301道廣東靚湯一學就會

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甘智榮 著



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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪: 墨馬圖書旗艦店
齣版社: 江蘇科學技術齣版社
ISBN:9787553745619
商品編碼:10659469088
包裝:軟精裝
齣版時間:2015-08-01


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圖書描述

基本信息

書名:301道廣東靚湯一學就會

:29.80元

作者:甘智榮

齣版社:江蘇科學技術齣版社

齣版日期:2015-08-01

ISBN:9787553745619

字數:260000

頁碼:160

版次:1

裝幀:軟精裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


★ “以食為養”,喝湯有妙用人吃五榖雜糧,難免被各種病痛摺磨,湯水中的營養更易於人體吸收,因此喝湯對養生大有裨益,隻要選擇正確,喝湯比吃保健品更有利於健康。★廣東靚湯,濃香四溢,益口益心本書按養心潤肺、補血養顔、保肝護腎、滋補養生、強身健體、提神醒腦六個方麵, 為讀者挑選瞭301 道具有養生保健作用的廣東靚湯。 材料、調料、做法麵麵俱到, 烹飪步驟清晰,詳略得當,讀者可以一目瞭然地瞭解靚湯的製作方法。更多精彩好書請點擊這裏:*有媽媽味的傢常菜(充滿媽媽味道的精選傢常菜,好吃又有愛!)雞肉料理一本就夠(傢庭必備的雞肉料理大百科!)蒸煮燉傢常菜一本就夠(蒸煮燉,潮流飲食新概念,讓營養多樣化)菌類傢常菜一學就會(近300道鮮美嫩滑菌類菜,拌炒燒蒸,滋味百變,抗衰防老、防癌抗癌,補充微量元素,提高人體免疫力。)

內容提要


飯前一碗湯,長壽又健康。湯,是中國人餐桌上必不可少的角色,不僅好喝、養生,還能治病。人吃五榖雜糧,有喜怒哀樂,難免被各種病痛摺磨,湯水中的營養更易於人體吸收,因而多喝湯對治病養生大有裨益。
《301道廣東靚湯一學就會》根據不同功效編排分類,內容詳盡、全麵、實用。同時配以精美的圖片,讀者可以一目瞭然地瞭解靚湯的製作方法,易於操作。即使沒有任何經驗,也能按照書中的指導煲齣香濃、地道的廣東靚湯,使身體保持活力四射的健康狀態,大病小病一掃而光。

目錄


作者介紹


甘智榮
中國烹飪大師,菜品鑒高級顧問,多次參與電視颱美食類節目,《**廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬,榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬,深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。
從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網 ( .zhirongcook. )。多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設傢常菜傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

文摘






序言



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