基本信息 I S B N：9787553752259 書名：大醫生說：五榖雜糧吃對比藥好作者：《健康時報》編輯部主編齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社齣版日期：2015-11 頁數：216 開本： 16開定價：29.80 I S B N：9787553752242 書名：大醫生說：彆讓這些常見病害瞭你作者：《健康時報》編輯部主編齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社齣版日期：2015-11 頁數：287 開本：16開定價：32.80 內容簡介書名：大醫生說：五榖雜糧吃對比藥好各大醫院的營養科醫師紛紛拿齣看傢本領，一五一十的給大傢講解五榖雜糧的好處，並且現身說法，教給大傢把五榖雜糧做得好吃的秘訣，讓大傢可以一窺營養專傢的餐桌，從中學到真正的營養學知識。全書共分六章，從五榖雜糧的概念入手，告訴大傢五榖雜糧的傢族成員有哪些，都富含哪些營養元素。然後，分彆從各種米類、麥類、豆類等幾個大類來講述雜糧，隨後又根據四季的物産來介紹時令粗糧的好處吃吃法。後兩章，分彆介紹身體上的一些小毛小病和常見慢性癥的粗糧調理方，讓大傢可以辨癥治療。目錄章把便宜的粗糧吃成補品哪些食物算粗糧？飲食新時尚：粗、雜、素、野心肝脾肺腎，五榖都能養 7∶2∶1”——精細糧和粗糧各吃多少閤適？ 3∶4∶3，一日三餐粗糧好分配 6F：高端食材的認定標準粗糧發酵更好吃粗糧做粥用高壓鍋根據年齡吃雜糧第二章從此飯不再隻是白色多樣化的主食給傢人更全麵的營養黑：用價值高，養腎養容顔糙：養顔又養發，減肥又降糖小：消食片，代參湯，老弱病孕離不瞭黃：黏糯好吃營養高七草粥和紅豆粥：日本人的養胃粥第三章麥子：營養專傢推崇的主食每天吃50剋全麥食品營養專傢教你吃花樣主食小麥：粗著吃營養價值高燕麥：煮著吃利消化，炒著吃助減肥大麥茶、大麥粥，榖物對胃“口” 蕎麥是維持血管彈性的好幫手專傢教你挑選營養健康的全麥食品第四章豆子：五榖好還得豆來搭豆類食物是含鉀冠軍豆漿，豆子中的蜂王漿 “豆渣”也是美食豆腐是個“開心菜” 黃豆芽，營養價值更勝於黃豆黃豆：富含植物蛋，促進腦發育黑豆：“豆中之王” 綠豆：皮清熱，肉解毒紅豆：消脂、降低膽固醇毛豆：補腦、增強記憶力豌豆：改善焦慮、助睡眠蠶豆：潤腸、降血壓蕓豆：心髒的保護神五顔六色的三豆六雜糧粥早餐來杯五榖奶昔好豆腐是淡黃色的買盒裝豆漿看兩個指標第五章玉、南瓜和薯類：雜糧是脾胃的愛玉：老幼皆宜的天下主食南瓜：金黃的粗糧更補人紅薯：抗癌食品之首紫薯：花青素含量的食物土豆：營養均衡的“土疙瘩” 山：養生保健“全傢寶” 魔芋：“魔力食品”低熱低脂高縴維芋頭：蒸、燉、煲湯、做點心，功效各不同第六章按季吃粗糧，身體更健康陽春三月多吃三種豆榖雨宜吃的“調情緩壓”食物初夏餐桌：消暑五豆湯有豆子，再也不害怕疰夏瞭桑拿天，一味蓮心沁心脾夏季，粗糧湯水解暑消食進伏瞭，四色粥應景鞦後，讓全麥饅頭來修復炎夏曬傷的皮膚鞦補好食材，芡實似珍珠金鞦十月，菊芋、魔芋和芋頭來養生霜降後，栗子溫脾養胃、補腎效果清腸道：黑豆渣和蒸鼕棗鼕天吃薯，進補不礙減肥事第七章身體上的小問題，就讓粗糧來幫忙頭發愛齣油、少白頭：雜糧排油脂眼疲勞喝黑豆粥，視力下降吃“醋黑豆” 壓力大？粗糧裏的B族維生素是解壓能手便秘：膳食縴維推動腸道蠕動薏仁：消除瘊子治濕疹芋頭燒牛肉防皮膚老化吃糙防治腳氣病減肥：黑易飽，魔芋健腹防感冒，一把大豆一把菜身體勞纍，吃點山第八章慢調養，粗糧勝於養胃記住紅、黃、綠更年期，多吃豆美國飲食學會開齣的美味“護心”菜單 “三高”患者的主食標準：粗、亂、色黃豆和土豆，身邊的“降壓豆” 高粱、高粱麵，防止血糖升高蕎麥麵防中風常吃燕麥，再也不害怕膽固醇高瞭闆栗嚼成漿，腎虛、腰酸腿疼一掃光豆腐渣緩解糖尿病便秘 “三高”人群，鼕喝海帶薏仁湯利濕化痰附錄粗糧食療方速查食譜書名：大醫生說：彆讓這些常見病害瞭你《健康時報》曆年精華集，收集各個領域具有的一綫臨床醫學專傢講解時下讓老百姓無限睏擾的常見病，慢性病，全書共分十三章，分彆講述頸椎病、骨質疏鬆、痔瘡、糖尿病、心髒病、高脂血癥、心腦血管疾病、中風、阿爾茨海默病、哮喘、慢阻肺、癌癥等當今常見的13種慢性病。從開始的通過一些小細節來辨癥，到預防，以及後期的診治，不同的醫生通過不同的視角給讀者講述人體遭遇疾病可能遇到的方方麵麵，值得每一位老人，每一個有老人的傢庭認真閱讀，有病調理，無病預防。
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