图书大百科

很新调味品及其应用

很新调味品及其应用下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

无著

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到图书大百科

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-18

类似图书点击查看全场最低价

图书介绍

店铺：文轩网旗舰店

出版社：山东科学技术出版社

ISBN：9787533123574

商品编码：1080506643

出版时间：2014-07-01

相关图书

图书描述

作  者:无著作朱海涛主编定  价:19.8 出版社:山东科学技术出版社出版日期:2014年07月01日页  数:252 装  帧:平装 ISBN:9787533123574 ●  调味品的基本知识
●  调味品与调味
●一、味的概念
●二、味的分类
●三、调味品的作用
●四、调味与昧型
●第二节  食品的触感
●  一、触感的类型
●  二、影响食物触感的因素
●第三节  味觉生理与味觉关系
●一、味觉生理
●二、味觉种类
●三、味觉现象
●第二章  咸味调味品
●  概述
●一、分类
●二、咸味与其他味的关系
●  第二节  盐
●  一、盐及其分类
●  二、烹饪应用
●部分目录

内容简介

本书自1999年出版以来，已重印11次。本次改版是在第二版的基础上，对原有调味品在常见味型中的运用加以改进，增加了更为新颖、实用的菜例及制作方法，同时增加了部分复合调味品及油脂类、乳类、食品添加剂类调味品，均附有菜例及制作方法，还增加了150余种香辛调料彩色图片，以期读者在生活、生产中正确应用这些调昧品，使餐桌上的美味佳肴更加诱人。

很新调味品及其应用下载 mobi epub pdf txt 电子书格式

很新调味品及其应用 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书下载 2024

很新调味品及其应用下载 mobi pdf epub txt 电子书格式 2024

很新调味品及其应用下载 mobi epub pdf 电子书

想要找书就要到图书大百科

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

帮别人买的

评分☆☆☆☆☆

帮别人买的

评分☆☆☆☆☆

帮别人买的

评分☆☆☆☆☆

可以，给力！

评分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

正版

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

不错

类似图书点击查看全场最低价

很新调味品及其应用 mobi epub pdf txt 电子书格式下载 2024

分享链接

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

epub 电子书格式下载 pdf 电子书格式下载 mobi 电子书格式下载 txt 电子书格式下载

很新调味品及其应用 bar code 下载

扫码下载

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆

国立台湾图书馆

美国国会图书馆

开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.qciss.net All Rights Reserved. 图书大百科版权所有