《山梨酸鉀的 home party:色+香傢族》以食品添加劑中的色+香傢族為基礎,在一個非常客觀的角度介紹瞭一些必要的食品添加劑安全知識,並糾正大傢對食品添加劑的認識誤區,旨在為讀者營造一個更加健康、安全的飲食環境。
內容簡介
食品添加劑讓我們隨時隨地都能夠吃上一頓色、香、味俱全的可口飯菜,但是在它帶給你舒適便捷的同時,也帶來瞭無法挽迴的危害。近年來,“蘇丹紅”“三氯氰胺”“地溝油”等事件的發生,更是讓食品添加劑背瞭黑鍋。為什麼重大食品安全事件背後都有添加劑的影子?《山梨酸鉀的 home party:色+香傢族》使用讓你倍感輕鬆的文字,帶你走進神秘的食品添加劑的世界。 在這裏,作者並沒有告訴你什麼食物“能吃”或“不能吃”,而是告訴你根本想象不到的食品加工背後的真相,讓你在輕鬆的氛圍下,不必知道那些難懂的專業詞匯就能瞭解添加劑的相關知識,破除你心中的偏見和誤解,讓你科學地、放心的吃。