北方水稻生产实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙海波 编

图书标签:

• 水稻
• 北方水稻
• 种植技术
• 农业技术
• 农学
• 实用技术
• 作物生产
• 农业生产
• 水稻种植
• 北方农业

出版社： 天津科技翻译出版公司

ISBN：9787543324992

版次：1

商品编码：10584494

包装：平装

丛书名： 农民致富大讲堂系列丛书

开本：大32开

出版时间：2009-09-01

用纸：胶版纸

页数：123

字数：74000

正文语种：中文

内容简介

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

作者简介

孙海波，男，33，助研，在天津市农作物研究所从事水稻育种研究。共承担项目18项，育成水稻品种18个，获天津市科技进步奖3项，科技成果登记12项，发明专利2项，授权新品种保护2个，发表论文30余篇。

内页插图

目录

第一章 水稻品种
第一节 水稻的一生
第二节 水稻生长发育与环境条件
第三节 水稻品种的选择
第四节 当前主栽的常规品种

第二章 水稻育秧技术
第一节 育秧前期作业
第二节 水稻薄膜育秧技术
第三节 秧田病虫草害防治技术
第四节 壮秧标准
第五节 秧田可能出现的问题

第三章 移栽稻栽培技术
第一节 本田整地技术
第二节 插秧技术
第三节 水稻插秧后健苗的诊断技术
第四节 稻田施肥技术
第五节 稻田灌溉技术

第四章 机插水稻育种技术
第一节 机插秧苗的基本要求
第二节 育秧准备
第三节 软盘育秧技术
第四节 双膜育秧技术
第五节 苗期管理
第六节 栽前准备

第五章 水稻主要病虫草害防治技术
第一节 水稻主要病害症状及防治技术
第二节 水稻主要虫害症状及防治技术
第三节 稻田化学除草技术
第四节 水稻田间诊断技术

精彩书摘

北方稻区种植的水稻多为粳稻，在各地区都有早、中、晚熟品种。熟期较长的品种容易高产，但也并非熟期越长越好。熟期太长会因为不能安全成熟而导致减产，即使勉强成熟，也会降低结实率和稻谷充实度，形成大量的空秕粒、稔实不良的半仁谷粒，造成死米、绿米、白米，加工后碎米多，降低了食用品质，甚至失去了使用价值。极早熟的品种虽然稳产，但产量不高。相对早熟的品种，能充分利用当地水、肥、气、热、光等自然环境资源，对稳产高产及提高品质十分有利。在低温年能成熟并获得丰收，又能充分利用生长期，高温年更高产，这样的品种称之为中熟品种。中熟品种应能在当地安全出穗期前抽穗，全生育期所需≥10℃有效积温，比当地全年≥10℃以上的活动积温少于200℃左右。所以要以中熟品种为主，适当搭配早、晚熟品种。
实际生产中，为充分利用当地自然资源和生产要素，适应不同栽培制度的需要，也必须不同品种搭配种植。要根据种植面积、劳动力资源、水资源、栽培方法、复种指数和机械化水平等，因地制宜，趋利避害，瞻前顾后，从实际出发，合理搭配不同熟期水稻品种。其目的是不违农时，安全生产和均衡增产。

前言/序言

　　为响应国务院关于推进“高效富农、产业兴农、科技强农”政策的号召，帮助农民科学致富，促进就业，促进社会主义新农村建设和现代农业发展，我们组织编写了这套农民致富大型科普丛书——《农民致富大讲堂》。
　　本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年多领域科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

《水稻育种与栽培学》 内容简介 本书是一部系统、详实的关于水稻育种理论与实践的专著。它深入剖析了水稻遗传多样性的来源与利用，详述了现代水稻育种的各个环节，并结合丰富的实例，阐述了不同栽培环境下的适宜栽培技术。全书旨在为育种工作者、科研人员、技术推广人员以及从事水稻生产的广大农民提供一套科学、实用的指导，以期提高水稻的产量、品质和抗逆性，促进水稻产业的可持续发展。 第一部分：水稻育种学基础 第一章 绪论 本章将首先介绍水稻作为世界主要粮食作物的重要地位及其育种研究的意义。随后，对水稻的起源、进化和地理分布进行简要回顾，为理解其遗传多样性奠定基础。接着，系统阐述水稻育种学的基本概念、研究目标和发展历程。最后，展望未来水稻育种的发展趋势，包括分子育种、基因编辑等前沿技术在育种中的应用前景。 第二章 水稻的遗传多样性 本章着重探讨水稻的遗传多样性，这是育种工作的基础。我们将从遗传物质（DNA）的层面，介绍水稻的基因组结构、染色体数目与形态。在此基础上，详细阐述水稻遗传变异的来源，包括基因突变、染色体畸变、基因重组以及种间与种内杂种优势的形成机制。章节还将深入分析不同地理区域、不同栽培类型水稻的遗传多样性特点，以及如何通过多样性资源的收集、鉴定和保存来为育种提供丰富的遗传材料。 第三章 育种材料的鉴定与评价 本章聚焦于育种材料的质量控制与挖掘。我们将详细介绍各种性状（如产量、米质、抗病虫性、生育期、株型等）的鉴定方法，包括田间观察、实验室测定以及分子标记辅助鉴定。重点讲解如何对育种材料进行综合性状评价，如何利用统计学方法进行数据分析，以筛选出具有优异综合性状的亲本材料。此外，还将介绍种质资源库的建立与管理，以及评价体系的构建原则。 第四章 育种目标与育种策略 本章旨在指导育种工作者明确育种目标并制定科学的育种策略。我们将分析当前水稻生产中存在的主要问题，如产量瓶颈、品质不高、抗逆性弱等，并据此提出具体的育种目标。在此基础上，系统介绍多种育种策略，包括： 常规育种方法： 重点阐述杂交育种（包括远缘杂交、三系杂交、两系杂交）、系谱育种、群体育种、回交育种等经典育种技术的原理、步骤及适用范围。 诱变育种： 介绍物理诱变（如X射线、γ射线）和化学诱变（如EMS、诱变剂）的原理、方法以及在创变异方面的作用。 数量遗传学原理在育种中的应用： 讲解遗传力、加性效应、显性效应、上位效应等数量遗传学概念，以及如何利用这些原理来指导杂交育种和选择育种。 第五章 分子育种技术 本章将聚焦于现代分子生物学技术在水稻育种中的应用。我们将详细介绍： 分子标记技术： 包括RFLP、SSR、AFLP、SNP等各种分子标记的原理、制备和应用，以及它们在基因定位、分子辅助选择（MAS）、连锁分析中的作用。 基因工程与转基因育种： 阐述基因克隆、载体构建、转化体系建立以及转基因水稻的培育过程。我们将讨论转基因育种在抗虫、抗病、耐除草剂、改良米质等方面的潜力与挑战。 基因编辑技术： 介绍CRISPR-Cas9等基因编辑技术在水稻基因功能研究和定向改良方面的应用，以及其在育种中的优势和局限性。 全基因组选择（GWS）： 阐述利用大规模SNP数据预测个体育种值的方法，以及其在加速育种进程方面的潜力。 第六章 杂种优势的利用 本章将深入探讨水稻杂种优势的形成机制及其利用。我们将回顾杂种优势的几种主要学说（如显性学说、超显性学说、优良基因纯合学说等）。重点讲解杂交育种中不同杂种优势利用模式，如三系法、两系法，并分析其优缺点。此外，还将介绍杂交稻育种技术的发展历程，以及在恢复系、不育系和组合的选育与应用方面的关键技术。 第二部分：水稻栽培技术 第七章 水稻生长发育规律 本章为栽培技术奠定理论基础。我们将详细阐述水稻在不同生育阶段的生理生化变化，包括： 萌发期： 影响种子萌发的环境条件，如温度、水分、氧气。 幼苗期： 根系发育、叶片生长、分蘖的发生与发展。 拔节孕穗期： 穗原基分化、分蘖成穗、稻谷产量物质的积累。 抽穗开花期： 影响花粉受精的关键因素，以及授粉过程。 灌浆成熟期： 淀粉的合成与积累、水分的降低、稻谷品质的形成。 影响水稻生长发育的关键环境因子： 如光照、温度、水分、养分、二氧化碳等，并分析它们之间的相互作用。 第八章 适时播种与育苗技术 本章提供科学的播种和育苗指导。我们将分析不同地区、不同季节适宜的播种时间，以及不同播种方式（如直播、育苗移栽）的优缺点。重点讲解： 种子处理： 包括种子消毒、晒种、浸种催芽等技术，以及种子纯度、发芽率的测定。 育苗基质与营养管理： 介绍育苗床的准备、基质的选择、追肥方法以及营养液的使用。 苗期病虫害防治： 详细介绍稻苗期常见的病虫害及其防治措施，如稻瘟病、恶苗病、蚜虫等。 壮苗标准与炼苗： 明确壮苗的形态指标，并介绍炼苗技术以增强稻苗的抗逆性。 第九章 稻田耕作与整地技术 本章讲解如何为水稻生长营造适宜的田间环境。我们将系统介绍： 耕作方式： 传统耕作、免耕、少耕等耕作方式的优缺点及其对土壤结构、水分、养分的影响。 整地技术： 包括犁耕、耙耕、旋耕等，以及平整土地的重要性。 土壤改良： 介绍有机肥、绿肥、商品有机肥的使用，以及石灰、微量元素等改良措施。 淹水管理： 在整地过程中适时淹水对土壤熟化、杂草抑制的作用。 第十章 适时插秧与种植密度 本章聚焦于水稻移栽环节的关键技术。我们将分析不同生育期水稻的适时插秧标准，以及插秧深度、角度的要求。重点讨论种植密度的科学确定： 不同品种的适宜密度： 根据品种的株型、分蘖能力等特点，确定最佳种植密度。 不同栽培模式下的密度调整： 如单季稻、双季稻、杂交稻、高产田、中产田的密度差异。 机械化插秧与人工插秧的密度控制。 种植密度对产量、抗病性、通风透光的影响。 第十一章 科学施肥与养分管理 本章是提高水稻产量和品质的关键。我们将系统介绍： 水稻需肥规律： 阐述水稻在不同生育阶段对氮、磷、钾等大量元素以及锌、铁、锰等中微量元素的需求特点。 肥料种类与施肥方法： 介绍各种化肥（尿素、磷肥、钾肥、复合肥）、有机肥、绿肥、生物肥料的特性，以及基肥、追肥、根外追肥等施肥方式。 测土配方施肥技术： 强调根据土壤养分状况和水稻品种特性，制定科学的施肥方案。 养分高效利用： 介绍减量施肥、配方施肥、缓控释肥等提高肥料利用率的技术。 叶面施肥的应用： 在特定时期补充养分的策略。 第十二章 精确灌溉与水分管理 本章讲解如何在水稻生长过程中进行科学的水分管理。我们将分析： 水稻对水分的需求： 重点介绍水稻各生育期对水分的最佳要求，以及水分亏缺或过多时对产量的影响。 灌溉方式： 介绍淹灌、间歇灌溉、喷灌、滴灌等不同灌溉方式的优缺点。 水分管理策略： 结合不同地区气候特点和土壤类型，制定合理的灌溉时机、灌水量和灌溉周期。 干旱和淹水管理技术： 针对极端天气情况下的应对措施。 节水灌溉技术： 推广稻田节水灌溉模式，如“浅湿管理”、“湿润灌溉”等。 第十三章 病虫草害综合防治（IPM） 本章强调绿色、环保的水稻病虫草害防治策略。我们将： 常见病害识别与防治： 详细介绍稻瘟病、纹枯病、白叶枯病、稻曲病等常见病害的发生规律、症状及非化学防治（如选用抗病品种、调整栽培措施）与化学防治（农药种类、使用方法、安全间隔期）。 常见虫害识别与防治： 重点讲解螟虫、稻飞虱、二化螟、三化螟、叶蝉、地下害虫等常见虫害的发生规律、危害症状及非化学防治（如天敌保护、物理诱杀）与化学防治。 杂草种类识别与防治： 介绍水稻田主要杂草的种类、生长特点，以及化学防治（除草剂种类、使用方法）与农业防治（耕作、淹水、覆盖）相结合的措施。 综合防治策略： 强调农业防治、生物防治、物理防治与化学防治的有机结合，以达到最佳的防治效果，同时降低农药残留。 第十四章 机械化作业与智能化管理 本章展望水稻生产的现代化趋势。我们将介绍： 主要农机具的应用： 包括耕作机械、播种施肥机械、插秧机械、植保机械、收获机械、烘干机械等在水稻生产各环节的应用。 机械化作业的优势： 提高效率、降低劳动强度、节约成本。 智能化农业技术： 探讨物联网、大数据、人工智能在水稻生产中的应用，如精准施肥、精准灌溉、灾害预警、产量预测等。 无人机在植保和授粉中的应用。 第十五章 稻谷收获、储藏与品质控制 本章关注水稻生产的最终环节。我们将讲解： 适时收获： 确定最佳收获时机，以保证稻谷的产量和品质。 收获方式： 包括人工收获、机械收获（联合收割机）的特点。 稻谷干燥技术： 介绍自然晾晒、机械烘干等方法，以及控制适宜的干燥温度和水分。 稻谷储藏： 探讨科学的储藏条件（温度、湿度、通风），以防止霉变、虫害。 稻谷品质评价： 介绍稻谷的主要品质指标（如容重、水分、垩白度、透明度、直链淀粉含量、蛋白质含量等），以及如何通过生产过程中的控制来提高稻谷品质。 本书内容广泛，涵盖了水稻育种的理论基础、现代育种技术以及水稻生产的各个环节。通过学习本书，读者将能够深刻理解水稻的遗传特性，掌握科学的育种方法，并能有效运用现代栽培技术，最终实现水稻的高产、优质、高效和可持续生产。

评分☆☆☆☆☆

当我深入阅读到灌溉和排水技术的部分时，我立刻感受到了这本书在“实用性”上的极致追求。北方水资源相对紧张，水资源的有效利用是决定成本和产量的关键。作者竟然详细分析了不同土质（沙壤土、黏土）在不同生长阶段对水分需求的差异，并给出了精确到小时的灌溉时间窗口建议。更让我惊讶的是，书中不仅谈了“怎么做”，还谈了“为什么这么做”。例如，在水稻拔节期，精确控制水分能有效促进分蘖，但如果水分管理不当，则可能导致无效分蘖过多，反而降低穗粒重。书中的插图，精确地标示了不同水层对稻根系生长的影响，这种细致入微的观察和量化分析，让我意识到过去自己对“浇水”这件事的理解是多么粗浅。这本书真正教会我的，是如何将农业生产变成一门精确的工程学，而不是靠天吃饭的运气活。

评分☆☆☆☆☆

最让我感到惊喜的是，这本书似乎预见到了未来农业发展的一些趋势，并提前进行了布局。在讨论收割和烘干技术时，作者并没有停留在传统的晾晒方式上，而是详细探讨了机械化收割的效率提升，以及如何应对北方秋季多变的天气，利用节能型烘干设备来保障稻谷的品质。书中特别提到了“优质米”的标准，不仅仅是产量高，更重要的是淀粉结构和蛋白质含量的控制，这直接关系到市场售价。它引导我们思考，如何通过优化种植和管理，将普通水稻提升为具有市场竞争力的品牌大米。这种前瞻性的视角，让这本书不仅服务于眼前的丰收，更像是在为我们规划未来五到十年的农业发展路径。它让我意识到，现代农业的竞争，已不再是简单的种得多，而是种得更聪明、更有品质。

评分☆☆☆☆☆

这部关于水稻种植的书籍，实在是一本不可多得的宝藏。我一个初次尝试在北方种植水稻的新手，面对那片广袤的土地和陌生的气候条件，心里充满了忐忑。然而，当我翻开这本书时，仿佛找到了主心骨。它从选种开始，就为我描绘了一幅清晰的蓝图。不同于市面上那些泛泛而谈的农业书籍，它深入到北方特有的寒冷气候对水稻生长的影响，详细阐述了如何挑选那些最能适应低温、短生长期需求的品种。书中的图表和实景照片，让我对那些技术术语有了直观的理解，比如“低温胁迫下的细胞保护机制”，以前听起来高深莫测，现在却能结合书中的案例，明白这在实际操作中意味着什么。特别是关于精细化水肥管理的章节，作者用近乎手把手的语气指导我们如何根据土壤检测结果，精确计算氮磷钾的投入量，避免了过去那种“多放点总没错”的蛮干。阅读的过程，与其说是学习，不如说是一次与经验丰富的老农面对面交流的心得分享，让我对今年的收成充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和配图质量也值得称赞，它成功地将晦涩的技术内容变得易于理解和查阅。对于一个繁忙的农户来说，查找信息的速度至关重要。这本书的索引做得非常清晰，当你遇到某个突发问题时，可以迅速定位到相关的章节。比如，如果我发现水稻叶片出现黄化现象，我可以在目录中迅速找到“营养缺乏诊断”一栏，里面图文并茂地展示了缺氮、缺镁、缺铁等不同黄化症状的细微差别，并立刻提供了相应的叶面肥或土壤改良方案。这种即时性的指导能力，是很多传统农技资料所不具备的。它的语言风格非常直接，没有冗余的学术修饰，每一句话似乎都是为了解决一个实际问题而存在的，读起来让人感到高效和充实，仿佛手里拿的不是一本书，而是一本随时待命的田间操作手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格极其朴实而富有洞察力，它没有采用那种枯燥的教科书式的说教，而是充满了对土地深厚的情感和对农民辛勤劳作的尊重。我尤其欣赏作者对于病虫害防治部分的论述。在北方，一些南方常见的病虫害可能不那么突出，但某些特定的真菌感染和早霜冻害带来的生理损伤却是头疼的问题。这本书没有简单地罗列化学药剂，而是花了大量篇幅讲解了综合防治（IPM）的理念，强调了田间卫生、合理密植对预防病害的重要性。书中提到的一些民间智慧与现代科学的结合，让人耳目一新。比如，如何利用特定草本植物的挥发油来驱赶某些害虫，这在追求绿色有机的种植者眼中，简直是雪中送炭。读完这部分，我不再是单纯地依赖喷洒农药，而是学会了如何用更智慧、更环保的方式来守护我的稻田。这种知识的深度和广度，远超出了我原本的预期。

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