基本信息 I S B N：9787563538898 書名：一個人的幸福餐作者：蓮小兔編繪齣版社：北京郵電大學齣版社有限公司齣版日期：2014年5月頁數：147 開本：16開定價：45.00 I S B N：9787555231707 書名：靜心烘焙幸福甜點作者：靜心蓮齣版社：青島齣版社齣版日期：2016-02 頁數：254 開本：16開定價：38.00 內容簡介書名：即使一個人，也要認真對待每一餐，那麼幸福，將會與你越來越近.. 剛畢業？還是單身？快餐外賣已經吃膩，為每一餐吃什麼而發愁？一人餐選擇什麼樣的菜色搭配？怎樣做又快捷又好吃的美味犒勞努力的自己？一個人的下午茶可以自己做嗎？朋友來瞭如何大顯身手呢？這是一本純水彩手繪的可愛的單身食單，提供瞭一整月每天不重樣兒的食單搭配。現在就做一盤菜還有什麼難度？豐富的一餐纔是*的追求。除瞭日常的每日搭配外，還提供瞭周末超級大餐、以及下午茶小食甜點飲品的各種做法。在你很想偷懶的時候，還有方便快捷的電飯煲係列為你排憂。最後，為瞭獨自一人在外的你，作者蓮小兔分享瞭老爸老媽的傢鄉味。希望有機會，你也能將你的傢鄉味分享給我們。目錄 [一個人的幸福餐一個人也用心] *周：各國風味好吃米飯的竅門日式簡餐高級好味：牛飯+涼拌黃瓜不一樣的泰國味：芒果醬炒蝦+泰醬拌粉絲一菜掃光飯，便當不用愁：咖喱牛肉飯西班牙風情餐廳級美味：西班牙海鮮飯周五晚上華麗韓國大餐：春川辣炒雞排+韓式豆芽湯蒜炒綠葉時蔬小竅門第二周：如果你也愛吃辣吃瞭還想吃：麻辣香鍋雞翅就愛麻麻辣辣：麻婆豆腐+涼拌藕片思密達的辣味：韓式辣醬炒魷魚+炒雜菜愛辣也愛麻：口水雞+蠔油西蘭花一道菜扒三碗飯：魚香肉絲[一個人的幸福餐一個人也用心] *周：各國風味好吃米飯的竅門日式簡餐高級好味：牛飯+涼拌黃瓜不一樣的泰國味：芒果醬炒蝦+泰醬拌粉絲一菜掃光飯，便當不用愁：咖喱牛肉飯西班牙風情餐廳級美味：西班牙海鮮飯周五晚上華麗韓國大餐：春川辣炒雞排+韓式豆芽湯蒜炒綠葉時蔬小竅門第二周：如果你也愛吃辣吃瞭還想吃：麻辣香鍋雞翅就愛麻麻辣辣：麻婆豆腐+涼拌藕片思密達的辣味：韓式辣醬炒魷魚+炒雜菜愛辣也愛麻：口水雞+蠔油西蘭花一道菜扒三碗飯：魚香肉絲萬能香菇肉醬第三周：最近想吃素一點帥氣杏鮑菇和豆腐小姐組閤：乾鍋杏鮑菇+大蔥燒豆腐手撕杏鮑菇+西紅柿燒豆腐簡單快捷小土豆：孜然椒鹽小土豆+麻醬菠菜蔬菜的甘甜：上湯絲瓜+水蒸蛋簡單料理高級味：蒜泥口蘑自製午餐肉第四周：一個菜搞定一周好邪惡的組閤：臘腸蛋包飯+快手大醬湯一大鍋思密達：韓式大醬湯美容養顔強強組閤：腐乳花生豬蹄+清炒絲瓜中韓閤璧：韓式辣炒年糕+花蛤豆腐湯私房下飯神菜：私房燒排骨涼菜集 [一個人周末好時光 ] 感受英式菜的愜意：牧羊人派做麵配飯兩不誤：番茄牛肉開胃養顔好菜：番茄魚新疆的口味：美味大盤雞清新開胃：檸檬煎雞翅就愛這一口：酸湯肥牛辣辣爽爽：泡椒鳳爪好吃又養顔：牛肉豆花簡單又如意：糖醋裏脊披薩解讀 [一個人的下午茶零起點的愜意] 甜點小可愛：芒果糯米糍夏日必備組閤：抹茶冰淇淋+西瓜沙冰超受歡迎冰淇淋口感的：北海道戚風蛋糕不是夢想！: 零基礎芝士蛋糕綿密的小蛋糕在招手: 燙麵輕乳酪蛋糕沒有烤箱也不怕: 免烤芒果芝士蛋糕會流心的巧剋力蛋糕：熔岩巧剋力蛋糕美味零嘴，一個人吃異國風味: 可樂餅誰說下午茶不能自己做：酥炸魷魚圈+港式奶茶中式甜點：桂花糯米藕+厚多士早餐下午茶兩相宜：香蕉美式煎餅菠蘿菠蘿耶~：菠蘿芒果醬+烤菠蘿吐司多瞭怎麼辦：麵包布丁蝦仁吐司捲+蒜香吐司瘋狂西米露們 [電飯煲係列快準狠沒有鍋子也能下廚] 電飯煲係列之煎餃電飯煲係列之雞翅電飯煲係列之叉燒電飯煲係列之土豆燜牛腩電飯煲係列之戚風蛋糕西多士的多種可能 [爹爹媽媽那些讓你難忘的菜] 兔娘的私房豆渣餅兔娘的私房拌麵兔娘的私房鮮肉扁食老章私房菜之蔥燒魚老章私房菜之辣爽空心菜書名： ★ 這是一本**有調調的烘焙書。 ——乾淨的畫麵，不拖遝，不冗繁。 ——唯美的擺盤，雅緻的餐具，沉醉於烘焙的幸福之中。 ——走心的點評，貼心的提示，契閤對烘焙的全部理解。 ——簡潔的排版，靈動的文字，陪你共度下午茶時光。 ★ 這是一本**實用且簡單易上手的甜點書。 ——收錄108種爆款甜品，將甜蜜一網打盡：麯奇、酥餅、戚風、海綿、磅蛋糕、乳酪、麥芬、蛋糕捲、泡芙、撻、慕斯、布丁、馬卡龍、費南雪、華夫餅、瑪德琳、果醬、冰激淩…… ——海量步驟圖，步步分解，更適閤初學者、新手學習製作。 ——從烘焙工具到烘焙原料，從配比秘方到火候把握，事無巨細，一一道來。目錄章厲兵秣馬做甜點（Preparation For Dessert）基礎工具 8 基礎模具 12 基礎原料 13 第二章麯奇?酥餅（Cookie）小花麯奇 19 奶酥麯奇 21 香蔥麯奇 23 抹茶夾心麯奇 24 巧剋力沙布列 27 可可雪球 29 紅茶酥餅 31 抹茶酥餅 33 花生醬小餅 35 蔓越莓夾心餅乾 36 藍莓油酥夾心餅乾 38 椰蓉巧剋力豆餅乾 41 西班牙小甜餅 42 第三章戚風蛋糕（Chiffon Cake）原味戚風 46 酸奶戚風 50 香果戚風 52 可可戚風 53 南瓜戚風 54 黑芝麻戚風 56 奶酪戚風 58 北海道戚風 60 紙杯戚風蛋糕 62 第四章海綿蛋糕（Sponge Cake）基礎海綿蛋糕 66 分蛋法可可海綿蛋糕 68 日式巧剋力海綿蛋糕 71 手指餅乾 73 巧剋力夾心杏仁海綿蛋糕 76 斯堪的納維亞蛋糕 79 維也納榴蓮奶油蛋糕 81 第五章磅蛋糕（Pond Cake）海綿杯子蛋糕 84 香草磅蛋糕 86 乾果磅蛋糕 89 抹茶奶酥蛋糕 90 抹茶可可蛋糕 92 鹽之花巧剋力蛋糕 94 香果蛋糕 97 紅糖棗泥蛋糕 99 甜薑蛋糕 100 棗泥 102 煮甜薑 103 可可甜杏蛋糕 104 巧剋力紙杯蛋糕 106 抹茶奶油杯子蛋糕 109 第六章麥芬蛋糕（Muffin）特濃巧剋力麥芬 112 香蕉麥芬 115 金橘麥芬 117 楓糖核桃麥芬 119 巧剋力豆麥芬 121 藍莓麥芬 123 第七章乳酪蛋糕（Cheese Cake）紐約芝士蛋糕 128 舒芙蕾乳酪蛋糕 130 乳酪蛋糕 132 輕乳酪蛋糕 134 榴蓮芝士蛋糕 136 卡布奇諾乳酪蛋糕 139 抹茶烤芝士 140 第八章蛋糕捲（Roll Cake）黑芝麻薯泥捲 146 戚風蛋糕捲 148 抹茶漩渦蛋糕 150 舒芙蕾蛋糕捲 152 日式棉花捲 154 第九章泡芙?撻（Puff & Tart）冰激淩泡芙 159 香草奶油泡芙 160 巧剋力脆皮泡芙 163 巧剋力酥皮泡芙 164 抹茶泡芙 166 迷你脆糖泡芙 168 基礎撻皮的製作及整形 169 草莓乳酪撻 171 迷你檸檬乳酪撻 173 颱式椰子撻 175 杏仁撻 176 鬆露起撻 178 香蕉撻 180 第十章慕斯?布丁（Mousse & Pudding）草莓牛奶慕斯 183 焦糖慕斯 186 抹茶慕斯 188 香草慕斯 191 紅夏洛特 193 巧剋力三重奏 196 提拉蘇 198 提拉蘇 200 巧剋力布丁 203 香草布丁 205 南瓜布丁 206 第十一章簡單美味的小點心意式馬卡龍餅皮 208 檸檬、巧剋力瑪德琳 214 抹茶瑪德琳 216 杏仁費南雪 218 抹茶費南雪 220 椰香費南雪 222 無比派 223 無比派夾餡 225 巧剋力費南雪 227 布朗尼 229 法式巧剋力蛋糕 230 熔岩巧剋力蛋糕 233 早安華夫 235 摩卡珍珠華夫 236 第十二章冰激淩?果醬及其他巧剋力冰激淩 239 濃醇抹茶冰激淩 241 榴蓮冰激淩 243 樹莓香草彩帶冰激淩 244 草莓果醬 246 抹茶牛奶抹醬 248 奶油焦糖醬 251 糖漬金橘 252
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