清代学者法书选集：小莽苍苍斋藏下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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中国历史博物馆编

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发表于2025-03-06

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图书介绍

出版社：文物出版社

ISBN：9787501007714

版次：1

商品编码：10683781

品牌：文物出版社（Cultural Relics Press）

包装：精装

开本：16开

出版时间：1995-05-01

用纸：铜版纸

页数：386

正文语种：中文

图书描述

编辑推荐

田家英在公务之余，潜心为研究清史而收集、庋藏青代学者墨迹积之既久，渐具规模，成就了名闻海内外的“小莽苍苍斋”的收藏。共收清人作品一百七十馀件，有条幅、对联、手卷等，书体有真、隶、篆、飞白。根据上集续者来信要求，本书特将作者印章单独附上，以便读者查检方便。

内容简介

当今，收藏名家书画蔚成风气，有关书法这方面的学术著作，正在大量出版。这本《小莽苍苍齐藏清代学者法书选集》的问世，却有与众不同的意义。这主要是本书所收各家墨迹，都是明末至清代的著名学者和当时许多方面的代表人物的作品，从而本书就具有研究清代历史与书法艺术这两方面的的重要价值。
本书收集了小莽苍苍齐的部分旧藏，它的出版是家英同志夙愿正在逐步实现的一个标志。

内页插图

前言/序言

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用户评价

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老姜500g；八角60g ；砂仁50g ；草果50g；

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田家英繁重工作之余，一己私好就是研究清史。他认为清朝是个很有代表性的朝代，可以说是集封建社会之大成。研究清代历史，可以了解中国封建社会的特点。但此前的清史书籍由于受时代的局限，存在很多缺点甚至谬误。他很想在有生之年，以历史唯物主义为指导撰写一部新的清史。他不仅是这样打算的，而且早已付诸于行动，其中很重要的一件事就是留意收藏清代名人墨迹，尤其是清初那些具有重要影响的名儒墨迹更是他刻意收集的重点。在此后十余年间，他将自己工资和稿酬的绝大部分都用于购买这些藏品③。

评分☆☆☆☆☆

老汤之所以称之为老汤，是随着时间的积累而成，任何一口老汤都是从第一锅的熬制开始。 1．主料：第一锅汤总是需要有先驱者做贡献，以鸡、排骨、或猪肉等易于出味等肉食为佳，但万不可以羊肉等膻味重的肉类做主料，否则，所有卤味都会散发羊肉味。 2．调料：大料、花椒、胡椒粒、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、沙仁、山奈、桂皮、肉桂、老姜、盐、白砂糖。 3．将主料切成小块、清洗干净，放入锅内，加上调料包，加入清水，主料煮熟后，将肉食捞出食用。 4．拣出调料，撇净杂质，锅内的汤汁就是老汤的初始状态。

评分☆☆☆☆☆

1．每次卤制前加入的调料的用量要比第一次熬汤时少一半。 2．每次卤制前所加入的清水水量要依原有老汤的多少而定，但总量要稍多于正常量。 3．每次卤制的主料不要过多，以免减弱最后卤味的美味。

评分☆☆☆☆☆

有了这一点书法史的背景，我们就可以谈白谦慎教授的《与古为徒与娟娟发屋》了。

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干姜30g；丁香5g；藿香30g；陈皮30g；

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