基本信息 I S B N：9787563538898 书名：一个人的幸福餐作者：莲小兔编绘出版社：北京邮电大学出版社有限公司出版日期：2014年5月页数：147 开本：16开定价：45.00 I S B N：9787555231707 书名：静心烘焙幸福甜点作者：静心莲出版社：青岛出版社出版日期：2016-02 页数：254 开本：16开定价：38.00 内容简介书名：即使一个人，也要认真对待每一餐，那么幸福，将会与你越来越近.. 刚毕业？还是单身？快餐外卖已经吃腻，为每一餐吃什么而发愁？一人餐选择什么样的菜色搭配？怎样做又快捷又好吃的美味犒劳努力的自己？一个人的下午茶可以自己做吗？朋友来了如何大显身手呢？这是一本纯水彩手绘的可爱的单身食单，提供了一整月每天不重样儿的食单搭配。现在就做一盘菜还有什么难度？丰富的一餐才是*的追求。除了日常的每日搭配外，还提供了周末超级大餐、以及下午茶小食甜点饮品的各种做法。在你很想偷懒的时候，还有方便快捷的电饭煲系列为你排忧。最后，为了独自一人在外的你，作者莲小兔分享了老爸老妈的家乡味。希望有机会，你也能将你的家乡味分享给我们。目录 [一个人的幸福餐一个人也用心] *周：各国风味好吃米饭的窍门日式简餐高级好味：牛饭+凉拌黄瓜不一样的泰国味：芒果酱炒虾+泰酱拌粉丝一菜扫光饭，便当不用愁：咖喱牛肉饭西班牙风情餐厅级美味：西班牙海鲜饭周五晚上华丽韩国大餐：春川辣炒鸡排+韩式豆芽汤蒜炒绿叶时蔬小窍门第二周：如果你也爱吃辣吃了还想吃：麻辣香锅鸡翅就爱麻麻辣辣：麻婆豆腐+凉拌藕片思密达的辣味：韩式辣酱炒鱿鱼+炒杂菜爱辣也爱麻：口水鸡+蚝油西兰花一道菜扒三碗饭：鱼香肉丝[一个人的幸福餐一个人也用心] *周：各国风味好吃米饭的窍门日式简餐高级好味：牛饭+凉拌黄瓜不一样的泰国味：芒果酱炒虾+泰酱拌粉丝一菜扫光饭，便当不用愁：咖喱牛肉饭西班牙风情餐厅级美味：西班牙海鲜饭周五晚上华丽韩国大餐：春川辣炒鸡排+韩式豆芽汤蒜炒绿叶时蔬小窍门第二周：如果你也爱吃辣吃了还想吃：麻辣香锅鸡翅就爱麻麻辣辣：麻婆豆腐+凉拌藕片思密达的辣味：韩式辣酱炒鱿鱼+炒杂菜爱辣也爱麻：口水鸡+蚝油西兰花一道菜扒三碗饭：鱼香肉丝万能香菇肉酱第三周：最近想吃素一点帅气杏鲍菇和豆腐小姐组合：干锅杏鲍菇+大葱烧豆腐手撕杏鲍菇+西红柿烧豆腐简单快捷小土豆：孜然椒盐小土豆+麻酱菠菜蔬菜的甘甜：上汤丝瓜+水蒸蛋简单料理高级味：蒜泥口蘑自制午餐肉第四周：一个菜搞定一周好邪恶的组合：腊肠蛋包饭+快手大酱汤一大锅思密达：韩式大酱汤美容养颜强强组合：腐乳花生猪蹄+清炒丝瓜中韩合璧：韩式辣炒年糕+花蛤豆腐汤私房下饭神菜：私房烧排骨凉菜集 [一个人周末好时光 ] 感受英式菜的惬意：牧羊人派做面配饭两不误：番茄牛肉开胃养颜好菜：番茄鱼新疆的口味：美味大盘鸡清新开胃：柠檬煎鸡翅就爱这一口：酸汤肥牛辣辣爽爽：泡椒凤爪好吃又养颜：牛肉豆花简单又如意：糖醋里脊披萨解读 [一个人的下午茶零起点的惬意] 甜点小可爱：芒果糯米糍夏日必备组合：抹茶冰淇淋+西瓜沙冰超受欢迎冰淇淋口感的：北海道戚风蛋糕不是梦想！: 零基础芝士蛋糕绵密的小蛋糕在招手: 烫面轻乳酪蛋糕没有烤箱也不怕: 免烤芒果芝士蛋糕会流心的巧克力蛋糕：熔岩巧克力蛋糕美味零嘴，一个人吃异国风味: 可乐饼谁说下午茶不能自己做：酥炸鱿鱼圈+港式奶茶中式甜点：桂花糯米藕+厚多士早餐下午茶两相宜：香蕉美式煎饼菠萝菠萝耶~：菠萝芒果酱+烤菠萝吐司多了怎么办：面包布丁虾仁吐司卷+蒜香吐司疯狂西米露们 [电饭煲系列快准狠没有锅子也能下厨] 电饭煲系列之煎饺电饭煲系列之鸡翅电饭煲系列之叉烧电饭煲系列之土豆焖牛腩电饭煲系列之戚风蛋糕西多士的多种可能 [爹爹妈妈那些让你难忘的菜] 兔娘的私房豆渣饼兔娘的私房拌面兔娘的私房鲜肉扁食老章私房菜之葱烧鱼老章私房菜之辣爽空心菜书名： ★ 这是一本**有调调的烘焙书。 ——干净的画面，不拖沓，不冗繁。 ——唯美的摆盘，雅致的餐具，沉醉于烘焙的幸福之中。 ——走心的点评，贴心的提示，契合对烘焙的全部理解。 ——简洁的排版，灵动的文字，陪你共度下午茶时光。 ★ 这是一本**实用且简单易上手的甜点书。 ——收录108种爆款甜品，将甜蜜一网打尽：曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌…… ——海量步骤图，步步分解，更适合初学者、新手学习制作。 ——从烘焙工具到烘焙原料，从配比秘方到火候把握，事无巨细，一一道来。目录章厉兵秣马做甜点（Preparation For Dessert）基础工具 8 基础模具 12 基础原料 13 第二章曲奇?酥饼（Cookie）小花曲奇 19 奶酥曲奇 21 香葱曲奇 23 抹茶夹心曲奇 24 巧克力沙布列 27 可可雪球 29 红茶酥饼 31 抹茶酥饼 33 花生酱小饼 35 蔓越莓夹心饼干 36 蓝莓油酥夹心饼干 38 椰蓉巧克力豆饼干 41 西班牙小甜饼 42 第三章戚风蛋糕（Chiffon Cake）原味戚风 46 酸奶戚风 50 香果戚风 52 可可戚风 53 南瓜戚风 54 黑芝麻戚风 56 奶酪戚风 58 北海道戚风 60 纸杯戚风蛋糕 62 第四章海绵蛋糕（Sponge Cake）基础海绵蛋糕 66 分蛋法可可海绵蛋糕 68 日式巧克力海绵蛋糕 71 手指饼干 73 巧克力夹心杏仁海绵蛋糕 76 斯堪的纳维亚蛋糕 79 维也纳榴莲奶油蛋糕 81 第五章磅蛋糕（Pond Cake）海绵杯子蛋糕 84 香草磅蛋糕 86 干果磅蛋糕 89 抹茶奶酥蛋糕 90 抹茶可可蛋糕 92 盐之花巧克力蛋糕 94 香果蛋糕 97 红糖枣泥蛋糕 99 甜姜蛋糕 100 枣泥 102 煮甜姜 103 可可甜杏蛋糕 104 巧克力纸杯蛋糕 106 抹茶奶油杯子蛋糕 109 第六章麦芬蛋糕（Muffin）特浓巧克力麦芬 112 香蕉麦芬 115 金橘麦芬 117 枫糖核桃麦芬 119 巧克力豆麦芬 121 蓝莓麦芬 123 第七章乳酪蛋糕（Cheese Cake）纽约芝士蛋糕 128 舒芙蕾乳酪蛋糕 130 乳酪蛋糕 132 轻乳酪蛋糕 134 榴莲芝士蛋糕 136 卡布奇诺乳酪蛋糕 139 抹茶烤芝士 140 第八章蛋糕卷（Roll Cake）黑芝麻薯泥卷 146 戚风蛋糕卷 148 抹茶漩涡蛋糕 150 舒芙蕾蛋糕卷 152 日式棉花卷 154 第九章泡芙?挞（Puff & Tart）冰激凌泡芙 159 香草奶油泡芙 160 巧克力脆皮泡芙 163 巧克力酥皮泡芙 164 抹茶泡芙 166 迷你脆糖泡芙 168 基础挞皮的制作及整形 169 草莓乳酪挞 171 迷你柠檬乳酪挞 173 台式椰子挞 175 杏仁挞 176 松露起挞 178 香蕉挞 180 第十章慕斯?布丁（Mousse & Pudding）草莓牛奶慕斯 183 焦糖慕斯 186 抹茶慕斯 188 香草慕斯 191 红夏洛特 193 巧克力三重奏 196 提拉苏 198 提拉苏 200 巧克力布丁 203 香草布丁 205 南瓜布丁 206 第十一章简单美味的小点心意式马卡龙饼皮 208 柠檬、巧克力玛德琳 214 抹茶玛德琳 216 杏仁费南雪 218 抹茶费南雪 220 椰香费南雪 222 无比派 223 无比派夹馅 225 巧克力费南雪 227 布朗尼 229 法式巧克力蛋糕 230 熔岩巧克力蛋糕 233 早安华夫 235 摩卡珍珠华夫 236 第十二章冰激凌?果酱及其他巧克力冰激凌 239 浓醇抹茶冰激凌 241 榴莲冰激凌 243 树莓香草彩带冰激凌 244 草莓果酱 246 抹茶牛奶抹酱 248 奶油焦糖酱 251 糖渍金橘 252
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