蔚蓝世界海洋百科丛书：海鲜美食 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　海洋约占地球表面积的7l％，对经济和社会发展具有重要作用。海洋是生命的摇篮，是地球上最早生物的诞生源地；海洋是风雨的故乡，对全球气候起着巨大的调控作用；海洋是交通的要道，为人类物质和精神文明交流作出了重大的贡献；海洋是资源的宝库，蕴藏着极为丰富的生物资源、矿产资源、化学资源、水资源和能源；海洋是国防前哨，海洋环境对海上军事活动有很大影响。
　　《蔚蓝世界海洋百科丛书》为普及海洋知识、带领大家了解海洋、认识海洋提供帮助，为更多朋友插上知识的翅膀，与中国的海洋事业一起腾飞。

内页插图

目录

海鲜美食篇（1）
鱼味无穷（2）
海中飞舞的银丝带 带鱼
隐匿深海的变色龙 石斑鱼
逆水搏击的鲑鳟鱼 三文鱼
凶悍无比的马鲛鲳 鲅鱼
营养丰富的冷水鱼 鳕鱼
没有国界的吞拿鱼 金枪鱼
彬彬有礼的海精灵 沙丁鱼
优美名贵的蝴蝶鱼 多宝鱼
鳞光闪闪的金箔鱼 大黄鱼
鲜味贝增（20）
古老原始的海之耳 鲍鱼
美味多汁的海牛奶 牡蛎
明亮独特的小红帽 北极贝
雌雄同体的小兔子 海兔
鲜中带甜的单柱类 扇贝
行动迅速的枪乌贼 鱿鱼
足智多谋的八爪鱼 章鱼
随潮而动的第一鲜 文蛤
肉质似玉的蛏子王 竹蛏
丰腴细腻的海明珠 海螺
海味拾遗（40）
滋补强身的海人参 青蟹
优雅霸气的王者蟹 帝王蟹
来自远古的海刺猬 海胆
弃“脏”求生的海 黄瓜海参
轻柔飘逸的海之伞 海蜇
壳薄肉嫩的美味虾 基围虾
色彩斑斓的虾之王 龙虾
横行沧海的织布梭 梭子蟹
强身健体的神仙菜 紫菜
鲜美脆嫩的海香肠 沙虫
含碘丰富的海之蔬 海带
饱满圆滑的奢侈品 鱼子酱
甜美松脆的长寿蛤 象拔蚌

精彩书摘

　　品质和口感超群的要数用Beluga的卵制成的鱼子酱。品质的区分，可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比作“黑色的黄金”。鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用。看来，鱼子酱是一款能让肌肤永葆青春的奢侈“化妆品”。
　　吃鱼子酱最好的方法，便是用最简单的方法：直接入口。若要倒在盘子里面吃，则盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。薄片吐司涂无盐牛油，俄式薄煎饼，或一两滴柠檬汁，可随意搭配。但是，鱼子酱“人生旅程”的最后一段路途——送进阁下嘴里——这一段路的运输工具，就别无选择了，非得是一把汤匙不可，而且不能是一把银汤勺，否则，会让它沾上金属味儿。
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书一般般,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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读它长见识了..没想到海鲜的门道也不少啊..

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很好看的书，适合制作海鲜的读者一阅。

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②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、

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书一般般,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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孩子很喜欢

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我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受

评分☆☆☆☆☆

③我们的教师为了控制课堂，总担心秩序失控而严格纪律，导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围，使学生没有思想顾忌，没有思想负担，提问可以自由发言，讨论可以畅所欲言，回答不用担心受怕，辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释，在聆听中交流想法、

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