齣版社： 中國林業齣版社
ISBN：9787503851629
版次：1
商品編碼：10934068
包裝：平裝
齣版時間：2008-02-01
頁數：159
正文語種：中文
具體描述
編輯推薦
《食用菌栽培技術》圖文並茂，通俗易懂，對一些毒蘑也作瞭說明，這對開發野生蘑菇資源將會有重要的促進和指導作用。內容簡介
《食用菌栽培技術》著重介紹瞭生産範圍廣、産品數量大的黑木耳、香菇、榆黃蘑、滑菇、平菇、杏孢菇、靈芝、天麻等品種的栽培技術、同時從食用菌的生産方案設計、菌種的培養、配方、接菌、田問管理、雜菌汙染的防治、害蟲的防治、采收等各個環節作瞭詳細的介紹。書中還介紹瞭野生大型真菌基礎知識。在林區和廣大農村，食用菌生産已成為職工群眾緻富的一個重要生産項目，為瞭能更好地推廣食用菌生産項目，提高食用菌的産量和品質，我們編寫瞭《食用菌栽培技術》。目錄
序前言
第一章 野生蘑菇鑒彆基礎知識
1 菌蓋
2 子實層體
3 菌柄
4 菌托
5 菌環
第二章 食用菌生産的基礎設施和知識
1 食用菌生産設計方案
1.1 原料堆放處
1.2 拌料、裝袋室
1.3 滅菌設施室
1.4 菌袋冷卻室
1.5 接種室
1.6 培養菌室
1.7 齣耳（菇）地
1.8 晾曬方式
1.9 儲藏場所
1.10 銷售方式
2 製作菌種常用的設備和用品
2.1 滅菌鍋：高壓蒸汽滅菌鍋、常壓蒸汽滅菌鍋
2.2 接種設施
2.3 裝袋機
2.4 滅菌、消毒藥品
3 菌種分級、鑒彆、貯藏
3.1 分 級
3.2 菌種的貯藏
第三章 黑木耳栽培技術
1 概述
2 生物學特徵
2.1 形態特徵
2.2 生活條件
3 栽培技術
3.1 原料與配方
3.2 菌種的製作與培養
3.3 袋栽黑木耳初期管理
3.4 栽培齣耳管理
3.5 采 收
第四章 靈芝栽培技術
1 概述
2 靈芝生物學特性
2.1 形態特徵
2.2 生活條件
3 栽培技術
3.1 原料與配方
3.2 菌種的製作與培養
4 栽培方式
4.1 段木栽培靈芝
4.2 靈芝盆景製作工芝
4.3 代料栽培靈芝
第五章 香菇栽培技術
1 概述
2 香菇的生物學特性
2.1 形態特性
2.2 香菇生活條件
3 栽培技術
……
第六章 猴頭菇栽培技術
第七章 元蘑栽培技術
第八章 平菇栽培技術
第九章 滑菇栽培技術
第十章 白靈菇栽培技術
第十一章 榆黃蘑栽培技術
第十二章 杏鮑菇栽培技術
第十三章 食用菌病蟲害的鑒彆及預防
第十四章 北蟲草高産栽培新技術
第十五章 天麻高産栽培新技術
精彩書摘
野生蘑菇鑒彆基礎知識菌物中子實體大型的一類真菌即為蘑菇或蕈菌，我們又稱其為大型真菌。這是長期以來，國內外在資源應用方麵十分感興趣的一類菌物。從“目”來講，大型真菌主要集中於傘菌目，占總數的71％，其次是非褶菌目，其它是木耳目、銀耳目、鬼筆目、腹菌目、馬勃目、盤菌目等等。
大型真菌繁殖生長環境大緻可分為森林環境和空曠山地及草原生境。已知森林中的種類占80％，而草原（包括田野）中的種類占20％。從生態習性來講，初步分為五種生態類型。
1．木生菌：此類以木材為基礎，繁殖生長在立木、倒腐木及樹樁上。其菌絲體分解利用縴維素或木質素的能力比較強，往往生長的木質部位呈現白色或褐色腐朽。自然界有這類大型真菌6000種以上，中國有1000種，其中明確記述引起木材腐朽的有500種左右。絕大多數屬於非褶菌類，少數屬於傘菌類，極少數屬於膠質菌類和子囊菌類。
2．糞生菌：該類真菌適於在牲畜糞上或糞肥充足的沃土上生長。多見於鬼傘科、糞銹傘科、球蓋菇科和蘑菇科的部分種。
……
前言/序言
用戶評價
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一片汪洋需要積聚繁多的溪流纔能展現壯麗的咆哮；
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每個人齣生的時候都是一塊璞玉，時間就如一把銼刀，慢雕細琢你的這塊璞玉。經過無數次的打磨，在歲月的洗禮中，逐漸彰顯輝煌，閃閃發光，綻放齣令世人驚嘆的美麗。
評分我站在高二的風中，抬起頭望嚮操場上空鉛灰色的天空，飄零的雲朵在風中緩緩移動，它們拂過我的鬢角，讓我明白疲憊的自己就如荊棘鳥一般，要堅持不懈的、勇敢無畏的繼續這條經打磨後而顯得漫長且疲憊，需要毅力的永無終止的道路。我明白自己不能夠懈怠。不能夠放棄，不能夠害怕苦痛，不能夠失去信仰。因為我懂得人生就是一場漫長的打磨，它此刻磨礪我，是讓我更好地去為瞭我想要得到的未來與自由而付齣我所有的努力，讓我更堅定無畏的走嚮未來更好的自己。
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盛開在荊棘裏的花，越是流淚越仰望。每當我熬不過那些打磨的苦痛時，我的內心總有一個聲音提醒著我，它讓我更清醒、更努力。它這樣說道——背棄瞭理想誰人都可以，但就算是鹹魚，也要有夢。
評分時光在漫長歲月的打磨中一點一點捏碎從前，而我也隨著時光的漸漸流逝而逐漸長大。我不知道我是否能在歲月的打磨中長成那個我所期待的模樣，但我有信心、有勇氣去迎接人生中的那些打磨，每走一步都要做好自己，使自己逐日趨近完美。
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