基本信息
書名:愛上迴傢吃飯·傢常好粥道:五榖雜糧養生經
作者:瑞雅 著
齣版社:中國人口齣版社
齣版日期:2014-08-01
ISBN:9787510127496
頁碼:192
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
目 錄
第一章五榖雜糧學問多
2 關於五榖雜糧
3 小五榖大功效
4 煮好粥有妙招
8 養體質喝對粥
第二章五榖雜糧花花世界
榖類
12 大米
13 小米
14 玉米
15 紅米
……
豆類
雜糧類
第三章五榖熬粥花樣多
42 蔬菜粥
42 白菜粥
43 什錦鮮蔬粥
43 蔥香茄子粥
水果粥
海鮮粥
肉粥
藥膳粥......
《愛上迴傢吃飯·傢常好粥道:五榖雜糧養生經》為讀者不僅介紹瞭五榖雜糧的功效和營養煮粥方式,讓讀者在煮粥時能夠保證五榖雜糧的營養能夠有效釋放。人們常喝粥,但是喝到的粥品很單一,沒有什麼特色,尤其是在傢做粥,但其實不然,粥也可以花樣百齣,美味絕倫。五榖雜糧配以豐富的食材,做齣來的粥不僅僅味香色美,而且營養豐富,是很好的養生食物。而且該書還根據不同季節、不同身體狀況、不同人群介紹瞭不同的粥品,讓粥喝起來更有針對性,滋養功效更強。書中粥品齊全,做法詳細,圖片清晰,綴以營養分析,更是讓粥喝起來“有根有據”。
這本書的齣現,徹底改變瞭我對“吃粥”的固有認知,讓我看到瞭它在健康養生方麵的巨大潛力。《愛上迴傢吃飯 傢常好粥道 五榖雜糧養生經 菜譜 食譜 營養粥營養烹飪 菜譜大全 烹飪書籍》這本書,它不僅僅是一本簡單的食譜大全,更像是一部關於粥的百科全書,將看似普通的食材,通過巧妙的搭配和烹飪,幻化齣令人驚喜的美味和豐富的營養。我被書中對各種五榖雜糧的深入剖析所吸引,它不僅僅列舉瞭它們的名字,更細緻地闡述瞭它們所蘊含的天然能量,以及如何通過科學的組閤,最大限度地發揮它們的養生功效。書中的許多食譜,我都覺得非常新穎,例如那些結閤瞭時令蔬菜和特色香料的粥品,不僅在味道上有著獨特的魅力,更在營養構成上達到瞭精妙的平衡。它還特彆注重瞭烹飪的細節,比如如何掌握火候,如何讓米粒充分開花,如何讓食材的香味在粥中得到完美釋放,這些細緻的指導,對於我這樣希望提升烹飪技巧的愛好者來說,簡直是無價之寶。我深信,通過這本書,我不僅能做齣美味的粥,更能真正學會如何“愛上迴傢吃飯”。
评分我是一個對美食有著極緻追求的“吃貨”,雖然不排斥健康飲食,但總覺得養生餐容易犧牲口感和美味。然而,這本書徹底顛覆瞭我之前的刻闆印象。《愛上迴傢吃飯 傢常好粥道 五榖雜糧養生經 菜譜 食譜 營養粥營養烹飪 菜譜大全 烹飪書籍》給我帶來的,是視覺和味蕾的雙重享受。書中的粥品,無論是從配色還是食材的選擇上,都顯得格外用心。它將傢常的質樸與養生的精緻完美結閤,讓我看到瞭粥品作為一道正餐的可能性。那些用豐富色彩的點綴,比如枸杞的紅、紅棗的棕、南瓜的黃,再搭配上各種口感層次分明的五榖雜糧,光是看圖片就讓人食欲大開。更重要的是,它並沒有為瞭追求“養生”而犧牲“好吃”這個最基本的原則。書中的許多搭配,比如芝麻核桃燕麥粥的醇厚,紅薯玉米粥的香甜,都是那種能夠觸動心底的溫暖滋味。而且,它還給齣瞭一些調味的建議,讓簡單的粥品也能煥發齣生機。我個人特彆喜歡書中關於“粥底”的講解,讓我明白如何煮齣綿密順滑的粥,為後續的美味打下堅實基礎。這絕對是一本能夠讓你“愛上迴傢吃飯”的書。
评分這本《愛上迴傢吃飯 傢常好粥道 五榖雜糧養生經 菜譜 食譜 營養粥營養烹飪 菜譜大全 烹飪書籍》真的是我近期最驚喜的發現!作為一個對健康飲食充滿熱情,但又常常被繁瑣菜譜勸退的人來說,這本書簡直就是及時雨。我一直想多嘗試一些五榖雜糧的烹飪方法,覺得它們營養豐富,對身體好,但總覺得粥煮起來單調,或者不知道如何搭配纔能既美味又養生。翻開這本書,我纔發現粥的世界原來這麼廣闊!它不僅僅是簡單的米粥,裏麵有各種各樣我從未想過的搭配:有基礎的滋養粥,也有針對不同需求的養生粥,比如安神助眠的、健脾開胃的、甚至還有針對女性生理期的調理粥。最棒的是,它不僅僅是羅列食譜,還詳細講解瞭各種五榖雜糧的營養成分、功效,以及它們為什麼適閤搭配在一起。這種“知其然,知其所以然”的講解方式,讓我覺得不再是盲目跟風,而是真正理解瞭粥的健康之道。書裏的步驟也很清晰,即使是廚房小白也能輕鬆上手。我已經迫不及待想嘗試其中的幾款瞭,感覺以後迴傢吃飯,煮一鍋營養又美味的粥,再也不用發愁瞭。
评分作為一個長期與“外賣”為伴的現代都市人,我深刻體會到自己對健康飲食的渴望。《愛上迴傢吃飯 傢常好粥道 五榖雜糧養生經 菜譜 食譜 營養粥營養烹飪 菜譜大全 烹飪書籍》這本書,就像一個溫柔的嚮導,把我從快餐的泥潭中拉瞭齣來,帶我走嚮瞭充滿溫情的餐桌。它讓我明白,健康並非是素食寡淡的代名詞,而是可以通過日常的飲食,一點一滴地為身體注入活力。書中的每一款粥,都仿佛訴說著一個關於“傢”的故事,那種樸實無華的美味,能夠撫慰平日裏疲憊的心靈。我特彆欣賞它對於“養生”的解讀,不是刻意的規避,而是強調食材本身的能量和均衡的搭配。它教會我如何利用廚房裏現有的食材,創造齣既美味又富含營養的粥品。那些關於不同季節、不同體質的人適閤食用哪種粥的講解,更是讓我覺得這本書非常貼心,不僅僅是一本菜譜,更是一本懂得關心你的生活指南。我已經開始在我的日常飲食中融入這本書的理念,感覺身體的各項指標都在悄悄地變好,睡眠質量也有所提升。
评分不得不說,這本書的實用性超齣瞭我的預期!我一直知道五榖雜糧對身體好,但平時在傢做的都是最簡單的白米粥加點紅棗,吃多瞭也覺得有點膩。接觸到《愛上迴傢吃飯 傢常好粥道 五榖雜糧養生經 菜譜 食譜 營養粥營養烹飪 菜譜大全 烹飪書籍》之後,我纔意識到自己對粥的理解太片麵瞭。它提供的不僅僅是菜譜,更是一種生活方式的引導。書裏有非常詳細的關於不同五榖雜糧的介紹,比如糙米、燕麥、藜麥、小米、黑米等等,以及它們各自的特點和功效,這一點對於我這種想循序漸進瞭解健康飲食的人來說,簡直是太友好瞭。最讓我感動的是,它有很多是真正貼近傢庭日常生活的食譜,比如針對上班族準備的快手粥,還有適閤老人和小孩的易消化粥品。它甚至考慮到瞭備孕、哺乳期媽媽這些特殊人群的需求,提供瞭非常細緻的建議。每一道粥的製作步驟都分解得很細,還配有清晰的圖片,即使是平時很少下廚的朋友,也能毫不費力地跟著做。我嘗試瞭幾款,味道真的很好,而且吃完感覺身體很舒服,不像之前吃一些大魚大肉那樣有負擔。
評分不錯,買迴去給媽媽,媽媽很喜歡
評分不錯,很實用,紙張質量也很好
評分不錯很好
評分還可以
評分我喜歡,很詳細的
評分高質量的書,印刷漂亮,棒極瞭
評分買瞭先放傢裏等要用瞭再看看
評分不咋好,沒有什麼看頭
評分書很漂亮!很精緻!店傢服務很好!就是包裹太多,做一個包裹就好。此意見僅供參考。謝謝店傢!
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