《全国中等卫生职业教育卫生部十一五规划教材：体育与健康（供中等卫生职业教育各专业用）》是新一轮教学计划基础文化课中必修课程，旨在培养学生具有一定的体育与健康知识水平，养成体育锻炼的习惯，形成终身体育锻炼的能力。同时，让学生了解“体育的基本知识”、“健康的基本知识”，《全国中等卫生职业教育卫生部十一五规划教材：体育与健康（供中等卫生职业教育各专业用）》还结合2008年北京奥运会，简要介绍了“奥林匹克运动会的基本知识”，让学生从中了解“重在参与、不断奋进、公平竞争、团结友好、无私奉献”的奥林匹克精神。《全国中等卫生职业教育卫生部十一五规划教材：体育与健康（供中等卫生职业教育各专业用）》在继承的基础上，结合学生特点有所创新，在体操章节中，增加介绍了“青春活力”青少年广播体操，通过学习培养学生的体操基本技能、节奏感等。

第一章体育的基本知识
第一节体育
一、体育的概念
二、体育的产生
三、体育的功能

第二节体育锻炼的科学规律
一、体育锻炼的规律
二、体育锻炼的原则
三、体育锻炼的内容与选择
四、体育锻炼时应注意的问题

第二章健康的基本知识
第一节健康
一、健康的概念
二、影响健康的因素
三、亚健康

第二节体育锻炼与身心健康
一、体育锻炼与身体健康
二、体育锻炼与心理健康

第三章奥林匹克运动的基本知识
第一节奥林匹克运动
一、古代奥林匹克运动
二、现代奥林匹克运动

第二节中国与奥林匹克运动
一、中国的奥运会之路
二、中国的申办之路
三、2008年奥运会会徽、理念

第三节冬季奥运会
一、第1届冬季奥运会
二、第13届冬季奥运会

第四章田径运动
第一节田径运动概述
一、田径运动的基本知识
二、田径运动对健康的促进作用

第二节跑
一、短跑
二、接力跑
三、中长跑

第三节眺跃
一、跳高
二、跳远
三、三级跳远
四、发展与提高跳跃能力的练习

第四节投掷
一、铅球
二、标枪

第五节田径规则简介
一、径赛
二、田赛

第五章体操运动
第一节体操运动概述
一、体操运动的基本知识
二、体操运动对健康的促进作用

第二节竞技体操和广播体操
一、技巧
二、单杠
三、双杠
四、支撑跳跃
五、广播体操

第六章球类运动
第一节球类运动概述
一、球类运动的基本知识
二、球类运动对健康的作用

第二节篮球
一、篮球基本技术及练习方法
二、篮球基本战术及练习方法
三、篮球比赛规则简介

第三节排球
一、排球基本技术及练习方法
二、排球基本战术及练习方法
三、排球比赛规则简介

第四节足球
一、足球基本技术及练习方法
二、足球基本战术及练习方法
三、足球比赛规则简介

第五节乒乓球
一、乒乓球基本技术及练习方法
二、乒乓球比赛规则简介

第六节羽毛球
一、羽毛球基本技术及练习方法
二、羽毛球比赛规则简介

第七章塑身运动
第一节塑身运动概述
一、塑身运动的基本知识
二、塑身运动对健康的作用

第二节形体训练
一、形体基本姿态练习
二、形体基本素质练习
三、基本形态控制练习

第三节健美运动
一、健美运动的基本练习
二、健美操的基本动作练习
三、大众健美操三级动作

第四节瑜伽
一、瑜伽的基本功法
二、瑜伽的练习方法及注意事项

第八章民族传统体育运动
第一节民族传统体育运动概述
一、民族传统体育运动的基本知识
二、民族传统体育运动对健康的促进作用

第二节武术运动
一、武术运动的基本功练习
二、初级长拳第一路
三、二十四式简化太极拳

第三节气功
一、气功的概念
二、气功功法练习
三、舒心平血功

第九章游泳与滑冰运动
第一节游泳
一、游泳的基本知识
二、游泳对健康的作用
三、蛙泳的基本动作
四、游泳的安全卫生要求与救护

第二节速度滑冰
一、速度滑冰概述
二、滑冰对健康的作用
三、速度滑冰的基本技术
四、滑冰的准备工作及注意事项
体育与健康教学大纲

附：学生体质健康标准
一、《学生体质健康标准》实施的意义
二、《学生体质健康标准》的测试项目
三、《学生体质健康标准》的测试方法
四、体质健康评分标准