引入到人工光源的巧妙运用，都将得到细致的阐述。 文化基因的在地表达： 优秀的餐饮设计往往能够根植于当地的文化土壤，将地域特色、人文风情巧妙地融入到空间设计之中。本书将精选一系列展现“在地设计”理念的案例，探讨设计师如何从当地的建筑风格、传统工艺、艺术表现形式、甚至是居民的生活习惯中汲取灵感，创造出既具有国际视野，又不失地域灵魂的独特空间。这不仅是对本土文化的尊重与传承，更是为全球食客提供了一种原汁原味的在地体验。 科技与创新的前沿探索： 随着科技的飞速发展，餐饮空间的设计也日益融入智能化、数字化和环保化的新趋势。本书将关注那些运用创新科技来提升顾客体验、优化运营效率、或实现可持续发展的案例。例如，如何通过智能点餐系统、互动投影、AR/VR技术来丰富用餐体验？如何利用环保材料、节能设计来践行绿色理念？这些前沿的探索，预示着未来餐饮空间发展的新方向。 精选案例的深度解析：灵感触手可及 《世界室内设计2：餐饮空间》精选的每一个案例，都经过了严格的筛选与深入的挖掘，力求为读者提供最前沿、最经典的参考。本书的案例分析将不仅仅停留在图片的展示，而是会深入到以下层面： 项目背景与设计理念： 详细介绍项目的地理位置、业主需求、目标客群、以及设计师在项目初期所确立的核心设计理念。 空间布局与功能划分： 对餐厅的整体布局、不同区域（如入口、大厅、包间、吧台、户外区等）的功能划分进行深入解读，分析其动线设计、座位安排的合理性。 设计元素与细节亮点： 聚焦于每一个案例中最具代表性的设计元素，如特色家具、墙面装饰、天花造型、地面铺装、艺术品陈设、绿植应用等，并深度剖析这些元素是如何服务于整体设计理念的。 材质、色彩与灯光策略： 详细解析设计师在材质选择、色彩搭配、灯光设计上所采用的具体策略，以及这些策略如何共同营造出特定的空间氛围。 创新之处与独特性： 重点突出每个案例在设计上的创新点、突破之处，以及它们如何区别于其他同类项目，形成独特的市场竞争力。 设计师访谈与幕后故事（部分案例）： 部分案例将包含设计师的深度访谈，分享他们在设计过程中的思考、挑战与解决方案，让读者更直观地了解设计的“前世今生”。 本书的目标读者： 室内设计师、建筑师、景观设计师： 寻找最新设计趋势、获取灵感、深化设计理论的学习者。 餐饮业主、创业者： 规划新店、改造旧店，希望打造具有市场竞争力与独特魅力的餐饮空间。 酒店管理、商业地产开发从业者： 了解餐饮空间的设计趋势，为项目提供高品质的设计方案。 艺术、设计爱好者： 欣赏优秀的设计作品，了解设计如何影响我们的生活方式。 对生活品质有追求的读者： 渴望在用餐时获得更深层次的体验，理解空间与情感的互动。 《世界室内设计2：餐饮空间》 是一场视觉与思想的盛宴，它将带领您走进那些令人惊叹的餐饮空间，去感受设计的力量，去理解味蕾与空间是如何和谐共舞，共同谱写出独属于人类的“食”与“美”的乐章。这本书是您探索餐饮空间设计奥秘的最佳向导，也是您提升品味、丰富视野的绝佳伴侣。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活品质有一定追求的普通读者，我一直在寻找能够激发我灵感、提升我生活品味的书籍。而这本书，无疑给了我巨大的惊喜。它不仅仅是一本关于“室内设计”的书，更像是一本关于“如何享受生活”的百科全书。我尤其喜欢书中对“舒适性”的探讨，它不仅仅关注空间的视觉美感，更强调了人与空间之间的互动和情感连接。例如，书中介绍的某个案例，设计师在公共区域设置了大量的绿植，并巧妙地利用了自然光，营造出一种生机勃勃、亲近自然的用餐环境，让人仿佛置身于一个都市绿洲，远离了城市的喧嚣。书中对“可持续性设计”的关注也让我印象深刻。在倡导环保的当下，能够看到设计师们如何将环保理念融入到空间设计中，例如利用回收材料、节能灯具等，既美观又环保，这让我对未来的设计趋势有了更深的理解。我特别欣赏书中对“感官体验”的描述，它不仅仅是视觉上的享受，更包括了触觉、听觉甚至嗅觉上的体验。例如，书中提到某个案例中，通过运用不同的材质，营造出丰富的触感，让用餐者在触摸到桌椅时，能够感受到材料本身的质感，从而获得更深层次的愉悦。书中的案例跨越了不同的风格和地域，从简约的北欧风到复古的工业风，从精致的法式风格到热情的东南亚风情，每一页都充满了惊喜和启发。我最喜欢的一章是关于“氛围营造”的，作者深入剖析了灯光、音乐、香氛等元素如何共同作用，创造出独特的用餐氛围，让我意识到，一个成功的餐饮空间，绝不仅仅是好看那么简单，更重要的是能够触动人心，留下深刻的记忆。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够让我沉浸其中，忘记时间流逝的书籍情有独钟。而这本《世界室内设计2：餐饮空间》，无疑就是这样一本让我爱不释手的佳作。它不像一些枯燥的学术著作，而是以一种充满故事性和人文关怀的方式，带领我走进了一个个令人惊叹的餐饮空间。书中对“人性化设计”的解读尤其让我赞叹。作者不仅仅强调了空间的视觉效果，更关注使用者在空间中的真实感受。例如，书中介绍的某个案例，设计师在餐厅的角落设置了舒适的沙发区域，并配以柔和的灯光，让用餐者在用餐之余，还能有一个放松聊天、享受片刻宁静的空间。这不仅仅是空间的美学，更是对人性的关怀。书中对“场景化设计”的探索也让我耳目一新。设计师们如何通过巧妙的布局和装饰，将用餐空间打造成一个充满故事性和主题性的场景，让每一次用餐都成为一次独特的体验。我特别喜欢书中关于“细节之美”的描述，例如，一个精心设计的菜单夹，一张印有特色图案的餐巾纸，甚至是一盏别致的吊灯，都能为整个空间增添无限的魅力。书中的案例来自世界各地，风格各异，但都蕴含着设计师的匠心独运。我最喜欢的一章是关于“新与旧的对话”，作者展示了如何将传统元素与现代设计巧妙融合，创造出既有历史韵味又不失时代感的餐饮空间。这本书不仅仅是关于“餐饮空间”，更是关于“生活体验”的艺术。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，在于它能够引发读者对“空间”的重新思考。它不仅仅是关于“餐饮空间”的设计，更是关于“人与空间的关系”的探讨。我尤其喜欢书中关于“情感空间”的构建。设计师们如何通过空间的设计，触动顾客的情感，让他们在用餐的同时，感受到温暖、舒适和归属感。书中对“体验式消费”的解读，也让我印象深刻。在信息爆炸的时代，顾客需要的不仅仅是产品本身，更是独特的消费体验。餐饮空间的设计，正是创造这种体验的关键。我特别欣赏书中对“流动性与可变性”的思考。在一个快速变化的时代，如何设计出能够适应不同需求、不同场景的空间，是设计师们面临的重要挑战。书中的案例，从极简的现代风格到充满异域风情的浪漫主义，都展现了设计师们对空间多样性的探索。我最喜欢的一章是关于“共享空间的魅力”，作者展示了如何通过空间的设计，促进顾客之间的互动和交流，从而营造出一种和谐美好的社区氛围。这本书让我意识到，一个成功的餐饮空间，不仅仅是物理的载体，更是情感的纽带和文化的载体。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，书籍的价值在于其能够激发读者的思考，并带来新的认知。而这本书，无疑做到了这一点。它让我重新审视了“餐饮空间”的定义，不再仅仅将其视为一个吃饭的地方，而是将其看作是一个集美学、功能、情感和商业于一体的综合体。我尤其喜欢书中对“情感连接”的探讨。设计师们如何通过空间的设计，触动顾客的情感，让他们产生归属感和幸福感。书中对“体验经济”的解读，也让我印象深刻。在消费升级的时代，顾客需要的不仅仅是产品本身，更是独特的消费体验。餐饮空间的设计，正是创造这种体验的关键。我特别欣赏书中对“多感官体验”的构建。从视觉的盛宴到听觉的享受，从嗅觉的诱惑到味蕾的惊喜，每一个感官都被充分调动起来，从而带来一次难忘的用餐体验。书中的案例，跨越了不同的文化和地域，展示了世界各地在餐饮空间设计上的智慧和创造力。我最喜欢的一章是关于“社区感的营造”，作者展示了如何通过空间设计，让餐厅成为一个连接人与人、人与社区的场所。这本书不仅仅是一本设计书，更是一本关于“生活方式”的探索。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度都让我感到惊喜。它不仅仅关注了餐饮空间的外观设计，更深入地探讨了其背后的文化、历史和社会意义。我尤其喜欢书中关于“文化传承与创新”的章节。设计师们如何在现代设计中融入当地的文化元素，从而创造出既有特色又具现代感的餐饮空间。书中对“科技与艺术的融合”的探索，也让我印象深刻。例如，如何利用智能技术来提升顾客体验，如何将数字艺术融入到空间设计中。我特别欣赏书中对“可持续发展”理念的践行。设计师们如何在追求美学的同时，兼顾环保和生态平衡。书中的案例，从古老的东方韵味到前卫的现代风格，都充满了艺术的魅力和创新的火花。我最喜欢的一章是关于“叙事性空间”的构建，作者展示了如何通过空间的设计，讲述一个引人入胜的故事，让顾客在用餐的同时，也能体验到一次穿越时空的旅程。这本书让我意识到，一个优秀的餐饮空间，不仅仅是建筑的体现，更是文化和思想的载体。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大感受，是它对“沉浸式体验”的极致追求。书中展示的每一个餐饮空间，都不仅仅是满足基本的用餐功能，更是在努力营造一种全方位的感官盛宴。我最喜欢书中关于“故事性叙事”的章节。设计师们如何通过空间的设计，讲述一个关于品牌、关于食物、关于文化的独特故事，让顾客在用餐的同时，也能感受到一种情感的共鸣。书中对“细节之处见真章”的解读，也让我印象深刻。例如，一个精心设计的餐具，一把舒适的椅子，甚至是一段舒缓的背景音乐，都能为整个用餐体验加分。我尤其欣赏书中对“光影变幻”的运用。不同的时间、不同的场景，灯光的变化都能为空间带来截然不同的氛围，从而影响顾客的情绪和体验。书中的案例来自世界各地，充满了创意和惊喜。我最喜欢的一章是关于“自然元素的融入”，作者展示了如何将植物、水景、天然材料等元素巧妙地融入到餐饮空间中，营造出一种亲近自然、舒缓身心的用餐环境。这本书让我意识到，一个成功的餐饮空间，不仅仅是建筑的堆砌，更是情感的传递和体验的创造。

评分☆☆☆☆☆

购买这本书的初衷，是想为自己的创业项目寻找一些灵感。没想到，它所呈现的内容远远超出了我的预期。这本书不仅为我提供了大量的视觉素材，更重要的是，它深入剖析了餐饮空间设计背后的逻辑和理念。我尤其欣赏书中关于“商业与艺术的平衡”的探讨。设计师们如何在满足商业需求的同时，又能创造出具有艺术价值的空间，这对我来说是一个非常重要的学习课题。书中对“用户体验”的关注，也让我受益匪浅。从顾客的入座、点餐、用餐到离席，每一个环节都被设计师们细致地考虑进去，力求为顾客提供最舒适、最愉悦的体验。我尤其喜欢书中对“私密性与社交性”的平衡的分析。在一个餐饮空间中，如何既能满足顾客的私密需求，又能促进他们之间的社交互动，这是一个非常精妙的设计课题。书中的案例涵盖了各种类型的餐饮空间，从高端餐厅到街边小馆，从主题餐厅到快餐连锁，每一类空间都有其独特的设计考量。我最喜欢的一章是关于“流动性与连接性”的，作者展示了如何通过动线设计，让空间更加流畅，让顾客与服务人员之间的互动更加便捷。这本书不仅仅是一本设计指南，更是一本商业策略书，它教会我如何通过空间设计来提升品牌形象和顾客满意度。

评分☆☆☆☆☆

这本书刚拿到手的时候，就被它厚重的质感和精致的封面设计所吸引。封面上的图片，虽然只是一个模糊的剪影，但已经足以勾勒出一种神秘而诱人的氛围，让我对接下来的阅读充满了期待。迫不及待地翻开第一页，扑面而来的不是冰冷的文字，而是一股浓郁的设计气息，仿佛置身于一个充满创意和想象力的空间。我最喜欢的是其中关于“光影的艺术”那一章节，作者深入浅出地讲解了如何利用自然光和人工光源来塑造空间的层次感和情感表达。举例的案例也十分贴切，比如某个案例中，如何在狭小的空间内通过巧妙的灯光设计，营造出宽敞明亮且富有情调的用餐氛围，让人在阅读时仿佛能亲身感受到那份舒适与惬意。此外，书中对材质的运用也做了详尽的分析，从温润的木材到冰冷的金属，从柔软的织物到粗犷的石材，每一种材质的选择都与空间的整体风格息息相关，并被赋予了独特的生命力。作者的文字功底也十分了得，行文流畅，语言生动，即使是专业的设计术语，也能被解释得通俗易懂，让我这个非专业人士也能津津有味地读下去。我尤其欣赏书中对于细节的关注，比如在介绍某个餐桌的设计时，不仅仅描述了桌面的材质和形状，还细致地阐述了桌腿的造型如何影响整体的美感，以及桌面与椅子的搭配如何营造出和谐统一的视觉效果。这本书不仅仅是一本关于室内设计的书籍，更像是一本引导读者感受生活美学的指南，它教会我如何去发现日常中的美，如何去构建一个真正属于自己的舒适空间。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图是我非常欣赏的一点。每一页都经过精心设计，图片与文字的比例恰到好处，既保证了信息的传达，又不会让读者感到视觉疲劳。大量的实景图片，每一张都堪称艺术品，清晰地展现了设计师的理念和空间的细节。我特别喜欢其中关于“色彩的魔力”那一章节，通过不同色彩搭配的案例，生动地展现了色彩如何影响人的情绪和用餐体验。例如，某个案例中，大胆运用了暖色调的搭配，瞬间点亮了整个空间，营造出一种热情洋溢、充满活力的用餐氛围，让人食欲大开。反之，在另一个案例中，则选择了柔和的冷色调，配合简约的设计风格，营造出一种宁静致远的用餐环境，适合需要放松和思考的时刻。书中对空间布局的分析也十分到位，它不仅仅是简单地展示美美的图片，而是深入剖析了动线设计、功能划分、尺度比例等关键要素，让读者能够理解一个优秀的空间是如何被构思和实现的。我曾尝试运用书中的一些布局理念来改造自己的家，虽然只是微小的调整，却收到了意想不到的效果，让原本有些拥挤的空间变得更加通透和舒适。这本书最让我惊艳的是，它能够将理论与实践完美结合。每一个设计案例都配有详细的解读，从设计灵感、材质选择，到色彩搭配、灯光运用，甚至是配饰的摆放，都做了面面俱到的阐述。这使得读者不仅能够欣赏到精美的设计，更能从中学习到实用的设计技巧和方法。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的选材和编排都极其用心。每一张图片都清晰锐利，每一个案例都经过精心挑选，让读者在翻阅的过程中，仿佛在进行一场环球旅行，欣赏着来自世界各地的设计瑰宝。我最喜欢书中关于“材料的叙事”这一章节。设计师们如何通过不同材料的碰撞和融合，赋予空间独特的质感和温度，从而影响顾客的情感体验。书中对“光影的魔术”的解读，也让我大开眼界。如何利用光线的变化来塑造空间的层次感和氛围感，让原本普通的空间焕发出无限的生命力。我特别欣赏书中对“细节的雕琢”。从桌椅的弧度到灯具的造型，再到墙面的肌理，每一个细节都透露出设计师的匠心独运。书中的案例，风格多样，包罗万象。我最喜欢的一章是关于“功能与美学的和谐统一”，作者展示了如何在满足实用功能的基础上，将艺术美学完美地融入到餐饮空间的设计中。这本书不仅为我带来了视觉上的享受，更重要的是，它教会了我如何去欣赏设计，如何去理解设计背后的思考。