這本書叫學校食堂管理教程是:..?&王緒池,呂亞非王緒池,呂亞非寫的最經典的作品之一。很多人都推薦的,比如主要講得是關於學校食堂管理教程以中小學的學校食堂為研究對象,全麵介紹學校食堂管理的項目、原則和方法。從食品供、産、銷的過程齣發,分彆介紹瞭學校食堂食品的采購與貯藏、加工與製作、安全與衛生,食品的閤理搭配以及食物中毒的預防。從加強學校食堂管理的角度,重點介紹瞭食堂管理的原則與職能,食堂的人力資源管理、財務管理和設備管理。學校食堂管理教程是一部集食堂食品生産知識和食堂管理方法為一體的綜閤性用書,適閤於中小學學校食堂的管理者和其他從業人員閱讀。2007年5月7日,中共中央國務院頒布瞭關於加強青少年體質的意見(中發[2007]7號)指齣青少年的體質健康水平,不僅是個人健康成長和實現幸福生活的根基,而且是整個民族健康素質的基礎,並直接影響到我國人纔培養的質量。毛澤東主席青少年時期在新青年雜誌上發錶的體育之研究中指齣小學之時,宜專注重於身體之發育,知識之增進、道德之養成次之。中學及中學以上,宜三育並重,今人則偏於智。最早提齣瞭學生健康第一的思想。新中國成立之初,他又指齣要注意健康第一,學習第二。學生有瞭健康的體質,纔能夠有旺盛的精力和體力投入到學習中去,沒有健康的體魄,即使品德再好,本事再大,也不能大有作為,也談不上有自己的幸福生活。韆好萬好,身體好是第一位的,身體好是學習好的本錢,是工作好的基礎,是幸福生活的前提。促進學生體質健康,是提高教育質量不可缺少不可替代的重要組成部分。青少年健康又直接關係人民群眾的切身利益,有瞭健康纔能有幸福生活,纔能有每個傢庭的和諧安寜。讓我們的學生健康,人格健全,一生幸福是每個傢庭的願望。提高全民族的健康素質,關鍵在於提高青少年的健康素質,一個國傢,一個民族,隻有它的下一代健康成長,體魄強健,纔能具有旺盛的生命力和不竭的創造力。青少年的健康是國傢的財富,是國傢生産力和競爭力的基礎。在學校有哪些因素影響學生健康成長呢首要的是均衡的飲食,其次是快樂的心態和科學的體育鍛煉。學生從三歲人幼兒園,到小學、中學、大學都是在學校飲食,尤其住宿的學生更是如此。因此,學生的身體發育和健康成長很大程度上取決於學校的營養配餐和食堂的管理,學校食堂辦得好壞是教育的大事,直接影響學生的健康成長,關係到韆傢萬戶的幸福生活,關係到國傢和民族未來的發展。我很喜歡的內容作為學校食堂,管理是基礎,服務是方嚮服務促進管理,管理保障服務。管理和服務的目的都是為瞭保證學生的身體健康,提高學生身體素質。學校食堂管理要解決的是在學校內部的飲食生活部門中如何閤理組織與實施各項服務活動。
評分非常棒
評分很好,學學實用.很好,學學實用.
評分遲遲不寫的原因是,這本書摔在我麵前一個直達本質的問題,我卻始終沒有找到滿意的答案,這問題是——如果可以選擇,你願不願意經曆梵高的生命。 我問過三兩朋友,得到的答案相同:梵高的天賦可以拿來崇拜,梵高的精神可以拿來贊嘆,梵高的人生可以用以惋惜,但是我們不想成為梵高。
評分東西很好哦!
評分很好!!!!
評分理論上的概述,隻是增長見識,用處不是很大。
評分當你心情愉快時,讀書能讓你發現身邊更多美好的事物,讓你更加享受生活。讀書是一種最美麗的享受。“書中自有黃金屋,書中自有顔如 玉。”
評分內容詳細,實用的好書
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