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[唐] 陆羽著，于良子注

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发表于2024-11-14

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图书介绍

出版社：浙江古籍出版社

ISBN：9787807156604

版次：1

商品编码：10490297

包装：平装

开本：32开

出版时间：2011-01-01

用纸：胶版纸

页数：190

图书描述

内容简介

《古典名著聚珍文库：茶经》以陶湘（兰泉）百川学海本《茶经》为底本。据明万历四十一年（1613）喻政《茶书》甲种本、明嘉靖壬寅序竟陵刊本以及其他版本，择优参校；除内容比较重要的，不一一出校勘记。

内页插图

精彩书摘

五之煮
凡炙茶，慎勿于风烬间炙，嫖焰如钻，使炎凉不均。持以逼火，屡其翻正，候炮出培蝼状虾蟆背，然后去火五寸。卷而舒，则本其始，又炙之。若火干者，以气熟止；日干者，以柔止。
其始，若茶之至嫩者，蒸罢热捣，叶烂而牙笋存焉。假以力者，持千钧杵亦不之烂，如漆科珠，壮士接之，不能驻其指。及就，则似无禳“骨也。炙之，则其节若倪倪”如婴儿之臂耳。既而，承热用纸囊贮之，精华之气无所散越，候寒末之。末之上者，其屑如细米；末之下者，其屑如菱角。
其火，用炭，次用劲薪。谓桑、槐、桐、枥之类也。其炭，曾经燔炙为膻腻所及，及膏木、败器不用之。膏木为柏、桂、桧也。败器，谓朽废器也。古人有劳薪之味，信哉！
其水，用山水上，江水中，井水下。《舜赋》所谓“水则岷方之注，揖彼清流”。其山水，拣乳泉、石池慢流者上；其瀑涌湍漱，勿食之，久食令人有颈疾。又多别流于山谷者，澄浸不泄，“自火天至霜郊”以前，或潜龙蓄毒于其间，饮者可决之，以流其恶，使新泉涓涓然，酌之。其江水，取去人远者。井，取汲多者。
其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。已上，水老不可食也。初沸，则水合量，调之以盐味，谓弃其啜余，啜，尝也，市税反，又市悦反。无乃馅酝而钟其一味乎，上古暂反。下吐滥反。无味也。第二沸，出水一瓢，以竹荚环激汤心，则量末当中心而下。有顷，势若奔涛溅沫，以所出水止之，而育其华也。
……
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用户评价

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收藏慢慢读

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茶经37页，这本书总共190页，附录占了80%的容量还没注解！这本书的附录成为了主角，这种本末倒置的著述方式我倒是头一次见到！注者于良子先生倒有些圈钱的嫌疑。

评分☆☆☆☆☆

很好的一本书。

评分☆☆☆☆☆

一不小心买了两本，????????

评分☆☆☆☆☆

　　一个人道德水平的高低，很大程度上取决于道德修养的自觉程度。因此，评价一个人的道德水准，不能仅看他表面上是否懂得了某种道德原则和规范，而最关键的还在于，他是否把这种道德原则和规范转化为自己的道德品质，自觉地落实到行动上，严于律己，宽以待人。特别是在独自活动无人监督的情况下，能够坚持做好事而不做坏事，始终保持高尚的道德情操和品质，这点尤为重要。

评分☆☆☆☆☆

需要好好学习

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送老领导的书很好

评分☆☆☆☆☆

古人说得好，“君子疾没世而名不称，不患年不长也。”意思是说，有德行的人只怕自己没有一个为人称道的好名声，而不怕自己活不长。可见，古人把名声看得比自己的生命还重要。作为教师，更要随时随地都应注重自己的道德修养，都应该以良好的品行、人格、气质、情趣来塑造自己，完善自己。

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